Mundo. España. Cerveza alcoyana inspirada en el café licor triunfa en los Estados Unidos

(El Mundo) La cerveza Spigha Coffee Porter inspirada en el café licor del Alcoià y El Comtat, y cuya producción entera ha ido a parar a los Estados Unidos, se ha presentado ahora en España en la señera cervecería alicantina, Malatesta, que bien puede presumir de superar en referencias a cualquier otra de la provincia gracias a su antigüedad.

Hace un año el maestro cervecero norteamericano Daniel Fernández de Beancurdturtle Brewing, California, anduvo por España buscando bebidas históricas cuyo gusto, y retrogusto, pudiese asociarse y ensamblarse a su ya larga creación y colección de maltas artesanales.

Se trata de unas variedades que hoy tan de moda están en los Estados Unidos como para tener expositor aparte en todos los hipermercados de nivel medio alto y, por supuesto en las tiendas de bebidas y delicatesen. La Rioja, Aragón, Andalucía y por fin la Comunidad Valenciana fueron puntos de cata para sus experimentaciones.

Cuando llegó a Valencia le hablaron de una fábrica en alcoy, Cervesera Alcoiana, que no sólo elabora sus cervezas bajo el nombre denominador común de Cerveses Spigha, sino que, y además, fabrica otras por encargo de terceros. Una labor que les ha permitido nada menos que obtener la medalla de oro con su propia y etiquetada Voramar en el certamen Monde Selection 2014, del International Quality Institute de Bruselas.

Ver la nota completa en: http://www.elmundo.es/comunidad-valenciana/2014/10/25/544b6af922601dc8098b456e.html

Argentina. Chaco. 9° Fiesta de la Cerveza en la Peña Nativa Martín Fierro Resistencia 2014

El Club Alemán Austríaco de Resistencia anunció junto a la intendente, Aída Ayala, la  Fiesta de la Cerveza. El evento tendrá lugar el próximo 8 de noviembre en la Peña Nativa Martín Fierro en su novena edición de manera ininterrumpida.

La rueda de prensa se inició con el anuncio realizado por la organizadora y titular del Club Alemán Austríaco, Isabel de Nothardt; para luego dar paso a las expresiones de la jefa comunal; quien invitó a todo el pueblo de Resistencia y de todo el Chaco a concurrir: “Es un evento que permanece en el tiempo y recrea nuestros orígenes». «Resistencia es un crisol de razas y por eso es importante que estas tradiciones se recuerden y respeten. Es así que convocamos a todos los chaqueños a celebrar nuestra identidad y a compartir de esta fiesta alegre”, destacó.

Ratificando lo expuesto, la intendenta y su jefe de Gabinete, Leandro Zdero, hicieron entrega a los organizadores de Resolución por la cual se declara de interés municipal a la «Fiesta de la Cerveza 2014».

Desde el Club Alemán Austríaco destacaron que para la presente edición de la fiesta popular oriunda de los pueblos germanos, los presentes disfrutarán del tradicional chopp acompañado de platos típicos como salchichas y chucrut; sin descartar los espectáculos artísticos que ofrecerán la orquesta “Zillertal”, un grupo de danzas de Castelli; entre otros artistas y agrupaciones.

Para adquirir las entradas para formar parte de este evento, los interesados podrán acercarse hasta Dodero 860 y allí recibirán toda la información requerida para ser parte de la 9° Fiesta de la Cerveza.

Fuente: Diario Norte

Ver Nota completa en: http://www.diarionorte.com/article/113626/se-viene-la-9-fiesta-de-la-cerveza-en-la-pena-nativa-martin-fierro

Mundo. Star Wars vs cervecería de Nueva York. El imperio contraataca

(CNNExpansion.com) Una pequeña fábrica de cerveza al norte del estado de Nueva York en breve podría sentir toda la fuerza del departamento legal de Star Wars. Lucasfilm está tratando de bloquear la marca de una de las cervezas emblemáticas de la cervecera Empire Brewery Co: Strikes Bock.

El nombre de la cerveza, que alude a la variedad bock, unido al nombre de la cervecera, hace un juego de palabras con la secuela de Star Wars de 1980 (o la quinta película de la Guerra de las Galaxias, dependiendo a quién le preguntes), la cinta The Empire Strikes Back o El imperio contraataca.

“La bautizamos Strikes Bock porque pensamos que era un ingenioso juego de palabras”, dijo Monica Palmer, directora de marketing de Empire, ubicada en Syracuse. “No estábamos tratando de infringir nada. Sólo intentábamos hacer una buena cerveza con un nombre divertido”.

Lucasfilm presentó su ‘escrito de oposición’ al registro de la marca cuando la compañía Empire Brewery intentó registrarla recientemente. Strikes Bock by Empire – como la cervecería la llama – lleva siete años en el mercado.

“La marca del solicitante, Empire Strikes Bock, es prácticamente idéntica en el sonido, la apariencia y la connotación a la marca The Empire Strikes Back de Lucasfilm”, afirmó Lucasfilm en su recurso legal contra la cervecería.

La compañía dice en su escrito que el nombre podría confundir a la gente para que piense que está vinculada con la franquicia de Star Wars, una de las marcas más rentables en esta galaxia o cualquiera muy, muy lejana.

Ver esta noticia completa en: http://www.cnnexpansion.com/negocios/2014/10/24/una-cerveza-hace-enojar-a-lucas-film-creadora-de-star-wars

Argentina. Patagonia. La III Edición del Oktoberfest Neuquén será del 14 al 15 de noviembre

La 3° Oktoberfest Neuquén 2014 será durante dos días (el 14 y 15 de Noviembre próximo) un pedazo de Munich y de ésta fiesta alemana en el Espacio Duam de la Ciudad de Neuquén, Patagonia Argentina. Allí la gente podrá conocer un poco más sobre la cultura germano-argentina a través de su historia, sus danzas, su música y su gastronomía. Además disfrutar de la alegría de este pueblo, que con sus inmigrantes que se fundieron a esta tierra, ayudaron con su trabajo y su esfuerzo a construir el país que hoy habitamos los argentinos.

 

La Fiesta, sin lugar a dudas, revaloriza y recupera costumbres que con el tiempo se han ido perdiendo y en estos tiempos donde todo se globaliza, este tipo de propuestas, desde la diversidad, enriquece la cultura del lugar.

Tratamos que el carácter de la fiesta sea lo más germano posible (utilizamos el termino germano y no alemán, dado que tanto los alemanes como los austríacos y los suizos entre otros, tienen una misma raíz y en muchos casos cuando partieron los ancestros de sus lugares de origen, todavía estaba en vigencia el Imperio Austro-Húngaro.

Aparte de las danzas, la música y la gastronomía, se ha montado una muestra de “La inmigración alemana en la Argentina y sus aportes al país”, donde se muestran las penurias y esfuerzos que en la mayoría de los casos debieron sufrir los inmigrantes al llegar aquí y las principales contribuciones en la arquitectura, la botánica, la medicina, la ingeniería, las artes y la industria entre otros aspectos, y cómo fueron fusionándose dentro del pueblo y sus costumbres.

El chamamé, la ranchera y la polka tienen allí su origen; los primeros acordeones y bandoneones que hoy son parte infaltable en el tango también; las tortas fritas y las bolas de fraile son los kreppel y las berliner pfannkuchen acriollados; los waffles y los panqueques también tienen su origen en Alemania, aunque como en todas las cosas se repiten en otros países: creppes franceses.

Este evento dará inicio el 14 de Noviembre a las 18:00 hs, con un desfile de trajes típicos y música alemana interpretada por la Banda de la Policía del Neuquén.

La Banda, luego de interpretar diferentes piezas del repertorio germano durante el desfile inaugural, entonará los acordes de los himnos Nacional Argentino, Alemán y Austríaco y se izarán los pabellones de los tres países, contando como en otras oportunidades con la presencia de los Cónsules de la República Alemana, Sr. Gerardo Bochert y Austríaca, Sr. Peter Somweber, así como el Presidente de la Asociación Cultural Argentina Wolgadeutsche, Sr. Juan Carlos Scheigel Huck.

También ha confirmado su presencia, en su calidad de Alcalde de la ciudad anfitriona, el  Intendente de la ciudad de Neuquén, Sr: Horacio “Pechi” Quiroga.

Con la presencia de autoridades provinciales, municipales y el público interesado en participar, se dará inicio a la 3° Oktoberfest Neuquén 2014, en el Salón Patagonia del Espacio Duam donde se espera a lo largo de la Fiesta, la concurrencia de más de 4.000 personas.

Desde los primeros momentos se podrá disfrutar de los muchos espectáculos de danzas tradicionales, ya que tomarán parte de la Fiesta más de 150 bailarines de los mejores grupos de danzas alemanas del país, contando en esta oportunidad con grupos de Aldea Brasilera de la Prov. de Entre Ríos, de San Jerónimo Norte de la Prov. de Santa Fe, Villa Gesell, Beriso, Olavarría y Azul, en la Provincia de Buenos Aires y S.C.de Bariloche en la Pcia de Río Negro.

El Patio Gastronómico y Cervecero, será el lugar donde se podrán degustar verdaderas delicias de la gastronomía y la repostería centro-europea de la mejor calidad, acompañadas de una gran variedad de cervezas artesanales de productores de diferentes regiones de nuestro país y de Chile.

Se invita a los participantes a concurrir vistiendo atuendos bávaros.

Hasta el momento han confirmado actuar como auspiciantes de dicho evento los siguientes Organismos y Empresas:

.-Municipalidad de la Ciudad de Neuquén

.- LAN ARGENTINA Líneas Aéreas

.-Subsecretaría de Turismo de la Pcia. del Neuquén

.-Asociación de agentes de Viajes de R.Negro y Nqn ( AAVYTN VRN)

.-Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén

.-Empresa de Transportes Chevallier/FlechaBus

.- TOPSY

Las entradas se podrán adquirir a través de EVENTPASS, electrónicamente o en los puntos de venta que la Empresa posee en Neuquén y Cipolletti:

EN NEUQUÉN:

Cine Teatro Español- Av. Argentina 235, de Lunes a Viernes de 10:00 hs a 13:00 hs y de 17:00 hs a 22:00 hs y los Sábados de 9.00 hs a 12:00 hs. y dos horas antes de cada espectáculo que se presente en dicho lugar.

EN CIPOLLETTI:

Meet Dance Club – Ruta 22, Km. 1.216, de Lunes a Viernes de 15:00 hs a 21:00 hs

La Caja Mágica – Mariano Moreno 357, de Lunes a Viernes de 17:00 hs a 21:00 hs y los Sábados de 10:00 hs a 13:00 hs.

PRECIO DE LAS ENTRADAS EN PREVENTA:

1 día: $150

2 días: $ 220

La Empresa de Omnibus Chevallier/FlechaBus, transportador oficial del Evento, otorgará un descuento del 20% sobre las tarifas habituales, desde cualquier punto del país hasta Neuquén, a aquellas personas que concurran a la 3° OKTOBERFEST NEUQUEN 2014 .- Al momento de la compra del pasaje se deberá presentar la entrada correspondiente, la cual podrá ser adquirida vía electrónica en EVENTPASS (http://www.eventpass.com.ar/contenido/evento/3-oktoberfest-neuqun-2014/191.htm)

Argentina. La Oktoberfest en el mundo. Sus orígenes. 3° OKTOBERFEST NEUQUEN 2014

La Oktoberfest es una Fiesta que tiene su origen en el casamiento del príncipe heredero Luis I de Baviera con Teresa de Sajonia que se llevó a cabo entre los días 12 y 17 de Octubre de 1810.

Como el pueblo de Baviera había sufrido hasta poco antes la invasión de las tropas napoleónicas los novios organizaron una gran fiesta popular, con la idea de levantar la moral y la autoestima de su pueblo, organizándose para la ocasión una importante carrera de caballos.

Como agradecimiento a esta actitud de sus soberanos, a “posteriori”, el pueblo volvió a festejar esta fiesta todos los años.

Posteriormente se continuó conmemorando el aniversario de dicho enlace y con los años se adelantó su realización a partir de mediados del mes de septiembre, para que el festejo transcurriera con mejores condiciones meteorológicas.

En 1835, coincidiendo con las Bodas de Plata de Luis I y Teresa de Baviera, se sumó por primera vez el desfile de trajes típicos de Baviera, que a lo largo de los años se ha convertido en un emblema de la Fiesta.

Pero es recién en 1887 cuando los propietarios de las principales cervecerías de Baviera (Wirte) se acercan para participar de la celebración.

Actualmente es la Fiesta más importante de Alemania y una de las más grandes e importantes del mundo entero.

El año pasado en Munich, a lo largo de los diecisiete días que dura la fiesta se dieron cita en el Theresienwiese (Prado de Teresa), predio donde se lleva a cabo la Oktoberfest, más de 6.500.000 de visitantes de diferentes partes del mundo.

Varios países con el tiempo han ido adoptando esta Fiesta como propia siendo Blumenau, Estado de Santa Catarina en el Brasil, la segunda en importancia.

En nuestro país desde hace cincuenta años se festeja en Villa Gral. Belgrano, en la Provincia de Córdoba, reuniendo a lo largo de las dos semanas de duración más de 60.000 visitantes.

Del 14 al 15 de noviembre 2014 reviví esta fiesta en la tercer edición del Oktoberfest Neuquino

 

Argentina. Llega una nueva edición del Oktoberfest Neuquén 2014. Con la salvedad que se realiza en Noviembre

Los días 14 y 15 de noviembre se desarrollara en el Espacio Duam (Av. San Martin 5900), ciudad de Neuquén, Patagonia Argentina, una nueva edición de la multitudinaria fiesta cervecera. El evento cuenta con el auspicio de la municipalidad de Neuquén y Turismo local.

El festival promete y mucho. Más de 10 espectáculos en escena, la mejor gastronomía alemana y un amplísimo abanico de cervecerías artesanales. Bailes y juegos para toda la familia. Imposible no tentarse y pasar estos dos días en la Patagonia Argentina.

Las entradas pueden conseguirse en forma anticipada en EventPass. www.eventpass.com.ar

Para más información: 0299 155934940 también podes seguir todas las novedades en Oktoberfest Neuquén en Facebook

Otros lugares para conseguir los ticket. Cine Teatro Español, Avenida Argentina 235 o en la ciudad de Cipolletti en La Caja Mágica.

Argentina. Patagonia. Finalizo con éxito el Festival Provincial de la Cerveza Artesanal. Mira las cervezas más premiadas

La cervecería BREWAY arraso con los premios en Aluminé. También tuvieron los suyo la cervecería OWE y la cervecería GAUCHA que aplaudieron con oro. Además, la microcervecería DOS BARBAS levanto plata y otras 14 cervecerías repartieron bronce. Excelente nivel en general para los cerveceros presentes que en términos generales superaron los 71 puntos/100

La hermosa villa turística patagónica vivió un fin de semana de festejos. 20 productores de cerveza artesanal y casera fueron la máxima atracción en el marco del festival que incluyo la elección de las mejores cervezas, capacitaciones y gastronomía (Cordero, trucha y ciervo)

Tras una cata a ciegas entre más de 58 muestras, el jurado otorgo premios a 17 cervezas artesanales. El jurado fue integrado por DANIEL LLINAS (juez certificado BJCP*) – Somos Cerveceros. DIEGO LIBKIND – Especialista en levaduras – CRUB. JAIME OJEDA (juez certificado BJCP) – Cervecería LOOM – Director www.conespuma.com JORGE ÁGUILA. GABRIEL REYNOSO (juez certificado BJCP) – Consultor cervecero. BJCP: Beer Judge Certification Program

Entre los productores participaron locales y visitantes que llegaron desde de las localidades de El Chocón, Zapala, Andacollo. También, participaron del festival, productores de Chile. Estos cruzaron la Cordillera de los Andes desde las localidades de Temuco y Melipeuco.

Resultados concurso Festival Provincial de la Cerveza Artesanal Aluminé 2014

ORO: Cervecerías premiadas

OWE  + de 91 puntos/100

BREWAY + de 91 puntos/100

GAUCHA + de 91 puntos/100

PLATA: Cervecerías premiadas

DOS BARBAS + de 81 puntos/100

BRONCE: Cervecerías premiadas

BREWAY (4 BRONCES) + de 71 puntos/100

OWE + de 71 puntos/100

ALUMINÉ + de 71 puntos/100

ÁRBOL + de 71 puntos/100

HANK + de 71 puntos/100

DRUMLIN + de 71 puntos/100

GAUCHA + de 71 puntos/100

DOS BARBAS + de 71 puntos/100

EPULAFQUEN + de 71 puntos/100

ALDEANA + de 71 puntos/100

ALEJANDRO LARRAINZAR + de 71 puntos/100

 

Mundo. Europa. La última monja cervecera. Doris Engelhard

Puedes servir a Dios en todas partes, sin importar la profesión o trabajo que tengas. San Benedicto dijo y escribió ‘Glorifica a Dios en todas las cosas’, y eso también es cierto para la cerveza», declaraba hace unos días la hermana Doris Engelhard en una entrevista a un medio de comunicación alemán. La monja franciscana de 65 años ha dedicado el último medio siglo a servir a Dios en la abadía de Mallersdorf, en Alemania, y es la última de un linaje en extinción de monjas cerveceras.

Y es que la relación entre las instituciones religiosas y la preparación de cerveza data del siglo XII, cuando los monjes y monjas preparaban cerveza para consumo propio y para los peregrinos, pues la bebida, además de sus propiedades nutritivas, era de consumo más seguro que el agua. De hecho, fue en Bélgica en la Edad Media donde los monjes llevaron el proceso de elaboración de la cerveza prácticamente hasta la perfección e institucionalizaron el uso del lúpulo, planta cannabácea que confiere a la cerveza su sabor amargo característico, a la vez que favorece la conservación. El lúpulo (Humulus lupulus) es el aditivo principal que se utiliza para hacer de contrapeso al dulzor de la malta.

Entre los siglos XIV y XVI surgen las primeras grandes fábricas cerveceras, entre las que destacan las de Hamburgo y Zirtau. A finales del siglo XV, el duque de Baviera, Guillermo IV, promulga la primera Ley de Pureza de Cerveza Alemana, que prescribía el uso exclusivo de malta de cebada, agua, lúpulo y levadura en su fabricación.

Aunque la época dorada de la cerveza comenzaría a finales del siglo XVIII con la incorporación de la máquina de vapor a la industria cervecera y el descubrimiento de la nueva fórmula de producción en frío, que culmina en el último tercio del siglo XIX con los hallazgos de Pasteur relativos al proceso de fermentación.

A pesar de que la cerveza es una de las bebidas más antiguas de la humanidad, en nuestros días su preparación no se asocia mucho al trabajo femenino; sin embargo, historiadores como Richard Unger (Beer in the Middle Ages and the Renaissance) afirman que la producción cervecera a escala doméstica fue trabajo de mujeres al menos hasta la alta Edad Media, cuando la preparación cambió de ser una industria casera a un sistema de gremios centralizados.

La hermana Doris produce anualmente unos 300.000 litros de cerveza, utilizando métodos industriales modernos e ingredientes naturales. Pero como no utiliza conservantes, la cerveza producida en Mallersdorf sólo puede encontrarse en el convento mismo y en las inmediaciones de la remota localidad bávara.

La monja quería estudiar agricultura, pero no era posible en la escuela de la abadía, así que la madre superiora le preguntó si estaba interesada en la cervecera. La hermana Doris comenzó su aprendizaje en 1966 de la mano de la maestra cervecera anterior, y para 1969 pudo hacerse cargo ella sola, después de completar sus estudios en una escuela técnica local. En la misma fecha tomó los votos eclesiásticos en Mallersdorf.

«Hay 490 hermanas en la abadía, y algunas trabajan como maestras en las escuelas, en hogares para niños y hospitales. También tenemos cocineras, porqueras y una repostera. Todo lo hacemos nosotras. Amo el trabajo, y amo el olor cuando hago cerveza. Y amo trabajar con cosas vivas, la levadura, la cebada y la gente que disfruta la cerveza». Ni que decir tiene que la hermana Doris no cree que la cerveza sea un instrumento del pecado: «hacer cerveza es ciertamente una profesión curiosa para una mujer, especialmente una monja. Pero amo beber cerveza. La cerveza es la más pura de las bebidas alcohólicas… Es una bebida muy sana, siempre y cuando no te excedas en ello». Confiesa beber solo un vaso diario, pero según ella, la medida ideal es de 1,5 litros diario para los hombres y para mujeres, tres cuartos de litro.

Puedes seguir leyendo esta excelente nota en: http://www.granadahoy.com/article/granada/1880737/la/ultima/monja/cervecera.html

Mundo. España. En 2016 se inaugurara en Madrid el Museo de la Cerveza

(ABC) El Palacio del Duque del Infantado, un caserón del siglo XVIII de La Latina, será la sede en la que Mahou invertirá 10 millones.

El Palacio del Duque del Infantado, un caserón construido en el siglo XVIII y situado en el emblemático barrio de La Latina, será la sede del primer museo de la cerveza de Madrid en 2016. La Mahou San Miguel, invertirá 10 millones de euros para adquirir 3.150 metros cuadrados en la calle Don Pedro, lo que hasta el momento la sede de la Escuela de Negocios CEU.

En este espacio convivirán tradición e innovación cervecera. Los visitantes podrán contemplar de cerca el proceso natural de elaboración de la cerveza y degustar los productos de Mahou San Miguel en las sesiones de cata. También incluirá una zona interactiva destinada a la realización de actividades culturales y de ocio y un laboratorio donde se investigarán nuevas líneas de desarrollo de producto y donde se pondrán en marcha proyectos de innovación gastronómica.

Además, será un lugar donde la compañía comparta con los madrileños y turistas su patrimonio histórico, desde documentos, utensilios, botellas o automóviles de reparto hasta una valiosa colección de fotografía costumbrista del Madrid del siglo XIX.

Seguir leyendo esta nota en: http://www.abc.es/madrid/20141017/abci-museo-cerveza-madrid-mahou-201410162004.html

Argentina. El Oktoberfest Platense 2014 ya tiene reina

Por primera vez en la historia de los Oktoberfest Platenses, este año surgió la propuesta de la elección de una Reina. En este marco se trabajo con sumo respeto por parte de los organizadores, con un cuidado absoluto sobre la imagen femenina que dio como resultado una fiesta de alegría y felicidad. Alegría que dejo en manos de Brunella Boichuk la responsabilidad de ser la absoluta soberana del Oktoberfest Platense a partir de este fin de semana y hasta la próxima edición 2015.

La elección resulto de una preselección que los organizadores del Oktoberfest llevaron adelante mediante el voto popular en su cuenta oficial de Facebook. Allí, cada usuario puedo votar en los días previos a la candidata que más lo representaba para definir, finalmente, a las seis postulantes que competirían durante las tres jornadas del festival cervecero hasta determinar una única ganadora y sus respectivas escoltas.

Entre las seis finalistas, el público seleccionó a Brunella Boichuk como la ganadora, a Fiamma Forgnone en segunda posición y a Ailin Canosa en tercer lugar.

Toda la selección se desarrollo en un marco muy serio, ya que participo una conocida agencia local.