Mundo. Cervecerías industriales siguen jugando fichas en el mundo de las cervezas artesanales

(EFE) El éxito de la cerveza artesanal en Estados Unidos ha empujado en los últimos meses a los gigantes del sector a invertir importantes cantidades para hacerse con pequeños productores que no dejan de ganar mercado.

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“Si no puedes con tu enemigo, únete a él”. El dicho, aplicado al mercado, suele convertirse en algo así como “si tienes mucho más dinero, cómpralo”, y eso es precisamente lo que están haciendo las grandes compañías.

El ejemplo más reciente se vio esta misma semana, cuando Constellation Brands -uno de los mayores productores de bebidas alcohólicas del mundo y propietario de marcas como Corona- anunció que pagará 1.000 millones de dólares por la californiana Ballast Point.

La operación es la mayor que ha vivido nunca el sector de la cerveza artesanal y confirma una clara estrategia por parte de los grandes fabricantes.

En septiembre, Heineken se hizo con el 50 % de la propiedad de Lagunitas, otra popular marca de California y una de las mayores cerveceras dentro del universo de las pequeñas firmas independientes gracias a su distribución en todo Estados Unidos.

Hace un año, la española Mahou San Miguel adquirió un 30 % de otro de los pioneros de este mundo, Founders.

Anheuser-Busch InBev, mientras tanto, ha comprado ya varios fabricantes en distintas regiones del país, como Goose Island Brewery, de Chicago; Blue Point Brewing, en Nueva York; y Elysian Brewing, de Seattle.

Muchas de estas compañías surgieron, paradójicamente, como respuesta a todo lo que representaban cervezas como la estrella del catálogo de Anheuser-Busch: Budweiser.

Poco a poco, lo que nació como un negocio local y a pequeña escala, ha ido ganando terreno gracias a un público dispuesto a pagar algo más por cervezas con más cuerpo y sabor.

Según los últimos datos, la industria artesana tiene un 10 % del mercado en Estados Unidos, que genera en conjunto unos 100.000 millones de dólares al año, y en 2014 registró un crecimiento del 18 % con respecto al año anterior.

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Esa fuerza contrasta con el estancamiento del resto del sector cervecero y la tendencia parece aún lejos de frenarse.

Según la Brewers Association, que representa a miles de pequeñas empresas, para 2020 las cerveceras artesanas podrían tener el 20 % del mercado.

Aunque no hay una definición clara sobre qué constituye una empresa artesana, esta asociación tiene en cuenta a aquellas que producen menos de 6 millones de barriles, que utilizan principalmente ingredientes tradicionales y que tengan menos de un 25 % de su propiedad en manos de un gran fabricante.

Frente a la proliferación de pequeñas empresas, los grandes del sector han seguido en los últimos años reduciendo su número a través de multimillonarias fusiones.

Este año, AB InBev -la mayor cervecera del mundo fruto ya de la combinación de varios gigantes- dio un paso más con la compra de su rival británica SABMiller por más de 100.000 millones de dólares.

La firma resultante de la combinación de los dos negocios, que se conocerá como Newco, producirá un 30 % de la cerveza que se consume en todo el mundo, con presencia en más de ochenta países y una fuerza laboral conjunta de unas 225.000 personas.

Frente a ese poderío, ¿podrán seguir creciendo las cerveceras independientes? ¿O terminarán muchas de ellas precisamente absorbidas por el modelo contra el que se rebelaron?

Ver nota completa en. http://www.efe.com/efe/america/economia/los-gigantes-del-sector-beben-exito-de-la-cerveza-artesanal/20000011-2770496

Bodega de cervezas artesanales

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Argentina. Godoy Cruz presentó la VIII Fiesta de la Cerveza con una grilla cargada de rock. Sera del 3 al 6 de diciembre

(LosAndes.com) El evento se realizará del 3 al 6 de diciembre. Babasónicos, Ciro y Los Persas, y Los Auténticos Decadentes le pondrán música al evento. La VIII edición de la Fiesta de la Cerveza de Godoy Cruz tuvo su presentación con música en vivo y la belleza de las candidatas distritales de la Vendimia departamental. Seducirá a miles de mendocinos y turistas con destacadas bandas como Babasónicos, Ciro y Los Persas y Los Auténticos Decadentes.

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La programación completa:

-Jueves 3:

Ojo Reactor, Cerebro de Mono, Peligrosos Gorriones, 2 Minutos, Jauría.

-Viernes 4:

Animauno, Arcángel, El Otro Yo, Los Brujos, Babasónicos.

-Sábado 5:

Bici Swing, Perfecto Plan, La Taba, Igualitos, Ciro y Los Persas.

-Domingo 6:

Tricoma Fagena, 14/22 rock, Manso Muñeco, Rudas, enBanda, Los Auténticos Decadentes.

Las entradas: El valor de las entradas para jueves y viernes será de 100 pesos, mientras que para sábado y domingo es de 150 pesos. Además, está disponible un abono para los cuatro días, el mismo tiene un costo de $400 y solo hay 1.000 unidades a la venta.

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Ve la noticia completa. http://www.losandes.com.ar/article/godoy-cruz-presento-la-fiesta-de-la-cerveza-con-una-grilla-cargada-de-rock-879239

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Argentina. Buenos Aires. Las cervecerías artesanales frente a una posible apertura a las importaciones

Las principales cervecerías artesanales de Argentina han fijado objetivos: desarrollar sus potencialidades en la venta de sus productos envasados en barril y también en sus productos envasados en botellas.

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En una búsqueda por ponerse a seguro, muchas cervecerías han reforzado su presencia en el mercado mediante el embarrilado de sus cervezas, de esta forma, quedarían inmunes ante una eventual apertura económica que, como resultado, permita el ingreso de cervezas importadas en grandes cantidades. Podrán entrar más variedades y marcas en botellas, pero el suministro a los bares y pubs locales seguirá en manos de aquellas que provean barriles.

Mientras tanto, su otro brazo en competencia, el de las cervezas envasadas en botellas, comienza también a entender como posicionarse con mayor fuerza. Esto, se empieza a notar rápidamente con el rediseño de sus etiquetas, mejores cajas de presentación y mayor desarrollo en sus estuches de regalo también conocidos como GifPacks.

Cabe destacar, que también las cosas a nivel local han ido mejorando con mucha rapidez. Ahora, muchas cervecerías cuelgan medallas obtenidas en diferentes participaciones alrededor del globo, asimismo, muchas de las cervezas producidas son consideradas ejemplos a seguir por prestigiosas personalidades del mundo de la cerveza internacional y esto, es también un respaldo extra conseguido por el incansable esfuerzo de los maestros cerveceros.

En conversaciones con distintos cerveceros y mayoristas de cerveza artesanal, hubo coincidencias a la hora de hablar sobre la gran cantidad de pedidos de exportación de diferentes cervecerías, el único freno es la falta de capacidad en cuanto a producción de litros.

Asimismo, una apertura de importaciones permitiría la entrada de lúpulos y levaduras importadas que, con el gran nivel alcanzado al día de hoy en los productos nacionales, vendrían a engrandecer en ciertos casos aun más los estilos desarrollados.

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Argentina. “Están dadas las condiciones para que Mar del Plata sea la capital de la Cerveza Artesanal”, dijo la concejal local Coria

(Elretratodehoy.com) Se llevó a cabo una importante reunión con micro emprendedores vinculados a la cervecería artesanal, proveedores de insumos y los concejales Pablo Retamoza, Cristina Coria y Lucas Fiorini. Se trató de un encuentro en el cual se analizó la situación del sector, se debatieron proyectos para fomentar y promocionar la producción local y el circuito cervecero local.

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Sobre la frase que encabeza esta noticia, la dijo la concejal radical Cristina Coria luego de una reunión con micro emprendedores de la ciudad, junto a los ediles Lucas Fiorini y Pablo Retamoza quien agrego que “nuestra ciudad se ha transformado en un polo cervecero artesanal reconocido a nivel nacional e internacional”.

Se analizo la legislación vigente, los protocolos de elaboración, las experiencias de La Plata y otras regiones. El concejal del Frente para la Victoria, Pablo Retamoza, expuso su proyecto de ordenanza en el que busca crear un marco regulatorio para los productores de cerveza artesanal así como también para los locales gastronómicos que producen y venden su propia bebida.

“Nuestra ciudad se ha transformado en un polo cervecero artesanal reconocido a nivel nacional e internacional, siendo esto un gran incentivo para la producción y un atractivo para el turismo y actualmente el Código de Ordenamiento Territorial (COT) no contempla este tipo de elaboración, generando complicaciones a la hora de solicitar habilitación municipal. En ocasiones, las exigencias son totalmente ajenas a las características del rubro”, expresó Pablo Retamoza.

Por su parte Cristina Coria destacó: “Esto recién empieza y hay mucho trabajo por hacer, la cerveza artesanal es un fenómeno a nivel mundial y si hablamos de producción nacional podemos decir que Mar del Plata está primera, están dadas las condiciones para que la ciudad sea la Capital de la Cerveza Artesanal”, para luego agregar que “propuse la realización de una jornada de trabajo invitando al INTA al INTI, a las áreas municipales involucradas, la Cámara Argentina de Productores de Cerveza Artesanal y microemprendedores, para continuar avanzando en ese sentido”.

Ve la noticia completa en. http://www.elretratodehoy.com.ar/ver_nota.asp?cod=39749#sthash.5MlLOIx1.dpuf

ANTARES

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Argentina. La difícil tarea de los cerveceros artesanales con una asistencia pobre por parte del estado

Si bien, cualquiera podría decir que los cerveceros artesanales de Argentina han tenido casi 12 años de gracia para promover sus productos liberados de las importaciones de cervezas artesanas extranjeras, la cosa no ha sido tan sencilla.

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La falta de insumos, la falta de seguridades en el aparato económico, la falta hasta de botellas devenida del monopolio que ejerce el único fabricante local de envases de vidrio, han puesto en una dura situación a los micro cerveceros de Argentina. Todo esto, sin contar la grave faltante de barriles y por supuesto, el acceso a créditos. Ni que hablar de una legislación apropiada sobre este delicado y potencial motor económico.

Pareciera ser que, en donde muchos ven un negocio con potencial para promover a las economías regionales, otros ni siquiera han escuchado de la revolución que arrasa en todo el mundo. En países como Estados Unidos, en donde las cervecerías artesanales si han podido crecer, hoy, acaparan casi el 14 % de la torta total en el consumo de cervezas. Tanto, que suponen un gigantesco desafío para las poderosas industriales que no han podido frenarlas y en este último tiempo han salido a tratar de adquirirlas a cualquier precio.

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Todo parece indicar que, en Argentina, la revolución seguirá los pasos que todo suele tomar en el país. Lentitud, falta de reacción y posiblemente continúe la falta de apoyo desde el estado. Ese mismo que se encuentra con un grave problema en la actualidad para generar incentivos a nivel local, ya sea en pequeños pueblos, ciudades o provincias.

La solución, que tan a la mano esta, al menos para comenzar a mover poco a poco regiones aletargadas, sigue en cambio guardada en algún cajón ministerial. Mientras, las cervecerías industriales que producen a bajo costo y generan por su parte y en términos generales, menos cantidad de puestos de trabajos que los que podría general esta nueva revolución, siguen gozando de aquello que, sobre todo en los países más débiles, les permite mantenerse como grandes señores que todo lo dominan.

Mundo. Las industriales siguen de compras. Le llego el turno a Ballast Point. Por la módica suma de 1.000 millones

Kevin Hopkins, presidente de la Asociación de Cerveceros de San Diego, comentó que “el primer tipo que entró en mi oficina en la mañana, lo primero que me dijo fue ‘Mil millones de dólares. ¡No lo puedo creer!”

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La compra la hizo Constellation Brands, una empresa de Nueva York inicialmente dedicada a la producción y venta de vinos, pero que en los últimos años ha comprado varias de las más importantes marcas de bebidas alcohólicas en el mundo, o por lo menos se ha ganado los derechos para distribuir conocidas bebidas como la cerveza Corona, Modelo, Pacífico y Victoria en Estados Unidos, así como la vodka Svedka y otros.

Jack White, fundador de Ballast Point, dijo el lunes que “pensamos que esta era la mejor opción para nosotros. Esto nos permite enfocarnos en lo que mejor hacemos…nos podemos enfocar en hacer cerveza y que ellos se concentren en el negocio.”

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La reacción, tanto dentro de la industria de la cerveza artesanal como en San Diego, fue de una combinación de escándalo, asombro y conmoción, por lo que representa para la industria de la cerveza artesanal.

Kevin Hopkins, presidente de la Asociación de Cerveceros de San Diego, comentó que “el primer tipo que entró en mi oficina en la mañana, lo primero que me dijo fue ‘Mil millones de dólares. ¡No lo puedo creer!”

“Este es verdaderamente cambia las reglas del juego en cuanto a la cerveza de San Diego,” dijo Tom Nickel, el dueño de Julian’s NIckel Beer y O’Brien’s Pub, un bar de cerveza artesanal en Kearny Mesa.

“Ballast Point es una de las cervecerías que puso a San Diego en el mapa. Que ahora sean propiedad de una empresa de Nueva York, una empresa que es dueña de Corona y Modelo, es una locura”.

Sigue esta nota original en: http://www.sandiegored.com/noticias/69025/Venden-Ballast-Point-de-San-Diego-por-mil-millones-de-dolares/#sthash.3voxFD0T.dpuf

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Mundo. México se prepara para la BeerFest DF 2015

Todo está listo para que este 28 y 29 de noviembre cerca de 10 mil asistentes disfruten de los productos de más de 45 cervecerías nacionales e internacionales

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Por tercer año consecutivo los amantes de la cerveza podrán disfrutar de uno de los eventos más sobresalientes en el rubro de la producción artesanal, pues BeerFest DF se ha posicionado gracias a la gran cantidad de etiquetas de calidad que ofrece a sus visitantes.

Este sábado 28 y domingo 29 de noviembre, será, una vez más, el Lienzo Charro de Constituyentes quien reciba a los cerca de 10 mil personas que esperan recibir los organizadores del BeerFest DF 2015, con el objetivo de que cada uno de ellos se lleve la mejor experiencia al probar los productos de más de 45 cervecerías nacionales e internacionales.

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“El festival definitivamente cada vez se hace más grande, de hecho por ese motivo este año tenemos un lugar que es el triple de grande que el año pasado, para poder albergar a todos los cerveceros y que la gente pueda estar mucho más cómoda dentro del evento”, comentó Rodrigo Escudero, maestro cervecero y organizador del BeerFest DF en entrevista para De10.mx

Sigue esta nota original en. http://de10.com.mx/vivir-bien/2015/11/18/beerfest-df-2015-la-mejor-fiesta-de-cerveza-de-mexico

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