Argentina. SBC, nueva edicion de la South Beer Cup 2015 se desarrollara del 21 al 23 de mayo en Mar del Plata

Los días 21, 22 y 23 de mayo de 2015, se desarrollara en Mar del Plata la V edición de la South Beer Cup. 85 microcervecerias, 320 cervezas, 8 países; Argentina. Brasil. Chile. Uruguay. Paraguay. Perú. Bolivia y Colombia, son el marco que lleva a este evento a ser uno de los de mayor importancia a nivel global.

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La competencia,  tiene como espíritu la difusión de  las mejores cervezas de la región, premiar las cervezas ejemplares con Medallas de Bronce, Plata y Oro y expandir el conocimiento de Estilos de Cerveza llega con una nueva edición en la turística ciudad de Mar del Plata durante el mes de mayo.

La SBC es un ámbito para Ganar y Aprender

Este evento es una necesidad para todas las microcervecerías existentes y brewpubs, así como los que están iniciando en el mundo de las cervezas artesanales. Quienes asistan pueden lograr obtener una Medalla por su cerveza, lo cual lo posiciona ante el mercado con el piso correcto de entrada, asimismo, tanto los que inician como aquellos que ya cargan experiencia sobre sus barriles, tienen la posibilidad real de hablar con la prensa acerca de su empresa y cerveza.

Asimismo, participar de un evento de esta categoría supone también aprender gracias a la obtención de una opinión profesional sobre sus cervezas, de parte de los Jueces. Como así también de lograr obtener respuestas a las preguntas de los oradores con experiencia.

De esta forma, entre los beneficios que genera para los productores la SBC sobresale uno que a todo maestro cervecero lo atrae por propio peso, conocer otros fabricantes de cerveza en el evento en circunstancias similares.

Evaluaciones de las cervezas participantes

La Cata se lleva a cabo por expertos jurados, internacionales, independientes y con experiencia en el mundo de estilos. El criterio de evaluación no es un análisis técnico de laboratorio. El objetivo de la cata a ciegas es encontrar las cervezas que mejor cumplan los requisitos de la categoría, y cuyo sabor, calidad y drinkability sean más convincentes.

Las mejores cervezas por estilo reciben medalla de oro, plata y bronce. Menos de tres medallas serán entregadas en caso de que las cervezas no cumplan con los estándares fijados para el estilo.

La Cata se realizará los días 21 y 22 de Mayo 2015 en Mar del Plata 8:30 a 17:00 hs. La Entrega de Medallas, de premios, anuncio de ganadores es el sábado 23 de mayo 2015. Todo participante recibirá un informe confidencial con los resultados de la cata.

El Centro de Cata de Cerveza es el responsable del proceso de degustación. El Jurado South Beer Cup 2015 estará conformado por:

– Adriano Bovo – Brasil, Bahiano.

– Carolina Perez – Centro de Cata de Cerveza – Argentina

– Daniel Wolf – Brasil, Sommelier de Cervejas

– Diego Collini – Centro de Cata de Cerveza – Argentina

– Eduardo Passarelli – Sommelier de Cervejas – Brasil

– Emilio Perez – Beer House Experience -Argentina

– Fabiana Arreguy -Brasil, Academia Sommelier de Cerveja

– Fal Allen – Anderson Valley Brewery. – USA

– Gustavo Renha – Sommelier Cervejas – Brasil

– Kathia Jorge, Mestre Cervejeiro -Brasil

– Leonardo Botto – Sommelier de Cervejas – Brasil

– Pablo Rodriguez – Antares, Argentina.

– Pete Slosberg – Pete´s Wicked Ale,. – USA

– Rene Aduan Junior – Sommelier de Cervejas e jurado BJCP –     Brasil

– Ricardo Aftyka – BJCP Homebrewer. – Argentina

– Paulo Schiaveto – Brasil, Consultor.

– Leonardo Ferrari – Antares – Argentina.

– Gabriel Reinoso – Alturian – Argentina.

– Emilio Ghirardi – Cervecería La Cruz – Bariloche

– Diego Castro – BJCP, Argentina.

– Lucas Lico – Cervecería Grunge – Argentina.

– Kathia Zanatta – Beer Sommelier, Brasil

– Alfredo Ferreira – Instituto da Cerveja, Brasil

– José Raimundo Padilha – The Beer Planet, Brasil

– John Palmer – Estados unidos.

– Gordon Strong – Presidente BJCP.

– Andre Bettiol – Cervejaria Tupiniquim, Brasil.

– Gary Glass – USA, Presidente American Homebrewer Asossiation.

– Chris Swersey – USA, Director World Beer Cup.

– Paulo Bettiol – Brasil, Cervejaria Dama Bier.

– Mauricio Beltramelli – Brasil, Brejas

– Álvaro Meza – Chile, Cervecería Emperador, BJCP.

– Jaime Ojeda – Chile, Con Espuma.

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Istria Pub Cerveza Artesanal

Argentina. Mar del Plata. Aseguran que la ciudad es primera en producción nacional de cerveza artesanal

(0223) A través de un proyecto de ordenanza, el Ejecutivo local pidió que el Concejo Deliberante autorice a la Cámara de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata para que lleve adelante una Exposición de la Cerveza Artesanal Marplatense y el Concurso South Beer Cup durante el 23 y 24 de mayo.

cerveza antares buenos aires

Según indicaron desde el gobierno comunal, el objetivo del encuentro es “promocionar la producción local de cerveza artesanal con el propósito de fomentar su desarrollo, la identidad de marca local y su crecimiento y participación en el mercado. Este tipo de evento permite ampliar su visibilidad para el mercado consumidor local, promueve la sustitución del producto industrial clásico por uno de valor agregado de producción local, con su consecuente impacto en la economía y el empleo”.

A la vez, la iniciativa propone” la creación de una identidad de marca local para la producción de cerveza artesanal, que será utilizada por los productores radicados en la ciudad en forma asociativa, como herramienta de diferenciación estratégica en el mercado, con impacto importante en el segmento gastronómico local y con alcances en su identificación como producto de atractivo turístico para la ciudad”.

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En el expediente que presentó el Ejecutivo en el Concejo, se señala que “la cervecería artesanal ocupa una porción de mercado muy pequeña, se calcula que sólo el 0.3% del mercado nacional es absorbido por este tipo de producción. Pero se da la particularidad que Mar del Plata supera ese promedio alcanzando un 1% del total del mercado, triplicando así la media nacional. Hoy en día Mar del Plata produce cerca de 300 mil litros por mes y se consumen en la ciudad unos 80 mil litros. Es por eso que si hablamos de producción nacional de cerveza artesanal podemos decir que Mar del Plata está primera”.

“En cuanto a la mano de obra calificada, hoy unas 600 familias marplatenses aproximadamente viven de la industria de la cerveza artesanal y como se proyecta un crecimiento sostenido en los próximos años se generarán más empleos de calidad”, se refleja en la documentación oficial.

Fuente original. http://www.0223.com.ar/nota/2015-4-26–mar-del-plata-esta-primera-en-la-produccion-nacional-de-cerveza-artesanal

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Argentina. Buenos Aires. La mejor cerveza artesanal de Sudamérica se medirá en Mar del Plata

La ciudad será sede de la South Beer Cup 2015. En el certamen de este año realizado en Brasil, los cerveceros marplatenses ganaron 7 medallas.

Mar del Plata South Beer Cup 2015La tendencia de las cervezas artesanales, que crece cada vez más en Mar del Plata, tuvo días atrás un reconocimiento: cerveceros marplatenses obtuvieron 7 medallas en el South Beer Cup 2014, que se realizó en Belo Horizonte, Brasil. Y esta performance le abrió la puerta a la ciudad para ser sede de la edición 2015 de este certamen internacional. Este nuevo acontecimiento internacional permitirá la presencia en Mar del Plata de productores de Brasil, Chile, Uruguay, Paraguay, Colombia, Bolivia, Perú y Costa Rica, entre otros países.

Juan Federico Echeverry, de Galana Brewery, expresó que la edición 2015 del South Beer Cup se realizará a finales de mayo del año entrante. “Es un evento internacional con la presencia de microcerverías de toda Sudamérica y jueces provenientes de Europa y Estados Unidos. Es un orgullo que la cata de nuestra cerveza esté a cargo de reconocidas personalidades”, indicó.

Por su parte, Leo Luffi, de Baum, destacó que Mar del Plata fue una de las ciudades más premiadas en la edición 2014.

El presidente del Emtur, Pablo Fernández, remarcó la importancia de la industria cervecera en Mar del Plata. “Con los resultados logrados en el encuentro de cerveza artesanal más importante de Sudamérica -4 medallas de Oro y 3 de Plata- queda demostrado el gran momento que está viviendo Mar del Plata en cuanto a la producción de cerveza artesanal”, indicó.

Fuente. 0223 / www.0223.com.ar