Mundo. New York. Llega una nueva edición de NYC Craft Beer Festival del 13 al 14 de marzo 2015

Casi todos los restaurantes y bares en los Estados Unidos sirven cerveza artesanal en estos días y, en especial, los Brew pubs se caracterizan por ofrecer una increíble variedad de cervezas cada una con un nombre diferente. NYC Craft Beer Festival se propone como misión fundamental acercar la posibilidad al consumidor de comprender y de probar cada una de las cervezas artesanales que se producen para asi poder elegir que cerveza pedir en su próxima salida.

nyc craft beer festival 2015

“Craft Beer Festival busca, a trabes de sus eventos programados en las principales ciudades del país, darle la oportunidad de degustar un gran número de selecciones de cerveza artesanal en un mismo lugar y al mismo tiempo. No importa el nivel de conocimiento acerca de la cerveza que tengan quienes visiten el Festival, ya que cualquiera sea, esta asegurado que saldrán sabiendo mucho más de lo que creían saber antes de ingresar”, indicaron sus organizadores.

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NYC Craft Beer Festival es la oportunidad de degustar entre cientos de cervezas, de aprender como elaborar la cerveza propia, de concurrir a seminarios brindados por celebridades en el mundo de la cerveza artesanal estadounidense y de, en definitiva, dar la posibilidad a los visitantes de contar con mayores herramientas en su favor a la hora de empezar a formar parte de la comunidad cervecera artesanal.

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Para los exploradores de nuevos sabores, desde la organización del evento, han asegurado que contaran con cervezas que son muy difíciles de conseguir en las tiendas especializadas y bares locales, además por supuesto, de otras cervezas regulares.

Se espera que participen más de 75 cervecerías artesanales provenientes de todo el país, las cuales presentaran más de 150 cervezas diferentes. Asimismo, será posible degustar cervezas especiales de temporada y selecciones limitadas.

Más información y compra de entradas en: http://www.handcraftedtasting.com/nyccraftbeerfest

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Craftbeer revolution cerveza artesanal

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Mundo. New York. Cervezas artesanales siguen creciendo en Estados Unidos. The Craft Beer Revolution

(El Nuevo Herald) Hace tiempo que la cerveza estadounidense decidió ir mucho más allá de la conocida Budweiser, pero ahora la amplia oferta cervecera se pasa a lo “vintage” y vuelve a las antiguas barricas de madera que fueron utilizadas para envejecer “bourbon”, vino o brandy, hasta empaparse de su sabor.

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La cerveza, tradicionalmente la bebida alcohólica más barata en la barra de un bar, lleva años reivindicando su condición de producto sofisticado: se hacen catas, visitas guiadas a las cervecerías, la paleta de sabores se multiplica y los precios suben, precisamente, como la espuma.

“Como artesanos cerveceros, buscamos siempre maneras de introducir nuevos sabores. Y una manera ha sido envejecerla en barriles que antes habían tenido vino u otros licores, es una manera que hemos encontrado”, explica Damian Brown, uno de los responsables de The Bronx Brewery, que distribuye por todo Nueva York.

En su cervecería tienen 50 barriles dedicados a cerveza envejecida en barriles de ginebra, “bourbon” y vino. Otras, como The Brooklyn Brewery, han dedicado más de 2,000 a envejecer cerveza y se han centrado en el sabor a “bourbon”. En Other Half Brewing, se han decantado por el aroma a vino. Atrás quedan ya las cervezas afrutadas o fermentadas en distintos cereales. Este tipo coquetea con el concepto de cóctel.

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Fuente. http://www.elnuevoherald.com

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