Mundo. España. Tarragona. Nueva cerveza artesanal. El arroz también se bebe

La compañía Molí de Rafelet, de Deltebre, acaba de lanzar la cerveza de arroz, el primer producto complementario de una gama de arroces que se distinguen por su calidad. La moda de las cervezas artesanales ha superado el ámbito de la cebada. Molí del Rafelet lanzaba hace apenas una semana la Theresa, una bebida que representa el primer producto de una gama de complementos elaborados a partir de este cereal tan propio del Delta.

cerveza de arroz cerveza artesanaElaborada con arroz, malta y lúpulo, Theresa es una cerveza suave y con carácter. Tiene 5,3 grados y es el homenaje que Rafel y Teresa Margalef Llauradó hacen a su madre, Teresa Llauradó. «Las mujeres del Delta siempre han trabajado muy duro. Han sido mujeres fuertes que durante muchos años se encargaron de plantar y cosechar el arroz», explica Rafel Margalef. Y su madre ha sido una de estas mujeres que, siendo la pequeña de cuatro hermanos, tenía que trabajar de sol a sol entre arrozales. Este carácter duro de las mujeres ebrenses, y de todas las agricultoras que han vivido lo difícil que es la vida en el campo, es el cuerpo que han querido transmitir a la cerveza. Lo apunta Teresa Margalef, quien determina que «es el reconocimiento de un trabajo olvidado que permitía que los hombres pudieran estar haciendo otra cosa». Y la referencia a la madre se hace de forma implícita en la etiqueta, en la que se encuentra el año 1935, la fecha de nacimiento de Teresa Llauradó.

Para la hermana, la cerveza de arroz es una bebida «refrescante, ideal para un aperitivo o para tomar fresquita a media tarde».

Para empezar, se ha hecho una tirada corta, de 2.000 botellas, con la intención de hacer una sola producción anual. Los hermanos Margalef coinciden en que la acogida del producto ha sido muy buena y ya esperan poder presentarla en algunos de los restaurantes, distinguidos por su cocina, que son clientes de los arroces.

Ver nota completa en: http://www.diaridetarragona.com/ebre/25806/el-arroz-tambien-se-bebe

delivery cervezas artesanales buenos aires

Mundo. U.S. World Beer Cup 2014. Marcas checas triunfan en la Copa Mundial de Cerveza. Participaron 4.800 cervezas de 60 países

Tres marcas checas triunfaron en uno de los concursos de cerveza más prestigiosos a nivel mundial, el World Beer Cup, celebrado cada dos años en Colorado, EE.UU. Las cervezas checas lograron el oro, plata y bronce en la categoría de mejor cerveza tipo Pilsen.

Radegast LezakRadegast Premium, producido en la empresa checa con sede en Nošovice, logró la medalla de oro en la categoría de cervezas tipo Pilsen en el World Beer Cup celebrado en la ciudad estadounidense de Denver.

En el Mundial extraoficial de cerveza celebrado cada dos años en Colorado, las cervezas checas lograron un triunfo aplastante: la marca Velkopopovický Kozel terminó en segundo lugar, mientras que Pardál Echt, de Budějovický Budvar, conquistó la medalla de bronce entre las 53 marcas que compitieron en la categoría de mejor cerveza tipo Pilsen.

cerveza rozel beer rozelEl director de la empresa Radegast, Ivo Kañák, indicó que se trata de un enorme éxito para esta cerveza que ya en 2004 había conquistado la medalla de bronce en Denver.

Kateřina Karásková, del grupo Plzeñský Prazdroj a la que pertenece la empresa Radegast, dijo que para un fabricante de cerveza el triunfo logrado en el concurso estadounidense es como para un deportista ganar una medalla olímpica.

pardal beer cerveza pardalRadegast produce cerveza en la planta de Nošovice desde el año 1970. Desde 1999 pertenece al grupo Plzeñský Prazdroj, que vendió el año pasado un total de casi 10 millones de hectolitros de cerveza y alcanzó exportaciones récord de 1.114 millones de hectolitros.

Casi 4.800 cervezas, de unos 60 países de cinco continentes, compitieron este año en las 94 categorías en la décima edición del concurso World Beer Cup.

Mundo. México. D.F. Llego la primer cerveza para diabéticos y deportistas

(Televisa) La producción se ha exportado en su integridad a México, país donde la cooperativa checa compra la materia prima, un cactus casi sin espinas y con muchos nutrientes.

nopales beer cerveza organicaLa cooperativa checa Ardanas, pionera en el uso del cactus de nopal como ingrediente de la cerveza, informó en Praga que lanzará este año su primera cerveza sin alcohol a partir de esa planta.

Así lo declaró Vladimír Komínek, presidente de Ardanas, que participó en un foro empresarial organizado en la capital checa por la agencia de promoción del comercio e inversión Pro México.

Se trata de una producción experimental, realizada en la fábrica cervecera de Zatec (76 kilómetros al Oeste de Praga), de 20 hectolitros de cerveza “para deportistas, diabéticos y celíacos”, precisó Komínek. 

Kominek informó asimismo que ya se han producido en serie 40,000 botellas de cerveza de nopal, bebida alcohólica de 4.8 grados que fue presentada en la capital checa hace un año, y que son producidas a través de la cesión de una licencia patentada de la cervecera checa Nymburk.

La producción se ha exportado en su integridad a México, país donde la cooperativa checa compra la material prima, un cactus casi sin espinas y con muchos nutrientes cultivado en las laderas del volcán mexicano Popocatépetl.

Mediante un proceso de deshidratación se obtiene un polvo que luego se emplea en la fabricación de la cerveza.

Ardanas espera llegar a un acuerdo con Nymburk para producir mensualmente de 1,000 a 1,500 hectolitros de cerveza de nopal, un nivel que prevé alcanzar en el segundo trimestre de este año.

Para ello, la cooperativa estudia acuerdos de distribución en Inglaterra, Alemania, República Checa, Eslovaquia, Ucrania y Rusia.

Además, “buscamos socios y distribuidores en España, Brasil, Colombia, Perú y Chile”, precisó.

La cerveza de nopal está considerada como una “bomba nutritiva”, y entre sus características destaca un 50% de fibra, que se comporta como antioxidante, y además contiene 17 aminoácidos, de los cuales ocho son esenciales para el cuerpo humano.

Fuente. Televisa // http://noticieros.televisa.com

Mundo. Fire and Blood Red Ale . Lanzan la nueva cerveza de la popular serie Game of Thrones

(El Cronista) HBO y Ommegang Brewery, una compañía cervecera ubicada en New York, anunciaron la nueva entrega de su popular gama de cervezas belgas basadas en la exitosa serie. 

Fire and Blood Red Ale es el nombre de la tercera versión de la bebida oficial que costará u$s 8,5 y se lanzará al mercado estadounidense este 31 de marzo, una semana antes del esperado estreno de la cuarta temporada de la serie el próximo 6 de abril.

blood-red-ale game of thrones 2014 nueva temporada hboInspirada en la casa Targaryen, esta vez la bebida se lanzará en tres botellas de colección con la imagen de los dragones representativos de la temporada: Drogon, Rhaegal y Viserion. 

Iron Throne Blonde Ale (Trono de hierro) fue la primera cerveza inspirada en la saga y lanzada en el 2012. Era una cerveza rubia, de edición limitada, y contenía 6,5% alcohol.

Take The Black Stout”, la segunda cerveza, esta vez hecha de malta, destacó por tener una etiqueta de lujo inspirada en el bosque de arciannos y diseñada por A52, la empresa creadora de los famosos títulos de créditos que aparecen en la serie.

Fuente. El Cronista // www.cronista.com

Mundo. España. Una cerveza con sello nazareno. Nace en Dos Hermanas la cerveza artesanal Cárdenas

Con una textura suave y un sabor intenso. Así es la cerveza artesanal Cárdenas que acaba de salir al mercado y cuya fabricación se realiza de forma íntegra desde Dos Hermanas. Una apuesta del empresario Juan Barrera Cárdenas, en colaboración con el responsable del proyecto, Antonio Jesús Ruiz, que pretende consolidarse dentro del sector cervecero a través de su distribución en los establecimientos hosteleros y la venta directa.

cerveza cardenasPor el momento, la marca acaba de arrancar hace aproximadamente dos semanas y, este mismo lunes, se ha realizado la inauguración oficial de la fábrica, ubicada en la ciudad nazarena. Un acto, al que han acudido diversos representantes del Ayuntamiento de Dos Hermanas, como el alcalde, Francisco Toscano; el portavoz municipal, Agustín Morón; el delegado de Hacienda y Obras, Francisco Rodríguez, o la delegada de Recursos Humanos, Basilia Sanz, junto con otras personalidades como el presidente de la Federación Nazarena de Comerciantes (Fenaco), José Manuel Cordero.

La cerveza se realiza de forma artesanal en Dos Hermanas y llega ya a quince establecimientos hosteleros de Dos Hermanas y seis de Sevilla, además de estar presente en Madrid y Cádiz. Por el momento, la marca ha sacado al mercado una primera variedad, «Pale Ale», una cerveza rubia de «corte británico» y baja graduación, 3,6 grados de alcohol, para conseguir que «se disfrute de la cerveza, ya que al bajar la percepción alcohólica, aumentamos el sabor», ha indicado Antonio Jesús Ruiz.

Cervezas Cárdenas cuenta actualmente con una producción de 6.000 litros, que serán ampliados a 9.000 de aquí a final de mes. El propio Toscano ha querido destacar, además, la importancia de la creación de una nueva empresa a tenor de «las dificultades que ahora mismo hay» y ha apostado por que «será un éxito».

Fuente. ABCdeSevilla.com // www.abcdesevilla.es

Mundo. DF. México. Dos Equis Radler, la cerveza que busca atraer a nuevos consumidores y deportistas

Con el lanzamiento de la nueva cerveza Dos Equis Radler, la compañía cervecera industrial Cuauhtémoc Moctezuma (CM) espera atraer a nuevos consumidores en el país, entre ellos a quienes no están acostumbrados al sabor de dicha bebida, e incluso a los deportistas.

Equis-Radler-portafolio-Cuauhtemoc-Moctezuma_MILIMA20140305_0393_8El vicepresidente de Mercadotecnia de la empresa, Leandro Berrone, señaló en entrevista con Notimex que el nuevo producto, el cual incluye 50 por ciento de limonada natural, “se hizo famoso por ciclistas, a quienes se les daba luego de una carrera”.

Además, destacó que es una cerveza fácil de tomar, lo cual es una característica importante para el mercado nacional, y “que se pueda volver a consumir atrae perfiles de sabor que hoy no atraemos desde la categoría, lo que puede generar nuevos consumidores”.

Estos tres factores, tales como un sabor agradable, atraer a gente que no consume cerveza y que también esté asociada con otras actividades deportivas, pueden incrementar el volumen de ventas y superar a otros productos de la marca Dos Equis, destacó el directivo.

Durante el lanzamiento, reiteró que la nueva cerveza “amplía el rango de paladares que hoy son parte de nuestra base de consumidores, pues viene a ofrecer un puente que para algunas tipologías de paladar va a ser mucho más fácil de consumir que la cerveza tradicional”.

Por su parte, el director de innovación de CM, Juan Manuel de la Vega, dijo que el producto ha sido un desafío para la compañía, pues el compuesto que requiere la limonada sólo lo elaboran tres empresas, por lo que se ha tenido que importar desde Alemania.

Sin embargo, abundó que el proveedor acondiciona y desarrolla unas instalaciones en Colima, para que en los próximos meses se pueda producir el compuesto en dicha entidad, con lo cual se eliminarían las importaciones.

De acuerdo con la compañía, Dos Equis Radler estará disponible en todos los canales de venta a partir del próximo 27 de marzo, y en la actualidad ha vendido alrededor de 2.9 millones de hectolitros en los mercados donde tiene presencia.

Fuente. El Diario México // www.diario.mx

Mundo. España. Málaga. La primera cerveza artesanal con caña de azúcar se llama Murex

La nueva firma axárquica ya comercializa 1.000 litros semanales de sus cinco variedades cerveceras, aunque podría producir hasta cerca de 400.000 litros al año, con la peculiaridad de que todo el proceso artesanal está basado en la recuperación de una parte del antiguo legado agrícola de la comarca de la Axarquía.

murex4Dicen sus creadores que Fenicia «era famosa por un tinte de color púrpura, el más famoso y costoso de la época». Y lo era porque los pescadores fenicios tenían que extraer 12.000 moluscos para poder teñir una sola prensa. Dicha joya del Mediterráneo era denominada «murex» y, con el mismo nombre, ellos han bautizado su marca, la novedosa cerveza artesanal hecha en Torre del Mar con la peculiaridad de que en su variante «singular» incorpora uno de los históricos manjares de las vegas locales: la caña de azúcar.

Detrás de la revolucionaria Murex están dos torreños unidos por su pasión por la gastronomía malagueña: Antonio Montes, licenciado en Química, e Israel Bergillos, en Economía. El primero, en enero del pasado año, encontró en las páginas de La Opinión el ingrediente que ya creía desaparecido del mapa axárquico. El mismo Día de Reyes, como de un regalo se tratase, pudo descubrir el testimonio de un cántabro, Jesús Arcera, que había conseguido recuperar el cultivo de la caña en la localidad nerjeña de Maro.

Así empezó a completar un camino que hoy en día ya brinda sus primeros frutos: los primeros botellines de Murex. «Es una cerveza sin aditivos, artesanal, hecha con productos naturales desde el molido de las maltas». La cebada, como elemento básico, junto al lúpulo, la levadura y el agua dan sabor a un producto que desde hace unos días ocupa los apartados de novedades en bodegas, vinotecas y gourmets de toda la provincia. Incluso ha recibido este producto el distintivo de Sabor a Málaga, la etiqueta de la Diputación de Málaga, «que por primera vez se le otorga a una cerveza», según explica el alcalde veleño, Francisco Delgado Bonilla.

Antonio Montes señala el «ojo fenicio» que acompaña a la nueva marca y argumenta que, la caña que se añade, es un «guiño a nuestro pasado y nuestra tradición azucarera». No obstante, Murex también se comercializa en otras cuatro variedades, junto a la que agrega jugo de caña de azúcar a la mezcla: rubia, ámbar, doble malta y negra.

Israel añade que ya producen la cantidad de unos 1.000 litros semanales, aunque la empresa nace con capacidad para producir alrededor de 390.000 litros anuales. Y explica además que en breve van a poder incluso disponer de finca propia donde cultivar de forma tradicional la caña de azúcar, tal y como se producía entre los siglos XVIII y XX, «siendo un referente de la economía del municipio».

Estos jóvenes emprendedores reconocen que el Consistorio veleño ha sido determinante en la puesta en marcha de su proyecto, porque presentarlo al certamen de la delegación municipal de Empleo les ha reportado 600 euros en esta última edición.

Incluso han recibido el respaldo del regidor para que su cerveza de caña de azúcar, como producto singular, «tenga un espacio de mayor promoción y difusión en el futuro mercado de restauración de la plaza de San Francisco».

Fuente: Diario La Opinión de Málaga // www.laopiniondemalaga.es