Mundo. Cerveza artesanal. Revolución cervecera en Burgos. 4 Cervecerías artesanas que marcan en punta

(El País) Tradicionalmente, en Burgos manda el vino, pero desde que varios aficionados de la elaboración de cerveza casera decidieran dar un paso adelante y adentrarse en el mundo de la fabricación profesional, varias marcas de cerveza artesanal han irrumpido en bares y restaurantes burgaleses, maridándose perfectamente con las delicias de la gastronomía local.

unarubia cerveza artesana

Cerveza UnaRubia. Cerveza Artesana estilo American Pale Ale perfecta para disfrutar en buena compañía.

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cerveceria virtus

Cerveza Virtus. Nace en 2013. Virtus, surge de las cuatro virtudes cardinales: justicia, prudencia, fortaleza y templanza. Cuenta con la colaboración y la experiencia del maestro cervecero de Hamburgo, el alemán Friedrich Matthies, titulado por la Universidad de Berlín. Estilos: Pilsen, Trigo, Altbier, e IPA.

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Cerveza Marbi. Comenzó con la comercialización al público de 2 variedades de cerveza, la Pilsner y Rokai (APA). Desde entonces ha ampliado la familia con 3 tipos: Weisbier (cerveza de Trigo), Psycho-tropic (californian pale ale) y Heisenbier (doble IPA).

cerveza artesana dolina

Cerveza Dolina. Nace en 2013. En sus productos predomina el gusto por la sencillez, haciendo hincapié en detalles que unidos conforman un todo homogéneo, coordinado y muy contundente que permite obtener el factor sorpresa en la vista y el paladar de quien decide probarlos.

Fuente. http://elpais.com

bodega de cervezas libertad

Mundo. España. BBF 2015. Llega el Barcelona Beer Festival. Presenta además, su nueva cerveza colaboración

Por tercer año consecutivo los organizadores del Barcelona Beer Festival, han elaborado en colaboración con 4 cervecerías locales un pack de edición limitada de 500 unidades que contiene 4 cervezas distintas. El concepto del pack es el mismo que en ediciones anteriores.

Barcelona-Beer-Festival-2015

Es el único formato en botella y “para llevar” presente en el festival y ha sido diseñado con una motivación didáctica y de difusión de cultura cervecera. Sera posible encontrarlo en la tienda del festival.

Cada una de las cervezas representa una de las materias primas básicas de la cerveza (agua, malta, lúpulo y levadura) resaltando ese ingrediente por encima de los demás, por lo que se podrán apreciar por separado las materias primas que componen la cerveza, ayudando a entender qué aporta cada una de ellas.

El diseño de las etiquetas vuelve a ser de Jordi Matosas con un trabajo que ha resultado con mucho éxito.

Las cervecerías encargadas, en colaboración con la organización del BBF, de definir y elaborar estas ediciones limitadas son las siguientes:

CERVESA DEL MONTSENY

montseny etiqueta

Representando el elemento Agua.

Cerveza rubia de alta fermentación adaptada a los gustos de España. Hecha con agua del Montseny que potencia las sensaciones refrescantes y aromáticas. Perfecta para hacer pasar la sed.

LA VELLA CARAVANA

la vella caravana cerveza

Representando el elemento Malta.

Cerveza rubia de espuma persistente. Notas de pan, galleta con aromas florales y plátano. La receta incluye trigo crudo de proximidad que le aporta el carácter y cuerpo característico del estilo.

GLOPS

cerveza glops etiqueta

Representando el elemento Lúpulo.

Humulus Lupulus es el nombre en latín del lúpulo y de una asociación histórica que trae grandes recuerdos. Esta cerveza pretende mostrar que le aporta el lúpulo a la cerveza, en aroma y sabor. Pero también en otros aspectos visuales o al tacto con la garganta.

BIIR

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Representando el elemento Levadura.

Cerveza de un estilo belga clásico (Farmhouse Ale) con un 15% de malta de centeno que aporta texturas y un final seco. Se ha empleado una levadura especial belga combinada con levadura de cava que le da un carácter refrescante, terroso, afrutado y con un buen sabor final.

Cerveza Artesanal Argentina

logo bodega de cerveza beige

 

Mundo. España. El mercado de cervezas artesanas crece, en Cataluña hay 60 marcas

La cerveza es un producto muy regional, así como cada país cuenta con cervezas propias, también ocurre en áreas más pequeñas como es el caso de las distintas regiones de España. De esta forma, Cataluña ocupa uno de los primeros puestos en cuanto a marcas cerveceras se trata; algunas muy conocidas incluso a nivel mundial, otras más locales y una infinidad de cervezas artesanales.

Para que tú también puedas degustarlas y escoger la que más te guste, en este artículo de unComo te explicamos cuáles son las cervezas catalanas.

Sigue leyendo: http://comida.uncomo.com/articulo/cuales-son-las-cervezas-catalanas-18395.html#ixzz3Fbx9CB3w