Mundo. Chile. Quillón. Este fin de semana se desarrolla una nueva edición de la Fiesta de la Cerveza

Este viernes comenzó la nueva versión de la Fiesta de la Cerveza de Quillón organizada por la Cervecería Artesanal ToroPaire. El evento se desarrollara los días 16, 17 y 18 de enero, de 12:00 a 22 horas, en el kilómetro 1 de la ruta Quillón-Nueva Aldea, en la actual sala de ventas de la cervecería artesanal ToroPaire.

Fiesta de la cerveza chile 2015

Show musical, 10 stand de cervezas artesanales, stand de gastronomía local, corderos al palo, comida rápida, artesanías, estacionamiento, elección de reina y juegos son parte de las sorpresas que trae esta nueva versión de la Bierfest.

ToroPaire estilos cerveza

Fuente: BioBioChile http://www.biobiochile.cl/2015/01/16/este-viernes-comienza-nueva-version-de-la-fiesta-de-la-cerveza-de-quillon.shtml

logo bodega de cerveza beige

Cerveza Artesanal Argentina

 

Mundo. España. Burgos. Cerveza Artesanal Dolina la súper premiada española

(El País) Nueva York, Boston, Londres, Barcelona, Tokio, Berlín, Madrid, Valladolid…, en todas estas ciudades ha recibido premios Dolina, una cerveza artesanal que Víctor Sagredo y Francisco José Salvador elaboran en Burgos. Pero el historial alcanza su verdadera dimensión cuando se añade un dato: hasta el verano de 2013, Cervezas Dolina —Brebajes del Norte, según consta en el Registro Mercantil— sencillamente no existía. Sus fundadores eran dos amigos que hacían cervezas para sus familiares y allegados.

DOLINA CERVEZA ESPAÑOLA

Tal y como cuenta Sagredo, “fue durante una cena familiar cuando decidimos dar el paso de convertir una afición, sobre la que creíamos tener unos buenos conocimientos teóricos, en una profesión con la que ganarnos la vida”. Tomada la decisión de intentarlo, pronto se dieron cuenta de la importancia de dar a sus botellas un diseño y empaquetado. Víctor Sagredo reconoce que, en esto de los premios, empezaron a lo grande y, quizás, demasiado pronto. “En abril de este año conseguimos el One Show. Fue en Nueva York y nos dieron un premio a la creatividad compitiendo con marcas como Coca-Cola, Apple, IBM o Duracell”, relata.

Basta con entrar en Internet para ver que la elaboración de cervezas artesanales es una fórmula de negocio bastante común en los últimos tiempos en España, sobre todo para muchas personas que buscan reflotar tras quedar en el paro. Sin embargo, Cervezas Dolina no es uno de esos casos.

Esta pequeña cervecera es diferente por muchas cosas, empezando por la elección de su nombre. Según explica Salvador, “al elegir Cervezas Dolina, un nombre muy unido al yacimiento de Atapuerca, quisimos relacionar nuestra cerveza con algo tan marcadamente vivencial e intuitivo como el trabajo del arqueólogo…, esto es, con alguien que va a buscar algo sin tener la certeza de que va a encontrar ese algo. Creemos que lo estamos consiguiendo, que hemos logrado hacer marca y que la gente nos conoce vinculándonos a una experiencia positiva”.

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cerveza El Bolson Rubia Lupulo

Argentina. La VII Edición del Festival Internacional de la Cerveza Artesanal llega a Paraná

Los días 10, 11, 12 y 13 de Octubre se va a realizar en Paraná, el 7mo Festival Internacional de Cerveza Artesanal. Organizado por la Asociación Civil Somos Cerveceros y llevado a cabo por un grupo de cerveceros caseros de la ciudad.

festival internacional de la cerveza artesanal 2014

Festival Internacional de la Cerveza Artesanal Parana

Este festival es el más importante del país relacionado con la producción de Cerveza Artesanal, ediciones anteriores se realizaron en Tandil, Santa Fe, Mar Del Plata, Buenos Aires y Córdoba entre otros lugares.

Dentro de las actividades del festival se encuentran contemplado realizar, capacitaciones, degustaciones, Patio cervecero y un gran evento de cierre con bandas en vivos, patio de comidas y sorteos.

Orientado a los productores de Cerveza Artesanal, se realiza en el predio de eventos Loma Linda en el acceso Norte de la ciudad. Consta de una serie de charlas técnicas y conferencias, con disertantes internacionales, entre los que destaca Charlie Papazian Maestro Cervecero Estadounidense, autor de libros que son pilares de la cervecería casera y presidente de Brewers Association, la más importante asociación de cerveceros a nivel internacional.

Este festival es el punto de encuentro de los maestros cerveceros de todo el país que aprovechan la ocasión para intercambiar experiencias, debatir, compartir su producción con el resto de la comunidad.

PATIO CERVECERO

Durante la tarde del Sábado 11 de octubre, se podrá disfrutar de un espacio gastronómico abierto en la costanera de Paraná donde todo el que se acerque podrá probar varios de estilos de cervezas artesanales de la región y una cerveza realizada especialmente para el Festival, lo que va a permitir al público en general aprender de esta actividad entrando en contacto directamente con los productores.

FIESTA DE LA CERVEZA ARTESANAL

El día domingo por la noche se realiza el cierre de las actividades en el salón de eventos Costa Alta en calle Almafuerte 1887, con una fiesta para todo el público donde por primera vez en la ciudad se va a contar con la presencia de algunas de las mejores cervecerías artesanales de Argentina como, Ancestral (San Juan), Antares (Mar del Plata), Fenicia (Rosario), Palo & Hueso (Santa Fe), Kerze (San Luis),  Kraken, Morante y Finn (Buenos Aires).

Todos los asistentes van a poder disfrutar de gran variedad de estilos de Cerveza al son de la música del Combo Mutante que va a tocar en vivo, brindando un show excelente, además habrá sorteos, y stands donde los amantes de la cerveza artesanal van a poder adquirir diferentes ítems relacionados con el  coleccionismo cervecero.

La gastronomía va a estar a cargo de los organizadores de la Fiesta Nacional del Asado con cuero, quienes no necesitan más presentación ya que la calidad de su propuesta es bien conocida por todos.

También se entregarán menciones de honor y reconocimientos a los protagonistas más destacados de la actividad y diferentes personalidades del año que se cierra.

COMPROMISO SOCIAL

Junto con la promoción del consumo responsable y el fomento de las economías regionales mediante la difusión de las Cervecerías Artesanales, todos los años como parte integral de la actividad, los beneficios del festival se vuelcan solidariamente a una institución de la ciudad anfitriona.

Las Entradas Anticipadas para la fiesta del Domingo se pueden conseguir en:

Puntos de Venta Parana:

Breyer Disquerías

San Martin 800, Parana, Entre Rios

San Martin 1086, Paraná, Entre Rios

Bruzzoni Bebidas

Avenida Ramirez 1978, Parana, Entre Rios

Santa Fe 366, Parana, Entre Rios

Avenida Almafuerte 1766, Parana, Entre Rios

Puntos de Venta Santa Fe:

Brewpub Estación Saer :: Bv.Galvez 1150, Santa Fe, Argentina

Contacto e Inscripciones

http://www.somoscerveceros.com/festival

http://www.facebook.com/FestivalCerveza2014

festivalcervezaartesanal2014@gmail.com

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Mundo. España. El informático que se pasó a maestro cervecero premiado en todo el mundo

(EFE / Yahoo) David Castro llevaba toda la vida trabajando como informático hasta que un día decidió cambiar de profesión y dedicarse a una de sus pasiones, la cerveza, lo que le ha llevado en sólo cuatro años a conseguir premios internacionales por sus productos artesanales, hechos con ingredientes de Madrid.

la cibeles cerveza artesanal

“Soy el cervecero de Cervezas La Cibeles. El que la hace y el que se la bebe”, comenta entre risas como tarjeta de presentación.

David creó la fábrica de cerveza artesanal La Cibeles en el año 2010, ya que en el mundo de la informática “no veía futuro a partir de los 50 años”.

“Con 50 eres fruto de fusiones, adquisiciones, y te ves en la calle con tus hijos empezando en la universidad. Me planteé dónde invertir mi tiempo, mi esfuerzo y mi dinero y quería hacer algo que multiplicase su valor”, relata el creador de La Cibeles.

Superados los 40, este emprendedor argumenta que la tecnología y la informática se va tirando y reciclando “cada año”, mientras que la cerveza -“si la haces buena”, recalca- se va “revalorizando”.

Y desvela el curioso modo con el que empezó en el mundo de la cerveza: “Haciéndola en casa, quitándole la olla del cocido a mi madre. Así fui aprendiendo, como el que hace una buena paella o se dedica a pintar”.

Así decidió montar una fábrica de cerveza artesanal cuando no había ninguna con capital español dentro de la Comunidad de Madrid, que cuatro años después ha pasado a ser una pequeña empresa con seis empleados de Leganés y crecer poco a poco en espacio y calidad de producción.

Una calidad que ha sido reconocida internacionalmente: en el último Campeonato Asiático de Cerveza, celebrado en Yokohama y “considerado como el tercer certamen más importante del mundo”, cuenta Castro, logró dos medallas: una de plata para La Cibeles “Stout” -una cerveza oscura originaria del Reino Unido- y otra de bronce para La Cibeles “Trigo”.

Estos reconocimientos han permitido a Cervezas La Cibeles exportar sus productos a EEUU, Suecia, Finlandia, Japón o Nueva Zelanda, aunque la ambición de David es mantener una empresa pequeña y, sobre todo, “cuidar el mercado de Madrid”.

No en vano, los ingredientes que utilizan son en su mayoría madrileños, desde el agua del Canal de Isabel II como base de la bebida a las frutas de madroños, “como no podía ser de otra forma siendo de Madrid”.

Partiendo de esta base, La Cibeles elabora hasta 19 variedades de cerveza -rubia, roja, negra, amarga, dulce…- de entre dos y doce grados alcohólicos y “siempre primando el arte sobre la masificación”.

Lo que no cambia, en todas las etiquetas, es la efigie de la diosa que da nombre a la casa, símbolo de la agricultura y la fecundidad que en Madrid todos vinculan a la estatua sobre el carro tirado por leones.

“Venía de un mercado muy masificado como es el tecnológico y me divierte hacer muchas recetas. Lo divertido es hacer cosas diferentes, cocinar nuevas recetas y que la gente que prueba tu cerveza te diga: qué curioso, me gusta. Eso es lo gratificante”, apostilla con una sonrisa convencida el maestro cervecero.

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Argentina. La Plata. El OktoberFest Platense 2014 llega los días 3,4 y 5 de Octubre con la mejor cerveza artesanal

La ciudad de La Plata (capital de la provincia de Buenos Aires) se encuentra ubicada a una hora de la Capital Federal. Durante esta ultima década se ha transformado en una de las regiones mas proliferas respecto a la cervecería artesanal.

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Hoy, es posible encontrar en la ciudad excelentes propuestas en cuento a BrewPubs y Bares especializados. Sin dudas un destino ideal para cualquier cervecero que decida visitar este hermoso país.

cerveza artesanal La Plata 2014

Su cercanía con la Capital Federal (ciudad de Buenos Aires) la ubica como una cita obligada para los amantes de las buenas cervezas artesanales y mas, si se tiene en cuenta que los visitantes podrán degustar entre decenas de estilos diferentes.

cerveza artesanal Baldus cerveceria

Con cervecerías de puertas abiertas y la llegada de las marcas que pisan fuerte dentro del mundo cervecero artesanal argentino – como Berlina con su propio BrewPub o Antares- la ciudad busca afianzarse como una de las principales generadoras en la elaboración de cerveza artesanal en el país y en el Cono Sur.

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Para ponerse en contacto con los organizadores, han habilitado un correo electrónico especialmente: oktoberfestlaplata@gmail.com

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Mundo. España. Nuevo Concurso de Homebrewers 2014 / 2015

(Exclusivo para España) Si te gusta la cerveza artesana hasta el punto de hacer tu propia cerveza en casa, quizá quieres ponerte a prueba y participar en este nuevo concurso de homebrewers. Conoce las bases y requisitos para participar.

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Está dirigido a todos los apasionados de la cerveza artesana que se han iniciado en la elaboración de cerveza hecha en casa. El concurso organizado por la entidad Cervecera Independiente, anima a todos los hombrewers a ponerse a prueba presentando su cerveza hecha en casa en este certamen.

El concurso de cerveza hecha en casa está dirigido a los elaboradores de esta bebida de toda España, los interesados tendrán que inscribirse antes del 10 de octubre de 2014, y elegir una tienda colaboradora con el certamen, pues será a través de ella su participación. Las tiendas colaboradoras son: Labirratorium, Prost, Beer Garden, La Buena Cerveza, Birra y Paz, La Buena Pinta, Más que Cervezas, Bodega Trigo, La Antoja, El Cervecero, Cervezone, 1001 Cervezas, Maison Belge, Be Hoppy y More tan Beer.

Se han establecido tres categorías para participar en el concurso de homebrewers: Malta torrefacta, Lúpulo y Levadura. Cada aspirante podrá participar con una cerveza por categoría y las muestras se deberán enviar a la tienda elegida antes del 1 de noviembre. Cada tienda será la responsable de elegir una cerveza como ganadora para ir a la gran final, por lo que parece interesante para los participantes elegir una tienda poco requerida para tener más posibilidades.

El ganador de cada tienda y categoría, las cervezas que pasen a la fase final, se darán a conocer el 8 de noviembre, y el 16 de noviembre tendrá lugar esta fase final en la que un jurado profesional determinará la clasificación definitiva de las cervezas que resultan seleccionadas, es decir, las tres cervezas ganadoras, sobre las que se valorará la apariencia, el aroma, el sabor, la sensación en boca y la impresión general.

El primer premio será la producción de 2.000 litros de cerveza según la receta del ganador, embotellada y etiquetada. El ganador acompañará al maestro cervecero de Cervecera Independiente, en la reproducción de su receta, y deberá proporcionar el arte final de la etiqueta de la botella (atendiendo a los requisitos técnicos de Cervecera Independiente).

El segundo premio es una plaza en la primera convocatoria de 2015 que se celebre del Curso General de Fabricación de Cerveza organizado por la ESCYM (Escuela Superior de Cerveza y Malta).

El tercer premio es un billete de avión para 2 personas, a Bruselas (Bélgica). Las fechas de disfrute del premio, están comprendidas entre el 7 de enero de 2015, y el 30 de noviembre de 2015, si bien sujetas a disponibilidad, y a la previa verificación y asignación por parte de Cervecera Independiente.

Premio especial al mejor diseño de envase

Habrá un premio especial al mejor diseño de envase elegido por el jurado, y cuyo premio consiste en una cena en el restaurante Racó d’en Cesc (sito en c/ Diputació, 201, 08011, Barcelona), para 2 personas, consistente en un Menú Maridaje con cervezas valorado en 150€. Además, el ganador recibirá un vale por valor de 100€ para canjear por material de homebrewing en la tienda online http://www.cervezasdelmundo.com

El plazo máximo de disfrute de estos premios será el 30 de noviembre de 2015.

Más información sobre el concurso en: http://cerveceraindependiente.com

Más información sobre la nota en: Gastronomia & cia / http://www.gastronomiaycia.com

Posavaso Carton Bodega de Cervezas

Argentina. Rosario. Promoción de cerveza artesanal una excelente idea

(SinMordaza.com) El proyecto de Boasso propone incentivar al sector local de elaboración artesanal de cervezas impulsando su identificación a través de una marca local: Cerveza Artesanal de Rosario.

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Con motivo de llevarse a cabo del 18 al 21, la Semana Nacional de la Cerveza Artesanal, el Concejal Jorge Rosario Boasso presentó un proyecto para crear el Programa de PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN LOCAL DE CERVEZA ARTESANAL, con el fin de fomentar su desarrollo, la identidad de marca local y su crecimiento y participación en el mercado.

“La puesta en marcha del programa de incentivo a la producción local de cerveza artesanal tendrá impacto en el crecimiento del sector, en tanto amplía su visibilidad para el mercado consumidor local, promueve la sustitución del producto industrial clásico por uno de valor agregado y neta producción local, con su consecuente impacto en la economía y el empleo”.

A la vez, la iniciativa propone la creación de una identidad de “marca local” para la producción de cerveza artesanal, que los propios productores radicados en la ciudad organicen y utilicen asociativamente, como herramienta de diferenciación estratégica en el mercado, con impacto importante en el segmento gastronómico local y con alcances en su identificación también como producto de atractivo turístico para la ciudad.

Seguir leyendo esta noticia en: http://www.sinmordaza.com/noticia/261902-promocion-de-cerveza-artesanal.html

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