Mundo. Perú. La cerveza artesanal triplico su producción y espera llegar a 1 millón de litros

(América Economia)Los productores de cerveza artesanal en Perú esperan cerrar este año con una producción de un millón de litros, superando en tres veces la producción del 2014, anunció hoy el representante de la primera productora de este tipo de cerveza Babarian, Diego Rodríguez.

El empresario precisó que actualmente en este país existen alrededor de 60 empresas que se dedican a la elaboración de cerveza artesanal, una bebida que, cada vez, se hace más popular entre los peruanos.

Rodríguez sostuvo que uno de los motores del crecimiento de este tipo de procesadoras de cerveza se sustenta en los populares Festivales de la Cerveza Artesanal (Capfest), que todos los años se realiza en la ciudad de Lima.

También destacó la próxima organización del Festival 2015 que se llevará a cabo en el Circulo Militar del 24 al 27 de septiembre, donde se realizarán diversas exhibiciones, catas y concursos de esta bebida entre 25 empresas participantes.

Sigue esta noticia en. http://www.americaeconomia.com/negocios-industrias/peru-proyectan-cerrar-2015-con-produccion-de-1m-de-litros-de-cerveza-artesanal

bodega de cervezas libertad

Logo el Bolson cerveza artesanal 1

Mundo. Perú. Periódico local publico top ten de las mejores cervezas artesanales peruanas

El periódico local, “Capital” publico recientemente en su edición web lo que para ellos conforma el ranking de las mejores cervezas artesanales en el país. Bajo el título de “¿Cuáles son las 10 mejores cervezas artesanales peruanas?” se animan en la siguiente nota a presentar públicamente a lo mejor de lo mejor.

  1. Barbarian. Su ‘Barbarian Real Ale’ consiguió en el 2014 la medalla de bronce del Festival Global de la Cerveza Artesanal en Alemania

barbarian cerveza artesanal

  1. Magdalena. Conocida por su presentación ‘La Muertecita’, una cerveza doble IPA de contextura espesa y abundante espuma.
  2. Maddock. Tiene una variedad de cerveza con sabor a rocoto y chocolate.
  3. Cumbres. Conocida por sus variedades de cerveza Kolsch con quinua, maíz morado, café y Barley Wine.

cumbres cerveza artesanal

  1. Nuevo Mundo. Su variedad Panam Pale Ale ganó la medalla de plata en el South Beer Cup.
  2. Melkim. Cerveza elaborada en Arequipa. Produce cervezas tipo Ale, Pale, Red y Porter.
  3. Barranco Beer Company. Conocida por su presentación ‘La Combi’, hecha de la mezcla de dos tipos de cerveza y con las técnicas de maceración Lager y Ale.

nuevo mundo cerveza artesanal

  1. Zenith. Cerveza elaborada en la ciudad del Cuzco. Cuenta con aromas y sabores de maltas tostadas con toques de café y quinua.
  2. Saqra. Conocida por su variedad Witbier Edición Especial, producida con insumos recogidos del huerto del restaurante Astrid y Gastón.
  3. Sierra Andina. Elaborada en Huaraz. Conocida por su presentación ‘Don Juan Porter’.

Ver nota original. http://www.capital.com.pe/2015-08-23–cuales-son-las-10-mejores-cervezas-artesanales-peruanas-enterate-aqui-noticia_829321.html

bodegadecervezas mayorista

Istria Pub Cerveza Artesanal

Mundo. Perú. Cerveza Artesanal. Hoy te contamos sobre la Cerveza Cumbres

Se trata de una cerveza artesanal de calidad Premium. Según sus fundadores “la primera y la única cerveza fusión peruana con granos andinos”. Hoy en BodegadeCervezas la historia de la cervecería que hace punta en Perú.  Lo mejor de todo es que son sus propietarios quienes nos la cuentan.

cervezacumbres“Somos jóvenes emprendedores peruanos que queremos rescatar la verdadera cultura cervecera, resaltar la cultura peruana mediante la fusión de granos andinos con la cerveza, hacer conocida nuestra marca Perú a nivel internacional, hacer una cadena de comercio justo con los productores de granos andinos y llevar a sus paladares las cervezas peruanas nunca antes vistas”.

Este sueño llamado Cervecería Gourmet nace de la amistad de 3 amigos, las ganas de hacer empresa y de una gran pasión por las cervezas. Diego y Jorge con estudios en el extranjero y Miguel, primo de Jorge que se sumó al equipo desde el inicio, dieron forma a una variedad de cervezas nunca antes vista en el Perú, cervezas con fusiones peruanas de granos andinos, dando una gran variedad pero sobre  todo identidad a sus estilos europeos y poniendo en sus mesas estilos nunca antes vistos en el país, de diferentes sabores, colores y graduación alcohólica, la idea fue y es ayudar a los productores locales y difundir la verdadera cultura cervecera, cervezas sin cereales adjuntos, sin conservantes ni aceleradores de procesos o enzimas.

cerveceria Cumbres Gourmet Peru“Cumbres es el resultado de un paciente proceso de investigación y desarrollo. Prueba, compara y Únete a la revolución cervecera que está en marcha en todo el mundo”, indican desde su web.

Los estilos de cerveza artesanal Cumbres del Perú.

Cerveza artesanal Kölsch Con quinua:

Re interpretación peruana del estilo alemán producido en la ciudad de Colonia, es la introducción al mundo de la cerveza artesanal, de color dorado intenso, espuma suave y cremosa, muy refrescante y equilibrada, con un toque amargo producto de los lúpulos alemanes en armonía con la Quinua, ideal para acompañar con pizzas, pescados y mariscos, piqueos a base de quesos, salchichas y jamones.

Cerveza artesanal Export Scottish Ale (Roja):

Esta cerveza tiene una historia que se remonta hace más de 5000 años en las costas británicas de Escocia, en donde la tradición celta hizo de esta bebida una de las favoritas de esa parte del mundo agregándole hierbas amargas para equilibrar los sabores dulces y maltosos de la bebida, hoy usamos lúpulos ingleses y un poco de maíz morado para fusionarla y darle identidad peruana ademas de usar maltas especiales que le dan un color y sabor característico.

cerveza cumbres peru gourmet premiumCerveza artesanal Inka Pale Ale con maíz morado(IPA)

Cerveza con mucha fuerza, sabor, amargor, color y graduación alcohólica, este estilo fue creado en las costas Inglesas, cuando el re descubrimiento del Lúpulo como ingrediente de la cerveza fue incorporado a las cervezas dulces de la época, además, la adición de este nuevo insumo amargo a la cerveza permitió que la bebida amarga llegara en optimas condiciones a las costas de las indias y posteriormente a los estados unidos ya que el lúpulo fue y es un conservante natural y un agente bactericida.

Inka Pale Ale es el resultado de toda esa historia sumada a la cosecha de los granos de maíz morado que le dan un color rubí intenso, utilizados por los incas en el antiguo Perú.

Cerveza artesanal Barley Wine con Café orgánico:

Esta cerveza fuerte tiene una alta graduación alcohólica, mucho cuerpo y sabores complejos como los tostados, chocolates y por supuesto el café orgánico utilizado, ideal para acompañar con postres, habanos, carnes rojas a la parrilla muy condimentadas o simplemente para disfrutarla con una buena compañía o lectura.

cerveceria gourmet premium peruInfo. https://www.facebook.com/pages/Cerveza-Cumbres/463086613760443