Mundo. España. La revista GQ en su versión española ha publicado lo que a su entender son las mejores cervezas del país

“En un país que consume 46,3 litros de cerveza al año y en el que el mercado de la gastronomía gourmet está más extendido cada día, parece evidente que la cerveza artesanal es una apuesta segura. Y mucho más si el lobby de Malasaña respalda la iniciativa. Por eso no es de extrañar que cada vez sean más los que se lanzan a la aventura de fabricar este manjar de manera artesanal”, esta es parte de la breve introducción que la GQ antepone a su propio top ten de cervezas artesanales. Puedes ver más en. http://www.revistagq.com

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Esta es la lista elaborada por GQ en la que refieren, no sin alguna crítica en contra por parte de sus propios lectores, a cuales son al dia de hoy las mejores cervezas artesanales de España.

Dawat 5 (Toledo) 5%. Cerveza estilo pale lager rubia bien balanceada, con toques dulces de malta y final amargo del lúpulo.

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La Virgen Lager (Madrid) 5,2%. Cerveza estilo lager alemana. Rubia, cuerpo medio y con sutil carácter a lúpulo.

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Brönher The Drunk Hop (Toledo) 5,1%. Estilo lager. Cerveza dorada con buen cuerpo y final muy intenso y aromático.

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Arriaca Trigo (Guadalajara) 4,7%. Estilo trigo. Cerveza turbia, color rubio pajizo. Muy compensada, mucho cuerpo y toques agradables del cereal.

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Monkey Akira (Toledo) 5,5%. Estilo pale ale, rubia y bien carbonatada. El balance es exquisito y su aroma aún más.

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Dougall’s 942 (Cantabria) 4,2%. Estilo pale ale. Color amelocotonado con una buena corona de espuma que la protege. Sutil cuerpo con final tropical por los lúpulos.

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Naparbier ZZ Top (Navarra) 5,5%. Estilo amber ale. Cerveza tostada/ambarica. Matices tostados del cereal y final a frutos secos y herbal.

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Domus Aurea (Toledo) 6%. Una ipa de libro. Color pajizo y espuma blanca pura. Tiene buen cuerpo, pero donde destaca es en su aroma, que invita a tomar otra.

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Keltius Trasno (Galicia) 8,5%. Cerveza rubia, turbia y con espuma consistente. Cuerpazo dulce que te llena la boca.

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Nómada Imperial Russian Stout (Navarra /Barcelona) 10,5%. Lo mejor para el final. Cerveza negra con espuma cremosa color café. Buen cuerpo, sutil, nada alcohólica para su graduación y con notas cafetosas.

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Fuente. http://www.revistagq.com/

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Mundo. Mérida. Cerex. Bellota obtiene el premio al “Sabor Superior”

La cerveza extremeña Cerex Ibérica de Bellota ha sido galardonada con dos estrellas de oro en los Superior Taste Awards (galardones al ‘Sabor Superior’), los premios que entrega el “prestigioso” ‘International Taste & Quality Institute’ (iTQi), el organismo gastronómico internacional con sede en Bruselas que reúne a los “mejores chefs y sumilleres” del mundo.

cerveza artesana cerex  top ten calidadLos socios fundadores de Cerveza Cerex, Alfonso Vallejo y Marcos Rubio, serán los encargados de recoger el galardón que reconoce a esta cerveza como “una de las mejores del mundo”.

Los Superior Taste Awards nacieron hace ya una década al auspicio del ‘International Taste & Quality Institute’ con el objetivo de reconocer la “calidad y excelencia” en el sabor de los mejores productos alimentarios a nivel mundial. En esta edición se entregarán el próximo jueves, día 5, en la capital belga, como viene siendo habitual desde que se crearon, según ha informado Cerveza Cerex en nota de prensa.

Todos los miembros del jurado de este certamen -más de doscientos chefs y sumilleres de prestigio internacional llegados desde quince países- son elegidos por el ‘International Taste & Quality Institute’ en función de diversos factores, como el “reconocimiento unánime” del talento que poseen, su experiencia en degustación o la capacidad para realizar análisis sensoriales, describir de forma pormenorizada el sabor de los productos y sugerir posibles mejoras.

Este aspecto, junto a la “elevada afluencia” de participantes -el sabor de Cerex Ibérica de Bellota ha competido contra más de 1.000 productos diferentes llegados desde 75 países-, confiere a los productos ganadores de los Superior Taste Awards un “prestigio notorio” entre los miembros de la comunidad gastronómica internacional. No en vano, según Cerex Ibérica, estos premios son conocidos como las “estrellas Michelin de los productos alimentarios”.

“Para nosotros es todo un triunfo recibir este galardón y tener la oportunidad de compartir ceremonia con las mejores marcas del planeta. Conseguir un Superior Taste Award con menos de un año de vida es algo que no esperábamos, es impresionante. Nos sentimos muy orgullosos”, han explicado Alfonso Vallejo y Marcos Rubio.

Seguí leyendo en: http://www.europapress.es/extremadura/noticia-cerveza-extremena-cerex-iberica-bellota-obtiene-premio-internacional-sabor-superior-bruselas-20140602095051.html