Mundo. España. La mejor cerveza del mundo es valenciana. La Socarrada

(El Economista) La Socarrada, una cerveza artesanal premium de Xátiva, se ha colado en lo más alto de la lista con la mejor cerveza del mundo, según ha anunciado el ITQI (International Taste & Quality Institute).

socarrada

Se trata de una cerveza de triple malta y de doble fermentación natural, en la que el romero y la miel (ingredientes característicos de la tierra valenciana), son los protagonistas.

Además, la cereza, el caramelo, la pera y la pimienta negra hacen de ella una exquisita fusión con personalidad que ha conquistado a paladares de todo el mundo.

Su proceso de elaboración necesita aproximadamente unos 35 días y cuenta con un año de caducidad, ya que no está pasteurizada para mantener los valores nutritivos de los ingredientes.

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Mundo. Brussels Beer Challenge. Campeonato de la cerveza Bruselas 2014. Las ganadoras

Se desarrollo el Desafío de la cerveza de Bruselas en su tercera edición. Después de Bruselas (en 2012) y Lieja (en 2013), este evento internacional tuvo lugar en Lovaina, la ciudad de la cerveza por excelencia.

mejores cervezas del mundo 2014

Esta histórica y hermosa ciudad posee una rica vida cultural, excelentes hoteles e instalaciones para conferencias. Además, ha sido bendecida con una tradición cervecera noble y antigua, lo que la transformo en la ciudad anfitriona ideal para esta tercera edición de la cerveza Desafío Bruselas 2014.

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Durante dos días, un panel de cata integrado por 60 expertos y conocedores de cerveza internacionales han probado 730 cervezas de todo el mundo. Este jurado es conformado siempre en forma mixta, contando con representantes locales y extranjeros.

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Las cervezas participantes se dividen en categorías en función de origen, tipicidad y estilo, recién ahí son evaluadas. Al final de los dos días de cata, las mejores cervezas, en cada categoría, son premiadas con medallas de oro, plata o bronce. Además, existe la posibilidad de una mención especial.

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Este concurso de cerveza profesional es una oportunidad única para todos los productores de cerveza del mundo para competir con los mejores cerveceros internacionales y belgas.

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Importante mención para Brasil que ha sumado varias medallas entre oro, plata y bronce además de cartas de calidad.

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