Argentina. Buenos Aires. La multipremiada cervecería artesanal Juguetes Perdidos lanza al mercado una nueva edición limitada

La cervecería artesanal Juguetes Perdidos lanza al mercado una nueva edición limitada con motivo del aniversario. Se trata de una Baltic Porter añejada en barricas de cognac durante 12 meses. El envase de 750cc tiene, además, una exquisita presentación que permite continuar su guarda.

Ubicada en la región denominada como GBA, a pocos minutos de la ciudad de Buenos Aires, la cervecería se ha posicionado fuertemente en el mercado. Su respaldo más inmediato para este increíble crecimiento han sido las medallas obtenidas en cada uno de los festivales cerveceros de nivel local e internacional en los que han participado.

Su nombre ha trascendido también rápidamente las fronteras locales y ha obtenido un fuerte reconocimiento en regiones tan alejadas como Europa.

“Para nosotros la elaboración de cerveza es un arte, una gran pasión. Estamos decididos a no perder el Espíritu Homebrewer. Por eso cada cerveza se elabora especialmente, no repetimos recetas, es única y con producciones limitadas”. Indicaron desde la cervecería.

Mundo. España. Nuevo Concurso de Homebrewers 2014 / 2015

(Exclusivo para España) Si te gusta la cerveza artesana hasta el punto de hacer tu propia cerveza en casa, quizá quieres ponerte a prueba y participar en este nuevo concurso de homebrewers. Conoce las bases y requisitos para participar.

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Está dirigido a todos los apasionados de la cerveza artesana que se han iniciado en la elaboración de cerveza hecha en casa. El concurso organizado por la entidad Cervecera Independiente, anima a todos los hombrewers a ponerse a prueba presentando su cerveza hecha en casa en este certamen.

El concurso de cerveza hecha en casa está dirigido a los elaboradores de esta bebida de toda España, los interesados tendrán que inscribirse antes del 10 de octubre de 2014, y elegir una tienda colaboradora con el certamen, pues será a través de ella su participación. Las tiendas colaboradoras son: Labirratorium, Prost, Beer Garden, La Buena Cerveza, Birra y Paz, La Buena Pinta, Más que Cervezas, Bodega Trigo, La Antoja, El Cervecero, Cervezone, 1001 Cervezas, Maison Belge, Be Hoppy y More tan Beer.

Se han establecido tres categorías para participar en el concurso de homebrewers: Malta torrefacta, Lúpulo y Levadura. Cada aspirante podrá participar con una cerveza por categoría y las muestras se deberán enviar a la tienda elegida antes del 1 de noviembre. Cada tienda será la responsable de elegir una cerveza como ganadora para ir a la gran final, por lo que parece interesante para los participantes elegir una tienda poco requerida para tener más posibilidades.

El ganador de cada tienda y categoría, las cervezas que pasen a la fase final, se darán a conocer el 8 de noviembre, y el 16 de noviembre tendrá lugar esta fase final en la que un jurado profesional determinará la clasificación definitiva de las cervezas que resultan seleccionadas, es decir, las tres cervezas ganadoras, sobre las que se valorará la apariencia, el aroma, el sabor, la sensación en boca y la impresión general.

El primer premio será la producción de 2.000 litros de cerveza según la receta del ganador, embotellada y etiquetada. El ganador acompañará al maestro cervecero de Cervecera Independiente, en la reproducción de su receta, y deberá proporcionar el arte final de la etiqueta de la botella (atendiendo a los requisitos técnicos de Cervecera Independiente).

El segundo premio es una plaza en la primera convocatoria de 2015 que se celebre del Curso General de Fabricación de Cerveza organizado por la ESCYM (Escuela Superior de Cerveza y Malta).

El tercer premio es un billete de avión para 2 personas, a Bruselas (Bélgica). Las fechas de disfrute del premio, están comprendidas entre el 7 de enero de 2015, y el 30 de noviembre de 2015, si bien sujetas a disponibilidad, y a la previa verificación y asignación por parte de Cervecera Independiente.

Premio especial al mejor diseño de envase

Habrá un premio especial al mejor diseño de envase elegido por el jurado, y cuyo premio consiste en una cena en el restaurante Racó d’en Cesc (sito en c/ Diputació, 201, 08011, Barcelona), para 2 personas, consistente en un Menú Maridaje con cervezas valorado en 150€. Además, el ganador recibirá un vale por valor de 100€ para canjear por material de homebrewing en la tienda online http://www.cervezasdelmundo.com

El plazo máximo de disfrute de estos premios será el 30 de noviembre de 2015.

Más información sobre el concurso en: http://cerveceraindependiente.com

Más información sobre la nota en: Gastronomia & cia / http://www.gastronomiaycia.com

Posavaso Carton Bodega de Cervezas

Mundo. España. Málaga. Se consolida el negocio de la cerveza artesana. Los negocios apuestan por calidad y la producción artesanal

(Sur.Es) Poco a poco, y casi sin hacer ruido, se ha creado en Málaga un mercado alternativo para los cerveceros más auténticos, con la apertura de un puñado de negocios entre los que se incluyen productores artesanales, tiendas con numerosas marcas de importación y hasta establecimientos con talleres de elaboración de cerveza casera.

whybeer cervezas artesanas malagaLos impulsores de estos proyectos se han lanzado a la aventura con la mente puesta en buena medida en el público ‘gourmet’. «No se trata de un mercado alternativo, sino de un consumo de calidad, en símil con el mundo del vino», afirma Javier León, propietario junto con Charo Barco de La Domadora y el León, nacida en Nerja. Es una de las primeras distribuidoras de la provincia y, también, la primera en producir y comercializar una cerveza artesana cien por cien malagueña: La Axaca, inspirada en los cultivos y aromas de la Axarquía.

«Trabajamos fundamentalmente con cervezas de calidad procedentes de microcerveceras jóvenes y de cerveceras consolidadas en el mundo. Desde nuestra tienda en Frigiliana ofrecemos más de doscientas referencias», comenta León, para quien aún falta cultura cervecera en España debido a la uniformidad del mercado: «En Málaga la mayor cultura cervecera existente está relacionada con los turistas conocedores de las cervezas naturales».

Gran variedad

Algo diferente opina Javier Montáñez, de WhyBeers: «Cada día me sorprenden los clientes, con su saber y las ganas de conocer nuevas cervezas». La suya es una de esas cervecerías que han abierto en elCentro Histórico de Málaga (está en calle Dos Aceras) y que abarca un extenso catálogo de variedades, tanto nacionales como internacionales.

«Trabajamos principalmente con las que son de tipo Ale o de alta fermentación. Dentro de este tipo de cervezas hay infinidad de estilos», relata Montáñez, que enumera en este sentido múltiples variedades de rubias, negras, amargas, tostadas y hasta cervezas con aroma a regaliz, chocolate o café.

la-domadora-y-el-leon-craft-beer-store_7544126También cuentan con cervezas para embarazadas, para celíacos y con zumo de frutas añadido. «Son realmente cervezas artesanales con su sabor, su aroma y sus colores propios, y que no utilizan adjuntos químicos ni cereales de baja calidad que utilizan las cervezas industriales para reducir costes», aseguran desde WhyBeers.

Entre los empresarios celebran la puesta en marcha de este tipo de negocios por el valor añadido que aportan la oferta del Centro. «Esa apuesta enriquece mucho la tradición que hay por la cerveza en Málaga, y es otra formad de crear nuevas líneas de producción, de la que pueden salir unas bebidas muy buenas», señala José Luis Ramos, de la patronal Ehma-Costa del Sol.

Otros ejemplos son La Botica de la Cerveza, ubicada en la calle Victoria, con bebidas artesanas, ecológicas y de abadía, y que frecuentemente ha organizado talleres para producir cerveza casera. Y Cervecería Arte&Sana, que cuenta con más de medio millar de referencias en botella y una tienda con nueve grifos. Está en la plaza de la Merced.

Fuente. Diario Sur / www.diariosur.es

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