La demanda de cervezas artesanales estadounidenses, si bien se había mantenido en alza estos últimos años, ha dado un gran salto durante el 2014 y comienzos del 2015. La región que más ha favorecido este incremento es la Unión Europea y los mercados emergentes.
Para Bob Pease, a cargo de la Asociación de Cerveceros de U.S, “la revolución de la cerveza artesanal (CraftBeer Revolution) no se limita a los Estados Unidos. Se trata de un fenómeno mundial”.
Durante el pasado año 2014, las ventas en exportaciones de cerveza artesanal, crecieron hasta un increíble 36% que traducido a dólares da la escalofriante suma de 100 millones.
En la comparativa global de exportaciones referidas a cervezas artesanales, Brasil incremento en torno al 64% respecto al anterior año superando holgadamente a la región Asia-Pacifico (38%), Europa (37%) y Canadá (32%).
Según Bob, la gran hazaña de los productores de cerveza artesanal de Estados Unidos radica en haber transformado la imagen que se tenía, respecto a la cerveza de origen, desde regiones como Europa en las que consideraban a las cervezas Norteamericanas únicamente como industriales de baja calidad.
Al respecto el presidente de la Asociación de Cerveceros sintetizo que “hace 30 años, en términos de sabor, se consideraba a la cerveza estadounidense casi una broma, sic, Los países europeos no tomaban en serio ese producto. Los cerveceros artesanales norteamericanos cambiaron eso”.
