Mundo. Moravia del Sur. Encuentran tres botellas de cerveza de un siglo de antigüedad

(Radio Praha) Las obras de reforma de la fábrica de cerveza de Záhlinice han dado lugar a un descubrimiento inesperado: tres botellas llenas de cerveza fabricada hace aproximadamente un siglo. La bebida ha sido probada por expertos y ahora será analizada. Los resultados podrían mejorar la calidad de la cerveza checa actual.

En el sótano de la antigua fábrica de cerveza de Záhlinice, en la región checa de Moravia del Sur, se escondía un tesoro. Durante las obras de remodelación del edificio los obreros hallaron en un foso de ventilación tres botellas de cerveza tipo lager que, por la clase de tapón, los expertos considera que fueron elaboradas entre 1900 y 1910.

Los años no han pasado en balde y de hecho los corchos se deshacían al intentar abrirlos, pero finalmente se consiguió destaparlas y un grupo de catadores se atrevió a probar estas cervezas centenarias, entre ellos el director de la fábrica de cerveza de Břevnov, Petr Janík.

“Esta cerveza estaba realmente ácida, pero las dos rubias no tanto. Un poco sí, pero podrían venderse bastante bien hoy en día, por supuesto en otra categoría que lager. Saben a cerveza, pero el sabor es distinto a lo que estamos acostumbrados. Desde luego no tenía nada que ver con el sabor de la cerveza original. Pero una de ellas se podría colocar actualmente en el mercado como lambik, estaba bastante buena”.

El lambik es una variedad belga que se bebe tras unos tres años de almacenamiento. La cerveza, al contrario que el vino, no se deja envejecer, y las más añejas son algo excepcional. En la República Checa la más antigua que se había bebido fue degustada a principios de los años 70, y tenía unos 20 años de edad. Es posible que en el mundo nadie haya tomado una cerveza más antigua que la de Záhlinice.

Ahora las muestras serán analizadas por el Instituto de Investigación de Cervecería y Malteado, como explica su director, Karel Kosař.

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Mundo. España. La Piñonera, primer premio de la I Muestra de Cerveza Artesana de la baja Andalucía

La cerveza Piñonera de Puerto Real ha sido la vencedora del concurso. La cerveza Strong Ale ha conseguido el primer premio de la I Muestra de Cerveza Artesana de la Baja Andalucía celebrada 26 de febrero al 8 de marzo en las Cervecería La Maceta y Gorila de la ciudad de Jerez de la Frontera en la modalidad de Cerveza de Botella.

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Gracias al éxito obtenido, ya han puesto fecha a la II Muestra de la Cerveza Artesana de la Baja Andalucía. Ésta II Muestra se inaugurará el jueves 18 de febrero de 2016 y tendrá su clausura el día de Andalucía, el 28 de Febrero de 2016. En el mes de septiembre de 2015, se abrirá el proceso de inscripción para que las diferentes cervezas artesanas interesadas, puedan participar en el 2º CRAFT BEER JEREZ.

Durante los diez días de la Muestra se han consumido más de 1800 de cervezas artesanas, con la curiosidad de que en torno a 900 de ellas corresponden a cervezas de barril y las otras 900 a cervezas de botella.

La organización ha seleccionado a diez expertos cerveceros, para formar parte del Jurado de la Craft Beer Jerez, con objeto de proclamar las mejores cervezas de la muestra.

El Jurado ha celebrado dos sesiones, una para las cervezas de barril y otra para las de botella. Una vez valoradas las 25 cervezas presentadas, el Jurado de Expertos de la Craft Beer Jerez, ha establecido los siguientes premios:

Accésit cerveza de Barril: DEBLA ROJA

Accésit cerveza de Barril: MAIER BLONDE

Accésit Cerveza de Botella: KETTAL YUNQUE

2ª Premio Cerveza de Barril: MAIER IMPERIAL

2ª Premio Cerveza de Botella: CALIFA IPA

Premio Mejor Presentación Cerveza de Botella:

CERVEZAS CÁRDENAS

PRIMER PREMIO CERVEZA DE BARRIL:

KETTAL LUPO

PRIMER PREMIO CERVEZA DE BOTELLA:

PIÑONERA STRONG ALE

Para establecer el Premio Popular a la Mejor Cerveza, los clientes han participado con más de 600 boletos de valoración. La puntuación media de nuestros clientes se ha establecido en 3,8 puntos sobre 5, lo que nos indica un notable grado de satisfacción de las cervezas presentadas, y el premio popular a la mejor cerveza lo ha obtenido la Cerveza XELA, de Jerez de la Frontera.

Fuente. http://www.puertorealweb.es

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Mundo. México. Ya llega el V Festival Internacional de la Cerveza 2015 en Morelia

Este año se realizará la quinta edición del festival Internacional de la Cerveza con sede en Morelia, donde estarán presentes 30 expositores, 8 estados del país y más de 200 etiquetas de diferentes cervezas, así como también se encontraran cervezas de todo el mundo para un mejor deleite y sabor.

Este festival se llevara a cabo del 13 al 15 de marzo en los jardines del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (CECONEXPO), lugar en el que abran exposiciones, degustación y venta de cerveza nacional e internacional.

Informó Edgar Mercado, director del festival y líder de la primer asociación de cerveceros michoacanos (ACERMICH), que este es un evento cultural a través de la cerveza de calidad donde se promueve el CONSUMO RESPONSABLE E INTELIGENTE, apreciar que tomas, como lo tomas y hasta donde tomas, en otras palabras encontrar el estilo de cerveza que va con tú gusto de entre 88 reconocidos mundialmente y saberlos degustar, (aprender a apreciar en vaso o copa, ver, oler, beber y disfrutar, luego esto saber cuánto y hasta donde).

Fuente. http://www.mundodehoy.com

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