Argentina. La Plata. Llega la V Edición de Degustación de la Cerveza Artesanal Platense

El sábado 22 de agosto a las 20.30 se realizará la 5ta Edición Degustación de la Cerveza Artesanal Platense 2015 en el Hall Central del Centro Cultural Pasaje Dardo Rocha, 50 entre 6 y 7.

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En su página oficial, la Asociación de Cerveceros Artesanales de la ciudad de La Plata informaron que: El 22 de agosto se desarrollará en el Pasaje Dardo Rocha la quinta edición de la Degustación de la Asociación de Cerveceros Artesanales Platenses: 28 cervecerías presentando al menos dos estilos de cerveza artesanal, bandas en vivo, gastronomía.

El valor de la entrada será de 150 ARS (Pesos Argentinos) y se consiguen en:

Cabra 52 – Cerveza Artesanal (día viernes) // Hermanos and Brothers Cerveza (jueves, viernes, sábado a partir de 20Hs Calle 39 esq. 115) // IMP Cerveceros // Las Pintas Calle 473 bis y 13c (City Bell) // La Burguesa Plaza Belgrano Nro 37 (City Bell) // Estación Provincial (17 y 71) // Club de Cerveza // Bachicha

El público podrá degustar durante el evento de innumerables estilos de cerveza de 27 productores platenses y disfrutar de la música en vivo con dos bandas de la ciudad: Caminantes de Finesterre y Mood Swing.

La comunidad platense acompañó con éxito las cuatro ediciones anteriores descubriendo así la gran variedad de cervezas que se producen en nuestra ciudad; y la Municipalidad de La Plata acompañó desde el primer momento la iniciativa apoyando los emprendimientos, para que nuestra ciudad de La Plata sea un verdadero polo de producción y elaboración de cerveza artesanal.

Entradas anticipadas en: Estación Provincial Meridiano V, Bar Bachicha, 51 e/ 5 y 6; Bar Hermanos and Brothers, 115 y 39; Bar Cabra 52. 34 e/ 27 y 28; cervecería Las Pintas, City Bell y La Hamburguesa, Plaza Belgrano-City Bell-.

Ver nota original en. http://www.impulsobaires.com.ar/nota.php?id=228140

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Mundo. México. Bambusa, la primera cerveza elaborada con bambú en Latinoamérica

¿Una cerveza de bambú en México? Así es, Bambusa es la primera cerveza elaborada con bambú en México y Latinoamérica; su Fundador y Director Comercial, Mauricio Mora es un poblano (más específicamente un cholulteca) que vio en el bambú un elemento para innovar y crear productos, como la cerveza.

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Mauricio Mora, comunicólogo de profesión, cuenta que Bambusa surgió a partir de un acercamiento que tuvo al desconocido mundo del bambú, “en 2008 tuve que ir a grabar un congreso sobre el bambú y ahí es donde por primera vez me aproximé a esta planta y a sus diferentes usos”. Posteriormente, en 2011, después de haberse introducido un poco más a los conocimientos de la planta, obtuvo una beca del Ministerio de Comercio de China, en la cual conoció más a fondo las alternativas de productos que se pueden hacer con el bambú, como la cerveza; bastó que la probara para que la idea se gestara en su cabeza y pronto comenzara a darle realidad.

Después de investigar y experimentar, en 2012 lanzó el producto y comenzó a comercializarlo en algunos puntos de la ciudad; años más tarde, Bambusa en su presentación clara y oscura, trascendió las barreras locales y actualmente tiene presencia en Tlaxcala, Oaxaca y el Distrito Federal, no obstante, una de las metas de Mauricio es llevar Bambusa a Chiapas y otros estados del país y más adelante darla a conocer en el mercado internacional.

La cerveza lleva por nombre Bambusa, haciendo referencia a la especie de bambú con la que la bebida es elaborada, cabe señalar que existen cientos de especies, pero Bambusa es originaria del país y crece en el trópico mexicano. Las plantaciones en donde producen la cerveza comenzaron en Hueytamalco, un municipio al noreste de Puebla que colinda con el estado de Veracruz; ahora se han mudado a Tlaxcala debido a la necesidad de ampliar su producción.

Bambusa, comenta Mauricio, “se introduce dentro de dos procesos que se dan en el país, el primero es el movimiento bambusero que surgió a mediados de los años noventa, y en el movimiento de la cerveza artesanal, que comenzó en el 2000”. Es decir que Bambusa se entrelaza con ambos procesos de la actualidad promoviendo la producción de cerveza local-artesanal y al mismo tiempo vigorizando el movimiento bambusero.

El movimiento bambusero abarca desde la cerveza, hasta muebles, bicicletas, y grandes obras arquitectónicas; “la idea es introducir el bambú como un material que aparte de ser sustentable tiene propiedades curativas, es muy versátil, y además es endémico de México”.

En cuanto a las especificaciones del producto, Bambusa es una cerveza al estilo HefeWeizen, con una elevada proporción de Trigo, fermentada con levadura para cervezas tipo Ale. Contiene sabores herbales y especiados, en donde el sabor a lúpulo es de bajo a medio, el cual no interfiere con los sabores refrescantes del bambú y las especias. Cuenta con 6.0% de alcohol, y no es filtrada para conservar sus ingredientes naturales y sabor original.

“La cerveza que producimos no es un producto gourmet, sino que queremos acercarlo a todos los públicos, tanto en el precio como en el sabor”, dice el creador de Bambusa. Por ello invita a las personas “a voltear a ver las nuevas propuestas que buscan construir una alternativa, en el mundo del bambú y en de la cerveza artesanal”.

En Puebla, puedes encontrar en los siguientes establecimientos: Jazzatlán, La Norberta, Beer Box, Bar Reforma, Licorería San Pedrito, Abarrotes Orgánicos La Central y Fonda de Santa Clara. También puedes comprarla directamente con el productor.

Ver nota completa en: http://de10.com.mx/vivir-bien/2015/03/31/bambusa-la-primera-cerveza-elaborada-con-bambu-en-latinoamerica

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Mundo. México. Ya llega el V Festival Internacional de la Cerveza 2015 en Morelia

Este año se realizará la quinta edición del festival Internacional de la Cerveza con sede en Morelia, donde estarán presentes 30 expositores, 8 estados del país y más de 200 etiquetas de diferentes cervezas, así como también se encontraran cervezas de todo el mundo para un mejor deleite y sabor.

Este festival se llevara a cabo del 13 al 15 de marzo en los jardines del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (CECONEXPO), lugar en el que abran exposiciones, degustación y venta de cerveza nacional e internacional.

Informó Edgar Mercado, director del festival y líder de la primer asociación de cerveceros michoacanos (ACERMICH), que este es un evento cultural a través de la cerveza de calidad donde se promueve el CONSUMO RESPONSABLE E INTELIGENTE, apreciar que tomas, como lo tomas y hasta donde tomas, en otras palabras encontrar el estilo de cerveza que va con tú gusto de entre 88 reconocidos mundialmente y saberlos degustar, (aprender a apreciar en vaso o copa, ver, oler, beber y disfrutar, luego esto saber cuánto y hasta donde).

Fuente. http://www.mundodehoy.com

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