Argentina. Buenos Aires. El negocio de la cerveza bajo la sombra de la logistica. Nadie se salva. Artesanales, industriales e importadas.

Cuando uno de los eslabones de la cadena falla….pues todo lo que sigue esta destinado a fallar. Nada mas proximo a la realidad que deben afrontar en el pais tanto las cervecerias locales como las importadoras de este producto dia a dia. Con valores cada vez mas caros en el ambito de la logostica y sumado, ademas, a la incapacidad de estas compañias para mejorar los servicios. En Argentina, las empresas de logistica parecieran ser hoy las mayores ganadoras de una movida que no fue generada por ellas.

Pero no se trata tan solo de los altisimos costos que deben pagar productores, empresas y comercios minoristas. Se trata del mal servicio brindado. Hoy es posible ver como dia a dia camiones sin ningun tipo refrigeracion recorren los distintos puntos de entrega con cervezas que deberian estar en todo momento con temperaturas controladas. Ni que hablar de su exposicion al sol en muchos de estos transportes que no reparan en tan siquiera lograr esta minima proteccion mediante toldos u algun otro sistema.

En este ultimo punto, parece incomprensible que inclusive las cervecerias industriales cuasi monopolicas como Quilmes ‘AbinBev’ o Heineken ‘CCU’ quienes tienen en sus posibilidades manejar su propia logisitica, tambien formen parte de estos sistemas tan precarios. En este marco podemos incluir tambien sus sistemas de venta on line quienes tampoco manejan transportes refrigerados lo que por supuesto se traduce en fuertes impactos sobre la calidad de los productos.

Por otra parte, las pequeñas cervecerias artesanles de presupuestos infinitamente mas acotados quedan directmente en manos de las compañias de logistica y libradas, en general, a su suerte. Sin embargo, podemos decir que, conseguir una cerveza en un estado cercano al 100% de su calidad original seria casi una utopia sobre todo en lo referido a las grandes marcas y mucho mas posible -contrariamente a lo esperado en las cervecerias craft. Ya que muchas de estas no puden costear los valores logisticos y operan en forma particular sus envios en vehiculos propios por lo general acondicionados mucho mas eficientemente.

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Mundo. España. Las diez empresas fabricantes de cerveza con mayores ingresos

En España se consumen 50 litros de cerveza por persona y año, muy lejos de los 100 de Alemania, lo que indica que aún hay margen para que el mercado crezca. Mientras aumenta la presencia de la cerveza artesana, las grandes compañías fabricantes de cerveza siguen teniendo gran peso en el mercado. Pero, ¿cuáles son las más importantes?

cerveza industrial españa

La principal compañía del sector es Heineken, que registró unos ingresos de 869 millones en 2013. Y eso pese a que la tercera empresa más importante de Sevilla redujo sus ingresos un 4,2%. En España comercializa las marcas Heineken, Cruzcampo, Amstel, Buckler, Desperados y Sol. También distribuye Guinnes, Paulaner, Affligem o Judas, entre otras.

Le sigue en el ranking Mahou, que facturó 773 millones, un 5,4% menos que el año precendente.

En tercer lugar se encuentra la catalana Damm, que generó ventas por valor de 586 millones, un 4,7% más que el año anterior. Comercializa las marcas Estrella Damm, Voll-Damm, Xibeca, Keler, Victoria, Estrella del Sur, Estrella de Levante, o Budweiser.

Hasta la cuarta plaza se alza Hijos de Rivera, famosa por su cerveza Estrella Galicia, y que facturó 229 millones en 2013, tras crecer un 10,6%.

Superó a Font Salem, que cae un puesto, tras ingresar 225 millones, un 7,8% menos. Pertenece a Damm y fabrica la cerveza de marca blanca Burge Meester o la portuguesa Cintra.

En sexto lugar se encuentra otra filial de Damm, que registró ventas por valor de 196 millones.

Le sigue la Compañía Cervecera de Canarias, que ingresó 120 millones, un 3,9% menos. Produce las marcas Dorada y Tropical, además de Carlsberg (bajo licencia).

En octavo puesto se encuentra La Zaragozana, productora de la cerveza Ambar, y que ingresó 63 millones, tras caer un 4,7%.

A continuación se sitúa Estrella de Levante, también perteneciente a Damm, y que generó ventas por valor de 43 millones, un 10% más.

Cierra el ranking la empresa cordobesa Penibética de Cervezas, cuyos ingresos cayeron un 18%, hasta los 28 millones. Pertenece al grupo Mahou y fabrica la cerveza Alhambra.

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