Mundo. La cerveza artesanal imparable en los cruceros de lujo. Carnival y Princess Cruises toman la delantera

Sabido es que la cerveza artesanal está cambiando la forma de beber de muchos alrededor del mundo. Sin dudas, la nueva búsqueda en cuanto a calidad generadas por los Maestros Cerveceros ha sido el principal motivo de este renacer. Hoy beber una rica cerveza artesanal es sinónimo de calidad de vida, de orgánico y natural. Princess Cruises y Carnival entienden, además, que hablar de cervezas artesanales, es hablar de calidad Premium.

Carnival vs Princess

Obviamente ha sido el increíble crecimiento en los Estados Unidos, durante esta última década, otro de los puntos fuertes que han tomado en cuenta para abastecerse de las mejores cervezas artesanales ante una demanda que sigue en un rápido ascenso.

Quizás sea por esto que con motivo del 50 aniversario de Princess Cruises, la compañía ha llegado a un acuerdo con la empresa Strike Brewing Company para que ésta elabore cerveza artesanal exclusiva para los cruceros de Princess.

En este marco, el Regal Princess será el primero de los buques de la flota de Princess Cruises que contará en sus bares con Seawitch West Coast IPA, la cerveza artesanal elaborada por Strike Brewing Company, una vez que el barco inaugure la temporada de cruceros por el Caribe el próximo mes de noviembre.

SeaWitch-Label

Seawitch West Coast IPA es una cerveza artesanal con un aroma equilibrado de malta y cebada ligeramente tostada. La compañía de cruceros espera poder ampliar en breve la gama de cervezas artesanales que ofrece a sus clientes, y es que esta bebida está experimentando un gran auge especialmente en Estados Unidos.

Compañías como Carnival también han llegado a acuerdos con empresas especializadas en la elaboración de cervezas artesanales para ofrecer sus productos en exclusiva en sus buques.

cigar beer

Aprovechando la creciente popularidad de la cerveza artesanal en los EE.UU., Carnival Cruise Lines ha firmado un acuerdo exclusivo para ofrecer cervezas artesanales producidas en la empresa de Tampa Cigar City Brewing a bordo de todas sus naves con sede en Florida.

Cigar City’s Florida Cracker Belgian-Style White Ale y Invasion Pale Ale están disponibles a bordo de los 13 barcos de Carnival que partieron ya en el mes de julio de los cinco puertos de la Florida. Combinados, esos barcos llevan a más de dos millones de visitantes cada año.

El acuerdo – la primera asociación de esta magnitud entre una cervecería artesanal y una línea de cruceros – se anunció el pasado 13 de julio en un evento celebrado a bordo del Carnival Legend en el Puerto de Tampa.

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“Carnival sigue buscando marcas de alta calidad para mejorar la experiencia de nuestros huéspedes, y Cigar City Brewing ha sido clasificada entre las cervecerías artesanales más importantes del mundo”, dijo Eddie Allen, vicepresidente de Carnival de operaciones de bebidas. “Las cervezas artesanales producidas por Cigar City Brewing son una fantástica adición a nuestra ya extensos menús de bebidas y el acuerdo proporcionará a nuestros huéspedes la oportunidad de disfrutar de dos cervezas deliciosas y refrescantes que no están disponibles en ninguna otra línea de cruceros.” Allen señaló que Carnival también está ofreciendo su propio proyecto privado  de cerveza, la ThirstyFrog Red, que está disponible en toda la flota.

logo bodega de cerveza beige

Mundo. New York. Cervezas artesanales siguen creciendo en Estados Unidos. The Craft Beer Revolution

(El Nuevo Herald) Hace tiempo que la cerveza estadounidense decidió ir mucho más allá de la conocida Budweiser, pero ahora la amplia oferta cervecera se pasa a lo “vintage” y vuelve a las antiguas barricas de madera que fueron utilizadas para envejecer “bourbon”, vino o brandy, hasta empaparse de su sabor.

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La cerveza, tradicionalmente la bebida alcohólica más barata en la barra de un bar, lleva años reivindicando su condición de producto sofisticado: se hacen catas, visitas guiadas a las cervecerías, la paleta de sabores se multiplica y los precios suben, precisamente, como la espuma.

“Como artesanos cerveceros, buscamos siempre maneras de introducir nuevos sabores. Y una manera ha sido envejecerla en barriles que antes habían tenido vino u otros licores, es una manera que hemos encontrado”, explica Damian Brown, uno de los responsables de The Bronx Brewery, que distribuye por todo Nueva York.

En su cervecería tienen 50 barriles dedicados a cerveza envejecida en barriles de ginebra, “bourbon” y vino. Otras, como The Brooklyn Brewery, han dedicado más de 2,000 a envejecer cerveza y se han centrado en el sabor a “bourbon”. En Other Half Brewing, se han decantado por el aroma a vino. Atrás quedan ya las cervezas afrutadas o fermentadas en distintos cereales. Este tipo coquetea con el concepto de cóctel.

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Fuente. http://www.elnuevoherald.com

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