Mundo. Panamá. Las cervezas artesanales ganan mercado en el país

La cervecería artesanal ha ganado espacio en los últimos años en Panamá como alternativa de consumo de valor propio y diferenciado, opción que se puede encontrar en lugares con potencial turístico y económico.

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La cervecería artesanal ha ganado espacio en los últimos años en Panamá como alternativa de consumo de valor propio y diferenciado, opción que se puede encontrar en lugares con potencial turístico y económico.

La marca de la microcervecería la Rana Dorada, nombre tomado de una especie que es símbolo ecológico y cultural del país y en peligro de extinción a causa de un hongo, es un ejemplo del avance en Panamá de este concepto, tradición en Estados Unidos y en otras partes del mundo.

El objetivo en esencia no es la producción y venta masiva de cerveza embotellada, en lata o en otra presentación, sino la producción casera en pequeñas cantidades, sin aditivos o químicos, lo cual ofrece la oportunidad de experimentar una experiencia con gustos y características especiales.

A empresas nacionales como Istmo y Casa Bruja (en botella) se suman también algunos productos importados.

cerveza panama artesanal

Una visitante de los locales de la Rana Dorada en el Casco Viejo de la capital panameña, considera que ver la planta artesanal donde se produce la cerveza contigua al establecimiento en que se consumirá enseguida la bebida “es como tomar café al lado del cafetal”.

La Rana Dorada se convirtió en septiembre pasado en la primera cerveza artesanal nacional en obtener una medalla internacional.

La bebida “La Rana India Pale Ale” se alzó con la presea de oro en la categoría IPA (más amarga, con mayor cantidad de alcohol, con más frutos y cítrica) durante la tercera versión de la Copa Cervezas de América 2014, celebrada del 2 al 6 de septiembre pasado en la ciudad chilena de Temuco.

El certamen cervecero, que según los responsables de la Rana Dorada es el más importante de América Latina, contó con la participación de más de 505 marcas inscritas de 15 países.

cerveza artesanal panama 2015

“La Rana India Pale Ale” es una bebida con importante presencia de lúpulo, de color rojizo, con intenso sabor afrutado y 6 por ciento de alcohol, lo cual permite un excelente balance entre maltas y aroma tras un proceso de fermentación y maduración de unos 15 días.

La Rana Dorada, una microcervecería artesanal, surgió hace unos cuatros años a través de una asociación entre el administrador de empresas especializado en mercadeo Jacky Yaffe, gerente general de la empresa, y expertos en el tema.

Yaffe, quien es además el gerente general de la Rana Dorada Panamá, dijo a Xinhua en el local del Casco Viejo que el premio es importante como una muestra de la excelente calidad de la cerveza hecha con materias primas importadas.

Esta cerveza busca una diferencia en los aromas y sabores elaborados para el clima tropical de Panamá, con diferencias en la levadura, la turbiedad, y con ingredientes como la cáscara de naranja, el coco, el café y la cáscara de limón, con diferente color y nivel de tostado.

La empresa cuenta con establecimientos en los sectores de Costa del Este y la Vía Argentina, en la capital panameña, y en el local del Casco Viejo, el cual se amplió a principios 2014.

El admisnistrador explicó que “La Rana India Pale Ale” es una cerveza de temporada.

Agregó que Panamá incursiona cada vez más en el mercado de la cerveza artesanal, sin embargo no representa ni el 0,2 por ciento del mercado de cerveza del país, aunque cada vez gana más adeptos.

El empresario también destacó que parte de la venta del producto va destinado al estadounidense Instituto Smithsoniano de Investigaciones Tropicales, que apoya la conservación de la rana dorada.

Calculó además que en Estados Unidos existen alrededor de 3.000 cervecerías artesanales, las cuales buscan ser del barrio y de la zona.

Seguir leyendo en: http://spanish.china.org.cn/international/txt/2015-01/01/content_34455363.htm

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Argentina. Uribelarrea. La Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal 2014 fue un éxito rotundo. Más de 55 mil personas

La pequeña localidad ubicada en la provincia de Buenos Aires, a tan solo unos 100 km de la Capital Federal, se vio ampliamente desbordada durante el fin de semana. Vale destacar que no ocurrió ningún tipo de incidentes a pesar de las más de 55 mil personas que llegaron para degustar entre 24  cervecerías artesanales y una cantidad similar de puestos de venta de fiambres y quesos regionales.

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La cerveza fue la estrella

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BodegadeCervezas pasó por la Fiesta y pudo comprobar como muchos de los puestos de cerveza artesanal a última hora del domingo habían agotado su stock de barriles y de botellas preparadas en packs de regalo.

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Destaco por su excelente atención la gente de la cervecería Bohl, que a pesar de las cientos de personas que rodeaban sus canillas, se tomo un tiempo para conversar sobre cómo había resultado todo durante el Festival con BodegadeCervezas.

cerveza artesanal Bohl

“Agotamos todas las botellas que trajimos, también los packs preparados como recuerdo de la Fiesta”, nos indico Ariel Infante uno de los socios a cargo de esta cervecería bonaerense que viene creciendo en forma sostenida desde hace ya un largo tiempo.

Aprovechamos para degustar su nueva cerveza con miel, la que para una grata sorpresa, nos resulto sumamente refrescante; con cierto amargor final que cortaba a la perfección con la dulzura característica de este estilo.

Bampeta Beer Cerveza artesanal

Antares, por su parte, presento la calidad de sus cervezas y como es de costumbre no defraudo. Excelente atención y cervezas en su punto justo.

También los chicos de la cervecería Estrella Roja vivieron en carne propia el éxito de la fiesta que sobre las horas finales los dejo apenas con algo del mágico liquido. Una cervecería que, sin dudas, promete.

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Por otra parte, llamo la atención la cervecería Izar, que fuera muy promocionada desde los medios locales como una cervecería en auge, ya que desde el vamos, la atención en el puesto (al menos para el representante de BodegadeCervezas) fue de mala a muy mala. A tal punto que ni siquiera se pudo degustar sus cervezas ya que la única respuesta que tuvimos por parte de la cervecería fue “si te interesa, seguinos en Facebook”. Lamentable.

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En el otro lado de esta crítica, en una forma diametralmente opuesta, los chicos de la cervecería local por excelencia, La Uribeña, acompañaron con sonrisas y alegría la Fiesta en la que jugaron de locales.  Muy ricas cervezas de estilo casero (más de 4000 litros preparados para la ocasión) sumadas a la calidez de su atención se transformaron en una nueva invitación para la Fiesta del próximo octubre de 2015.

cerveza artesanal uribeña

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Argentina. Buenos Aires. Comienza en Uribelarrea la Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal 2014

(InfoCÑ) Los emprendedores de Cañuelas y Uribelarrea se preparan con gran entusiasmo para recibir a miles de visitantes en la VI Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal que se realizará este fin de semana. Sabado 11 y domingo 12 de octubre.

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PATIO CERVECERO. Cervecerías Artesanales presentes:

7 Colores ● Antares ● Bampeta Beer ● Barba Roja ● Berkeler ● Bohl ● BR Betchhold Rohdenburg ● Diuka ● Dust ● Estrella Roja ● Heberling ● Izar ● Jahbier ● La Caña ● La Cerveza de Uribe ● La Memembresía ● La Reserva ● La Uribeña ● Les Amis ● NAT ● Orion ● Schleiter ● Slainte ● Tutenbeer ● Warnog ● Además habrá dos bares móviles.

ASOCIACIÓN DE TURISMO DE URIBELARREA

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Los productores nucleados en la ATU venderán una bandeja comestible hecha con masa de galleta que contendrá dos clases de embutidos (salame y longaniza), queso, jamón crudo, jamón cocido y aceitunas. La unidad, para dos personas, tendrá un costo de aproximadamente 60 Pesos Argentinos.

Asimismo, venderán la Cerveza de Uribe (rubia o negra) a $ 25 el porrón de 330 cm3. Se podrá adquirir un combo de la bandeja + dos cervezas por $ 100.

Otra opción será el sándwich de jamón crudo, cocido o queso por $ 35 aproximadamente. Casi todos los productos son elaborados por Pueblo Escondido.

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LA URIBEÑA

Enrique Rey, uno de los primeros cerveceros del pueblo con su fábrica artesanal La Uribeña, tiene un stock de 5 mil litros de cerveza rubia, negra y roja para comercializar durante el fin de semana.

El precio oscilará entre los 35 y 40 pesos por vaso de medio litro.

CERVEZA IZAR

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Una de las novedades de la Uribefest 2014 será la presentación de la cerveza Izar, de elaboración local. El cervecero Tomás Puppo explicó que comenzó a elaborar en agosto y que próximamente tendrá su fábrica como anexo del restaurante La Friulana.

El producto estará disponible en porrones o tirada y en estilos Porter, Blonde Ale, Scotish, Bitter, Rubia Ahumada y Kölsch.

“Izar es un proyecto serio que apunta a un producto de mucha calidad. Estoy haciendo variedades suaves para el público que no consume cerveza en forma frecuente y otras variedades para un paladar más especializado”, explicó Tomás a InfoCañuelas. Además, destacó que la marca (significa “estrella” en vasco) es un homenaje a su abuelo, inmigrante de Euzkadi).

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La VI Fiesta de la Picada y la Cerveza Artesanal se llevará a cabo el sábado 11 y domingo 12 de octubre en la Sociedad de Fomento de Uribelarrea, partido de Cañuelas.

El evento ofrecerá una combinación de shows musicales; feria de artesanías; un patio cervecero con más de 20 cervecerías artesanales provenientes de distintos puntos del país; y stands con venta picadas, quesos y embutidos elaborados en la región.

La organización se encuentra a cargo de los emprendedores turísticos de Uribelarrea con apoyo de la Municipalidad de Cañuelas.

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PROGRAMACIÓN MUSICAL

Sábado 11

11 hs. Apertura para ingreso al predio.

19.30. Elección de la Reina.

20.30. Los Auténticos Decadentes

Domingo 12

11 hs. Apertura para ingreso al predio.

18.30 hs. QV4, Los Bonnitos y Falsa Vía.

COMO LLEGAR A URIBELARREA

Uribelarrea está ubicada a la altura del km. 82,5 de la ruta 205, entre Cañuelas y Lobos. Hay que ingresar por un camino recto de 3 km; al llegar a la estación ferroviaria, doblar a la derecha y seguir el camino pavimentado hasta la Sociedad de Fomento, ubicada en Av. Valeria de Crotto y 18 de Diciembre. Total del recorrido: 4.3 km. desde la ruta.

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Coordenadas GPS: 35º 07´ 04.49´´ S /  58º 53´ 43.72´´ O

Horario: de 11 a 22.

Entrada: $ 10 (menores de 12 años sin cargo).

Comodidades: Sillas y mesas en zona arbolada con sombra. Baños químicos.

Estacionamiento: frente al predio. $ 10 por vehículo. A beneficio de los Bomberos Voluntarios de Cañuelas).

Transporte público: La única empresa que ingresa al pueblo es la Línea 88 Expreso Liniers que sale desde la estación de trenes de Cañuelas. El tiempo de viaje es de aproximadamente 30 minutos.

Remises: Los remises cobran aproximadamente 100 pesos para el viaje entre Cañuelas y Uribelarrea (23 kilómetros).

En Uribelarrea no hay hoteles ni hospedajes, aunque distintas familias de la localidad alquilan casas y habitaciones al turista. Los hoteles más cercanos se encuentran en Cañuelas.

CONSULTAS

Consulta para expositores: Subsecretaría de Producción de la Municipalidad de Cañuelas, teléfono (02226) 42-3734, de lunes a viernes de 8.30 a 13.30.

Consultas para visitantes: Dirección de Turismo de la Municipalidad de Cañuelas, teléfono (02226) 43-1009, de lunes a viernes de 8.30 a 13.30.

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Más información ver: http://www.infocanuelas.com/turismo/fiesta-de-la-picada-y-la-cerveza-2014

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