Mundo. Costa Rica. I Edición del BeerFest Costa Rica

Los amantes de la cerveza artesanal podrán deleitarse el 7 de marzo con la primera edición del BeerFest. La cita, que combinará tradición cervecera con música de bandas nacionales, se llevará a cabo en el terreno ubicado al costado este del Scotiabank en la Sabana.

beerFest Costa Rica 2015

En este primer encuentro la cita se enfocará solamente en las bebidas artesanales exclusivas de microcervecerías latinoamericanas.

Además se realizarán shows de preparación de cerveza, charlas de consumo responsable, espectáculos de criaturas medievales y fuego, habrá pared de escalar, así como venta de comidas.

La organización también pondrá a la venta la mercadería alusiva a la festividad, que va desde jarras de cerveza hasta accesorios de fiesta, mismos que los asistentes podrán adquirir para recordar su primer BeerFest en Costa Rica, dio a conocer Pablo Formal, productor del evento.

“El concepto de la actividad es disfrutar de una fiesta artesanal donde los participantes se empapen de la cultura alternativa de hacer cerveza y sus diferentes modos de fabricación, siempre dentro del marco de consumo mesurado que es parte de lo que impulsará BeerFest”, informó el productor.

A pesar de ser una actividad orientada al degustador de bebidas alcohólicas, contará con una identificación especial para menores de edad de modo que BeerFest estará abierto a todo público.

Fuente: https://www.larepublica.net

Autor: Melissa González

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Mundo. Bilbao. “La Salve” El regreso de una de las cervezas históricas será en agosto y con calidad artesanal

Se trata de la mítica cerveza La Salve, que desde su nacimiento en 1886 hasta su desaparición en 1978 se mantuvo como uno de los iconos de la ciudad española. Las noticias dan por seguro que el próximo 7 de agosto podrán verse los primeros botellines en bares y establecimientos comerciales, aunque su puesta de largo por todo lo alto será en Aste Nagusia.

cerveza la salve... ignacio perezNo podía ser de otra manera con un producto que vuelve con la pretensión de ser “la cerveza de aquí, de Bilbao”, según indico Jon Ruiz, el principal promotor de la iniciativa empresarial.

La Salve del siglo XXI recuperará recetas originales de la marca y no será industrial, sino artesana, una tendencia en auge que en países como EE UU crece a un ritmo endemoniado.

“Tardamos mucho más en producir una cerveza La Salve que una cerveza industrial. Es un producto sin carbónico inyectado, sin pasteurizar, con mejores materias primas, con mucha pasión…”, indico Ruiz.

En total, la firma invertirá cerca de tres millones en los próximos cuatro años y prevé crear una veintena de puestos de trabajo y lograr una facturación de catorce millones de euros.

“Nuestro objetivo no es comercializar una cerveza. Es recuperar un patrimonio histórico y transformar, generar contenidos, dinamizar la escena cultural y musical…”, enumera Ruiz, quien destaca que la familia Pérez Yarza, dueña de la cervecera original, se ha involucrado “encantada” en este proyecto.

Los empresarios socios que llevan adelante este renacer indicaron que “el resultado (de la nueva La Salve) es una cerveza artesana, diferente y fácil de beber, pero no un producto para ‘gourmets’, ya que su precio, según avanzan, “será económico”. Sólo así lograrían el arraigo popular que buscan. “¡No queremos que la gente pida una caña, queremos que pidan una Salve!”

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