Mundo. Chile. Viña. Finaliza el Festival de la Cerveza 2015 con más de 60 variedades de cerveza artesanal

El Festival transcurrió durante todo el fin de semana con mucha afluencia de fanáticos y grupos familiares. Miles de personas pudieron disfrutar de más de 60 variedades de cervezas artesanales en el Club Viña del Mar.

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El lanzamiento fue el día viernes en la localidad turística asentada en la Quinta Región, la ExpoCerveza Summer Festival 2015 es la primera gran celebración veraniega en Viña del Mar.

El Festival cervecero conto con espectáculos de rock, mucha música variada, espacios verdes de recreación y más de 60 variedades de cerveza artesanal.

Craftbeer revolution cerveza artesanal

 

Mundo. Chile. Softland Premió a emprendedores e innovadores chilenos. Atrapaniebla cervecería artesanal

El certamen, que apoya emprendimientos con alto potencial de crecimiento, seleccionó este año a los proyectos de Cerami-Cobre, Cerveza Atrapaniebla y el software Locate, propuestas que sorprenden tanto por su creatividad como por su aporte al mercado de la salud, gastronomía y retail.

atrapaniebla palya

Con el fin de promover el desarrollo de empresas y negocios innovadores en el país, Softland Chile organizó este año la 3ra versión de su exitoso Concurso de Emprendedores, iniciativa que convoca a todos aquellos proyectos con un alto potencial de crecimiento, y con necesidades de apoyo, para ponerlos en marcha y asegurar un éxito futuro.

En esta tercera versión del concurso, Softland decidió apoyar a estos tres nuevos emprendimientos, con un incentivo monetario, así como con las herramientas de software de gestión para la adecuada administración de los proyectos. Los premios fueron de $3.500.000 al ganador, $1.500.000 al segundo lugar y $1.000.000 al tercero.

Luis Erazo, gerente general señala que “es trascendental apoyar  a los nuevos emprendedores del país. La creatividad de los empresarios y sus ideas innovadoras son la clave para el éxito en los negocios, como así también, que tengan claras sus  posibilidades reales de crecimiento del mercado y su estrategia de comercialización de sus productos, con diferenciación, funcionalidad y originalidad .”

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Cerveza artesanal Atrapaniebla

Elaborada en el Norte de Chile, la cerveza artesanal Atrapaniebla es la única cerveza artesanal en el mundo con agua cosechada de las nubes mediante la tecnología de los “atrapanieblas”. Se trata del primer producto comercial en Chile, y la primera cerveza en el mundo, elaborado con agua de niebla. Atrapaniebla es la primera en incorporar agua de niebla en sus procesos y del primer proyecto privado instalado y operando en una comunidad agrícola.

El agua de la niebla presenta mejor calidad que el agua potable, observándose mediante análisis físico-químico una menor concentración de carbonatos, sulfatos, nitritos y nitratos, lo que permite obtener una cerveza de aroma y sabor incomparable. A su vez, el uso del agua de niebla para la producción de cerveza disminuye el consumo de agua potable, haciendo los procesos más eficientes y respetando el medio ambiente.

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Mundo. Chile. Cerveceras artesanales forman primera distribuidora especializada

(Diario Financiero) A través de la distribuidora Santa Cerveza, las marcas artesanales Oberg, Soma, Laguna Negra y Weisser, esperan tomar fuerza para ganar más espacios en los canales de supermercados, así como de hoteles, restauranes y casinos.

El director de la naciente empresa y gerente comercial de Weisser, Óscar Acuña, comenta que el mercado cervecero es de difícil acceso para los productores más pequeños, principalmente, por la logística y “porque la mayoría de las veces contempla costos de entrada que no pueden ser soportados por los productores (…) Respecto de la regulación, claramente falta el desarrollo de una mayor protección para este segmento”.

“Tenemos proyectado llegar a Unimarc en 2015 y luego de certificarnos HACCP, arribar en Walmart”, detalla Acuña. En el plano internacional, están coordinando entrevistas con dos firmas en Perú: Vivanda y Plaza Vea.

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Posavaso Carton Bodega de Cervezas

Mundo. Chile. Fiesta de la Cerveza Negra Nueva Imperial 2014

Nueva Imperial, también conocida popularmente por el colorido de sus casas como ciudad acuarela, será la sede de una nueva Fiesta de la Cerveza. Ya han confirmado su presencia 11 productores cerveceros artesanales de las regiones Metropolitana, El Maule, La Araucanía y Los Ríos.

afiche_2fiesta_cerveza_negraLa actividad, a desarrollarse los día 8 y 9 de agosto, al igual que en su primera versión considera la degustación y venta de variados tipos de cerveza negra artesanal, gastronomía, música en vivo, concursos y la elección de la reina y el rey de la Segunda Fiesta de la Cerveza Negra.

Tal como en la versión anterior y como ha sucedido con las fiestas de la cerveza artesanal del verano, para el alcalde Manuel Salas Trautmann, el objetivo de esta actividad “busca potenciar y buscar espacios de comercialización para los productores locales de cerveza artesanal, que en este caso son Cervezas Bullbier y Cerveza Nuevo Imperio, ello unido al apoyo que se le entrega a diversos emprendedores locales de los rubros gastronómico y artesanal, que en la temporada invernal necesitan nuevas fuentes de generación de recursos”.

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