(El País) Tradicionalmente, en Burgos manda el vino, pero desde que varios aficionados de la elaboración de cerveza casera decidieran dar un paso adelante y adentrarse en el mundo de la fabricación profesional, varias marcas de cerveza artesanal han irrumpido en bares y restaurantes burgaleses, maridándose perfectamente con las delicias de la gastronomía local.
Cerveza UnaRubia. Cerveza Artesana estilo American Pale Ale perfecta para disfrutar en buena compañía.
Cerveza Virtus. Nace en 2013. Virtus, surge de las cuatro virtudes cardinales: justicia, prudencia, fortaleza y templanza. Cuenta con la colaboración y la experiencia del maestro cervecero de Hamburgo, el alemán Friedrich Matthies, titulado por la Universidad de Berlín. Estilos: Pilsen, Trigo, Altbier, e IPA.
Cerveza Marbi. Comenzó con la comercialización al público de 2 variedades de cerveza, la Pilsner y Rokai (APA). Desde entonces ha ampliado la familia con 3 tipos: Weisbier (cerveza de Trigo), Psycho-tropic (californian pale ale) y Heisenbier (doble IPA).
Cerveza Dolina. Nace en 2013. En sus productos predomina el gusto por la sencillez, haciendo hincapié en detalles que unidos conforman un todo homogéneo, coordinado y muy contundente que permite obtener el factor sorpresa en la vista y el paladar de quien decide probarlos.
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