Argentina. Patagonia. Aluminé organiza su primer Festival de la Cerveza Artesanal

(Rio Negro Diario) Esta localidad se prepara para realizar el 1º Festival Provincial de Cerveza Artesanal, a realizarse los días 17 y 18 de octubre en el gimnasio del polideportivo municipal.

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El evento, que genera grandes expectativas entre los artesanos cerveceros y el público ávido de ricas bebidas, consistirá en tres actividades distintas. Por un lado, un concurso de cata y evaluación para cerveceros registrados, charlas con especialistas abiertas a todo público, de 10 a 13, y la feria en sí, que abrirá sus puertas de 19 y hasta la 1 de la madrugada. También la agenda contará con espectáculos musicales.

Este festival tiene como finalidad que los numerosos elaboradores de cervezas artesanales puedan adquirir nuevos conocimientos y experiencias, y de ese modo elevar los estándares de calidad de sus productos. También se realiza con el objetivo de crear espacios de capacitación para que las cervezas artesanales regionales gocen de reconocimiento y buena recepción por parte de los consumidores.

Los cerveceros registrados en la base de datos del Programa Provincial de Alimentos Neuquinos serán invitados a participar de un concurso, consistente en una cata y evaluación de sus productos, en las condiciones que se comunicarán oportunamente.

Para concursar, deberán enviar muestras de su(s) cerveza(s) a Aluminé hasta el 15 de octubre. No hay límite de estilos a presentar. Las muestras serán evaluadas por un jurado de expertos, con el objetivo de que los cerveceros tengan la oportunidad de testear la calidad de sus productos, siendo evaluados y calificados por expertos según estándares internacionales.

Los cerveceros tendrán tiempo de enviar las muestras hasta el miércoles 15 de octubre, y el jueves 16 los jueces comenzarán con las rondas de cata para la evaluación. Los cerveceros participantes deben enviar 3 muestras por cada estilo, en botellas color ámbar sin etiqueta alguna, de 330 o 355 cc. Pueden presentar la cantidad de estilos que deseen (dentro de los que BJCP propone), identificando cada botella con inscripción sobre cinta adhesiva papel.

Para los estilos IPA Argenta, y cualquier otro experimental que no esté listado en la guía de BJCP 2008, deberán presentar hoja de producción/cocimiento. Los veredictos estarán el viernes 17, para poder proceder a la premiación de las cervezas distinguidas.

El festival es organizado por el municipio de Aluminé, el Centro Pyme-Adeneu (Programa de Alimentos Neuquinos) con el apoyo del Ministerio de Desarrollo Territorial, el Banco Provincia del Neuquén (BPN) y la Corporación Forestal del Neuquén (Corfone).

Fuente. Diario Rio Negro

Argentina. La cerveza artesanal sigue en alza. Cerveza Jerome proyecta franquicias en todo el país

(Los Andes) Entre otros negocios, la firma mendocina prevé instalar 20 bares de la marca en un plan de expansión a 5 años. No son solo promesas, la cervecería acaba de dar el puntapié inicial con el primer franquiciado en la exclusiva zona porteña de Palermo a fines de junio, a partir de una inversión inicial cercana a los $ 900 mil.

jeromebrewpub palermo cerveza artesanal“Hasta hoy crecer era una aventura. Ahora es parte de un plan más riguroso”, indico Eduardo Maccari (h) en una entrevista brindada al periódico Los Andes. Para agregar luego que la meta es “abrir 20 bares franquiciados en el lapso de 5 años en distintos puntos del país”.

Pero no es el único pilar de la expansión que pretende la familia cervecera. Ajusta detalles de otros dos formatos comerciales: uno de ellos es Jerome Express, diseñado para locales más pequeños dotados de barra con dispensers para cerveza “tirada”, para “ciudades pequeñas, o barrios alejados de ciudades cabeceras”.

El restante, Brew pub (en inglés, una suerte de micro-cervecería artesanal), implica instalar  a pedido “equipos chicos de 50 a 100 litros y cerveceros artesanales caseros, para gente aficionada a la cerveza”.

Sobre Cervecería Jerome.

Sus cervezas fueron exportadas a destinos como Australia, Inglaterra y los Estados Unidos. Proceso que se vio afectado por los altibajos de la economía Argentina, pero Maccari apuesta a intentarlo nuevamente.

En este sentido, la cervecería se apresta para comenzar a exportar a Brasil en cuanto se estabilice la situación económica del país.

Más información:

http://www.losandes.com.ar

http://www.cervezajerome.com/

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