Mundo. España. La Cerveza Founders desembarca en España de la mano de uno de sus accionistas. La local Mahou

Mahou San Miguel compró el 30% del capital de esta compañía con sede en Michigan a finales de 2014. Desde noviembre del pasado año, la marca de cerveza artesanal sin pasteurizar se comercializa también en España, donde tiene ya un centenar de bares que disponen de tiradores de la firma, además de venderse en tiendas especializadas. En Europa se ha introducido también en varios países, como Suecia, Noruega, Alemania, Reino Unido e Italia.

Founders Beer españa

Founders Brewing, que exporta ahora el 5% de su producción a unos 25 países, se convertirá así en una de las primeras craft beer estadounidenses en disponer de su propio centro de producción en Europa. Otra de las principales marcas americanas del sector, Stone Beer, ha anunciado también su intención de fabricar en Berlín.

“El mercado mundial de la cerveza atraviesa un momento fascinante y Norte América es el motor de las nuevas tendencias”, afirma Jonathan Stordy, director de la unidad de negocio internacional de Mahou San Miguel. El ejecutivo se muestra muy satisfecho de la adquisición del 30% de Founders, ya que se la cerveza artesanal que más ha crecido en los últimos cinco años, convirtiéndose en una de las diez principales marcas craft del país, donde existen hasta 5.000 microcervecerías artesanas. “La Indian Pale Ale (IPA) de Founders en formato lata ya es la número uno en ventas en Estados Unidos, es el motor de crecimiento de la marca”, asegura Stordy.

Tras crecer un 40, Founders Brewing facturó 70 millones de dólares en 2015 y este año confía en alcanzar unos ingresos de 100 millones de dólares. Según Stordy existe un alto grado de colaboración entre Mahou San Miguel y Founders, no sólo en el plano comercial, sino también en intercambio de conocimientos y de personas. Así, los maestros cerveceros de Mahou asesoran a Founders y algunos empleados de Mahou trabajan ahora en la firma de Michigan, fundada por Mike Stevens.

“La mitad de los millennials de Estados Unidos no han probado nunca una Budweiser; los nuevos consumidores buscan en un 85% sabor”, enfatiza el director internacional de Mahou San Miguel para justificar la importancia que ha cobrado el mercado de las cervezas artesanales. Se calcula que en Estados Unidos este tipo de productos ya absorben el 10% del volumen (25 millones de hectolitros) y el 20% de la facturación del sector, que hasta 2015 crecía a doble dígito. En este sentido, se prevé que en 2025 estas cuotas de mercado se habrán duplicado.

Ante este contexto, todas las grandes cerveceras internacionales se están apresurando a comprar marcas artesanas de cerveza. Así, el gigante AB InBev ha invertido en la compra de diez pequeñas cerveceras artesanales, al igual que Heineken, que adquirió el 50% de Lagunitas, otra de las firmas de referencia en el mundo craft. Molson Coors y Carlsberg son otras de las multinacionales que han salido de compras en este emergente segmento de negocio.

La estrategia de Mahou San Miguel pasa por contribuir a acelerar el crecimiento internacional de Founders y por buscar nuevas “joyas locales” para seguir invirtiendo en cerveza artesanal, un mercado que también se encuentra en plena efervescencia en España, aunque aún no alcanza el 1% del volumen.

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Bodega de Cervezas Botellas

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Mundo. Cerveza mundial. Se fusionan las dos cerveceras industriales más grandes del mundo por la colosal suma de 107.000 millones de dólares

Van por todo… hasta por ellas mismas. Se trata de AB InBev (Budweiser) quien anuncio un acuerdo para absorber a la segunda a nivel global, SABMiller. Mientras, quela tercera cervecería industrial Heineken, quedara ahora bastante relegada respecto al volumen comercializado y números finales de ventas.

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Esta nueva marca mundial, aun sin nombre, espera poder reducir los gastos en producción y logística de manera muy positiva.

Según indico por medio de un comunicado de prensa la gigante industrial, “la transición fortalecería la posición de AB InBev en regiones emergentes clave con fuertes previsiones de crecimiento como Asia, América Central y del Sur, y África”, dijo en un comunicado AB InBev. “Estas regiones tienen mercados muy atractivos y serán muy importantes para el éxito futuro del grupo combinado”.

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La nueva compañía producirá alrededor del 30% de la cerveza del mundo. Algunas de las marcas de AB InBev incluyen Stella Artois y Corona, mientras que SABMiller produce Peroni y Grolsch.

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“Nuestra fusión con SABMiller busca crear la primera empresa verdaderamente global de cerveza y trayendo más opciones a los consumidores de cerveza en los mercados fuera de EE.UU.”, dijo Carlos Brito, director ejecutivo de AB InBev.

En Argentina, AB InBev ya posee la casi totalidad del mercado de la mano de marcas como Quilmes, Brahma, Stela, Budweiser, Corona, Bud, Patagonia, entre otras tantas.

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Mundo. Una cerveza con sabor a tequila es la nueva apuesta de Anheuser-Busch en EE.UU

Anheuser-Busch InBev NV lanzará una cerveza con sabor a tequila llamada Oculto en Estados Unidos el año próximo, con la esperanza de atraer consumidores que eligen cada vez más bebidas con mayor contenido alcohólico y cervezas mexicanas.

oculto nueva cerveza con tequila

Por otro lado, AB Inbev indicó el miércoles que comprará la firma estadounidense 10 Barrel Brewing Co., con sede en Bend, estado de Oregon, en su más reciente intento por ingresar en la pequeña pero creciente industria de cervezas artesanales en EE.UU. No se revelaron los términos.

Oculto, que realizará su debut en la primera mitad del año próximo, se fabricará con agave azul —la misma planta que se usa para hacer tequila— mezclada con cerveza añejada con madera de barriles de tequila.

Ver más en. The Wall Street Journal. http://lat.wsj.com/articles/SB11550989027533334316504580260810736158860?tesla=y

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Argentina. Patagonia. Aluminé organiza su primer Festival de la Cerveza Artesanal

(Rio Negro Diario) Esta localidad se prepara para realizar el 1º Festival Provincial de Cerveza Artesanal, a realizarse los días 17 y 18 de octubre en el gimnasio del polideportivo municipal.

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El evento, que genera grandes expectativas entre los artesanos cerveceros y el público ávido de ricas bebidas, consistirá en tres actividades distintas. Por un lado, un concurso de cata y evaluación para cerveceros registrados, charlas con especialistas abiertas a todo público, de 10 a 13, y la feria en sí, que abrirá sus puertas de 19 y hasta la 1 de la madrugada. También la agenda contará con espectáculos musicales.

Este festival tiene como finalidad que los numerosos elaboradores de cervezas artesanales puedan adquirir nuevos conocimientos y experiencias, y de ese modo elevar los estándares de calidad de sus productos. También se realiza con el objetivo de crear espacios de capacitación para que las cervezas artesanales regionales gocen de reconocimiento y buena recepción por parte de los consumidores.

Los cerveceros registrados en la base de datos del Programa Provincial de Alimentos Neuquinos serán invitados a participar de un concurso, consistente en una cata y evaluación de sus productos, en las condiciones que se comunicarán oportunamente.

Para concursar, deberán enviar muestras de su(s) cerveza(s) a Aluminé hasta el 15 de octubre. No hay límite de estilos a presentar. Las muestras serán evaluadas por un jurado de expertos, con el objetivo de que los cerveceros tengan la oportunidad de testear la calidad de sus productos, siendo evaluados y calificados por expertos según estándares internacionales.

Los cerveceros tendrán tiempo de enviar las muestras hasta el miércoles 15 de octubre, y el jueves 16 los jueces comenzarán con las rondas de cata para la evaluación. Los cerveceros participantes deben enviar 3 muestras por cada estilo, en botellas color ámbar sin etiqueta alguna, de 330 o 355 cc. Pueden presentar la cantidad de estilos que deseen (dentro de los que BJCP propone), identificando cada botella con inscripción sobre cinta adhesiva papel.

Para los estilos IPA Argenta, y cualquier otro experimental que no esté listado en la guía de BJCP 2008, deberán presentar hoja de producción/cocimiento. Los veredictos estarán el viernes 17, para poder proceder a la premiación de las cervezas distinguidas.

El festival es organizado por el municipio de Aluminé, el Centro Pyme-Adeneu (Programa de Alimentos Neuquinos) con el apoyo del Ministerio de Desarrollo Territorial, el Banco Provincia del Neuquén (BPN) y la Corporación Forestal del Neuquén (Corfone).

Fuente. Diario Rio Negro

Mundo. México. Cervecería Corona entre las marcas más valiosas de Latinoamérica

La cerveza mexicana Corona se ubicó como la marca más valiosa de Latinoamérica, con un valor de ocho mil 25 millones de dólares, por encima de la brasileña Skol y la chilena Falabella, según el ranking BrandZ realizado por Millward Brown.

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La cerveza brasileña Skol tiene un valor de siete mil 55 millones de dólares, mientras que la cadena de comercio al detalle de Chile vale seis mil 84 millones de dólares, ocupando el segundo y tercer lugar, en ese orden.

De acuerdo con Millward Brown, el valor de las 50 marcas más importante en la región asciende a 129 mil 200 millones de dólares, donde las compañías mexicanas representan 33 por ciento, mientras que las brasileñas aportan 24 por ciento.

El reporte señala que México cuenta con 16 marcas dentro de este sondeo: Corona ocupa el primer lugar, Telcel alcanzó la cuarta posición con un precio de cinco mil 308 millones de dólares; Televisa en el séptimo puesto con tres mil 625 millones de dólares y Modelo en el décimo lugar con tres mil 477 millones de dólares.

Seguir leyendo en: http://dinero.univision.com/economia-y-negocios/grandes-empresas/article/2014-09-23/marca-de-cerveza-mexicana-entre-las-mas-valiosas-de-latinoamerica

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Mundo. Argentina. Las cervezas industriales mexicanas dominan las importaciones

Si bien Argentina posee una balanza positiva respecto a sus importaciones/exportaciones de cerveza, México se situa en el primer lugar junto a su marca Corona (importada por Compañía Industrial Cervecera) con un total de 2347 toneladas. Además de corona, desde el país Azteca ingresan: Negra Modelo y en menor medida Iguana.

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Según un informe del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, las compañías industriales mexicanas lideraron las importaciones sobre un total de 62.3 millones de dólares durante el 2012 y el 2013.

A pesar de esto, Argentina sigue con la balanza positiva ya que sus exportaciones de cerveza alcanzaron más de 163 millones de dólares (hasta 2011) con destino Brasil, Uruguay, Angola, España, Estados Unidos, Chile, Perú y Reino Unido.

Respecto a las importaciones, México lidera seguido de Chile, Brasil, Alemania, Paraguay, Estados Unidos, Países Bajos, Irlanda y Bélgica. En último lugar se posiciona Francia con apenas 4.5 toneladas de la torta global.

Los datos comprobables abarcan hasta el año 2011 ya que luego comenzaron diversas trabas a las importaciones y fuertes controles a las exportaciones en Argentina y el informe del Ministerio solo específica sobre un crecimiento hacia 2013, tanto de importaciones como de exportaciones, sin datos sólidos.

Asimismo, el informe no menciona al creciente mercado de la cerveza artesanal.

Fuente. Notimex / Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Argentina

Mundo. Cerveza artesanal, un sector emergente en México

(Economía Hoy) México es el sexto país en el mundo que bebe más cerveza. Los mexicanos toman una media de 62 litros por persona al año. Si a esto le sumamos el gusto por los productos artesanales y lo combinamos con el amor por la gastronomía y el maridaje, obtenemos los ingredientes necesarios para que empiece a fraguarse una pequeña pero floreciente industria de la cerveza artesanal en el país.

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Esto no quiere decir que el trabajo esté terminado, más bien, el viaje acaba de empezar y hace falta mucho esfuerzo y dedicación para conseguir que sólo en 6 años las primeras cervezas artesanales mexicanas estén dándose a conocer en el mercado internacional.

Con una fuerte influencia de las recetas alemanas y anglosajonas, la cerveza mexicana artesanal busca todavía su identidad propia sin cejar en el empeño de encontrar ese “algo” que caracterice a una buena “chela” hecha con mimo y dedicación en casa.

Según Martha Gómez de Mujeres Catadoras de Cerveza en México: “Los productores están empezando a crear elementos que hagan que la cerveza se identifique como mexicana (…) Los artesanos están interesados en crear una cerveza nacional”.

Y resulta algo complicado empezar de cero en este milenario mundo: “Es complicado en el sentido de que la cerveza ya tiene un estándar, mientras México no proponga un estilo, las cervezas que se están haciendo ahora son algo experimental”.

Cervezas con identidad

Experimental no significa carente de calidad y por eso diferentes marcas y maestros están apostando fuerte por las mezclas locales y las notas de ingredientes propios de la gastronomía.  Un toque de chile, un poquito de hoja santa o flor de Jamaica son algunos de los sabores  que están haciendo únicas a las cervezas mexicanas.

La casa cervecera Calavera -de las primeras en embarcarse en el mundo de la producción artesanal en México hace 6 años-  recoge en su variedad fermentados que combinan a la perfección con sushi, carnes o guisados:  “La de trigo se va de la mano con un ceviche, la stout está diseñada para mole, la triple se va de la mano con chiles en nogada o pipianes (…) formando casi parte del platillo” afirma Gilbert Nielsen, maestro cervecero y fundador de Calavera.

En Oaxaca, la marca Tierra Blanca de Tlalixtac ha apostado por desarrollar tres de sus cervezas partiendo de un toque de identidad con la cultura, añadiéndole naranja, semillas de cilantro o café y diferenciándolas del resto del mercado: “Lo que queremos hacer son cervezas con un toque de sabor local. En octubre vamos a sacar una cerveza tipo Pumkin Ale, una cerveza de calabaza, y para ello vamos  a usar una calabaza que se llama Támala que es endémica de Oaxaca para darle ese toque de sabor oaxaqueño” dice Jorge Rocha fundador de la marca hace 2 años.

Miguel Ángel de la cervecería Mula, cree que la diferencia entre una cerveza artesanal y una industrializada es clara: “La dedicación. Nuestro proceso no está mecanizado, todo es “hechecito” a mano desde que se muele el producto hasta que se vende. Le ponemos pasión y amor que se refleja en el diseño”.

Nombres y botellas atractivas

Precisamente el diseño es algo que estas nuevas casas están cuidando e imprimiendo a sus cervezas. Muchas de ellas poseen nombres interesantes, pegadizos, con un punto divertido y atractivo, asociados con la cultura mexicana : La Caminera, La Mula de mi suegra, La Indecorosa, Buscapleitos o Tierra Ahumada son algunas de las marcas que han pasado por Expo Cerveza este año.

Claramente la industria está creciendo y lo está haciendo de una manera inteligente, apoyándose en el marketing y el diseño de las botellas y los nombres como carta de presentación, combinando ingredientes, siempre en movimiento. Los nuevos cerveceros no le están dejando nada a la improvisación, asumiendo que cada vez el mercado de la cerveza artesanal es más atractivo y rentable: “Nosotros nos vamos al límite y decimos que es una cerveza de autor”, comenta  Gilbert Nielsen. “Uno piensa que hacer cerveza es lo único que se necesita, pero no es verdad porque tan importante es producir como vender. Hay que tocar puertas de bares, restaurantes…” opinan desde cervecería Buscapleitos.

La barrera de los monopolios

Quizá eso sea lo más difícil. Los pequeños y jóvenes productores se enfrentan de alguna manera, a los grandes monopolios cerveceros que han movido el negocio en este país durante años y que ahora no lo están poniendo fácil: “Todavía falta apertura en hoteles, en grandes estadios, en restaurantes que dan concesiones a las grandes, falta seguir abriendo mercado. Los impuestos que pagamos los cerveceros artesanos y los industriales son los mismos, sin embargo producir un litro de cerveza, a nosotros nos sale más caro” dice Jorge Rocha. También a la hora de comprar malta o cebada se complica para los artesanos: “En México se produce mucha malta cervecera pero casi todo se compra por adelantado por los grandes grupos, así que es difícil encontrar en el mercado maltas de calidad y muchas veces acabas importando insumos que son básicos” denuncia Rocha.

Paseando por el Pepsi Center descubrimos cervezas de todos los estados de la República pero, ¡ojo! porque aquí no se puede hablar de “clara” y “oscura”. Dentro de la cerveza artesanal existe toda una gama de tonos, colores y variedades que hace más complicada e interesante la elección.

“Tenemos todo para ser una nación cervecera por excelencia, desde el punto de vista de los sabores especiales, nadie más tiene tanta variedad” cree Gilbert Nielsen.

Lo que le falta a la industria artesanal

“Mientras México no proponga un estilo, oficialmente no existe una categoría de cerveza mexicana” opina Martha Gómez de Mujeres Catadoras de Cerveza en México.

“Le falta mucha preparación es una industria muy joven. Nos sorprendemos con los problemas que van ocurriendo, todo ello requiere de tiempo para ir aprendiendo” apunta Gilbert Nielsen.

“A la industria le hacen falta consumidores más educados  diría que los mexicanos somos poco exigentes y nos informamos poco al consumir cualquier producto. Nos dejamos llevar por las emociones y las apariencias y no somos tan exigentes en desarrollar un conocimiento de lo que estamos probando. También es chamba de nosotros informar y educar a los consumidores” considera Jorge Rocha desde Cervezas Tierra Blanca. “Conforme tengas un consumidor de cerveza más exigente, a ti te reta a producir una mejor cerveza. Es un mundo en pañales y dependerá de los cerveceros y de los consumidores que evolucione”. Seguro que si eso ocurre, brindarán con cerveza artesanal 100% mexicana.

Leer más:  Cerveza artesanal, un sector emergente en México – economiahoy.mx  http://www.economiahoy.mx/reportajes-en-eAm-mx/noticias/6060450/09/14/Cerveza-artesanal-un-sector-emergente-en-Mexico.html#Kku8wrI0kHiG0uIl

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