Argentina. Bariloche. Dagda, veinte cervezas en un solo lugar. La propuesta artesanal sigue creciendo

(anb Bariloche) Dagda es un dios de la mitología celta y muchos lo reconocen como el dios cervecero. Por lo tanto el nombre aparece como apropiado para bautizar al “beer house” con mayor variedad de cervezas artesanales de Bariloche. Hay 21 gustos, todos elaborados en la región del Paralelo 42, desde Epuyén hasta El Bolsón: Pilker, Chaura, Rupestre, Pestrébola, Huemul, Murrayana y La 40.

brew pub bariloche brew houseLa cerveza se ofrece en pinta, litro y tanque de dos libros, con canilla para servir en la mesa. También hay un formato degustación de 5 variedades en vasitos chicos. El local luce muy bien decorado y tiene el formato de una cantina moderna. Abrió sus puertas a fines de julio y promete ser un nuevo ícono de la cervecería local

Dagda se emplaza en la ruta al Llao Llao, en el kilómetro 8.700, justo en el cruce con la ruta que sube al cerro Catedral. Tiene un buen estacionamiento… que obviamente se llena los fines de semana. El emprendimiento es una apuesta local, con varios socios y el aporte de la Cooperativa Cervecera del Paralelo 42, que hace su presentación formal en Bariloche.

cerveza artesanal bariloche pubLa cocina está a cargo de Luciano Rosso, un joven cocinero comprometido con la profesión. La carta tiene una divertida propuesta que permite que los comensales armen su propia tabla de picados. Para ello, eligen los ingredientes, entre los fiambres ahumados, tradicionales y quesos; hay como 34 variedades. Ofrecen doce variedades de pizzas y cinco de hamburguesas. Entre las tapitas individuales destacamos las albóndigas picantes con salsa de cervezas, papas bravas con salsa alioli y la brochette de panceta ahumada y ciruela con salsa Porter. Si bien las cervezas son las estrellas también hay vinos, de la bodega Fin de Mundo, que también se venden por copa, tragos, whisky y cafetería.

Las siete cervecerías aportaron tres productos, una rubia, otra roja y la tercera negra. No obstante, la selección se realizó de manera de que las bebidas no repitan sus estilos, por lo cual en Dagda se pueden probar 21 cervezas distintas! Por ejemplo entre las rojas hay Ahumada, Indian Pale Ale, Red Ale, Ambar Ale, Scottish, de Frambuesa y la Octoberfest. Otro dato importante es que se pueden llevar envases de cerveza vacíos y se rellenan en las canillas del bar, con la variedad que cada uno elige. Esta cerveza se cobra por litro y es para llevarla al hogar.

Dagda propone un nuevo lugar para disfrutar de la cerveza con buena gastronomía. La comida, apunta a ser protagonista, no solo partener de la birra. Un detalle que prestigia a los buenos brew pub de Bariloche, sin hacer distinción de la procedencia de la cerveza.

Por VisiónGourmet

Fuente. http://www.anbariloche.com.ar

cervecerias en barilocheInvierno 2014 Bodega de Cervezas Artesanales

Argentina. Patagonia. El Hoyo. III Fiesta Regional de la Cerveza Artesanal

Con gran éxito transcurrió una nueva edición del festival cervecero andino patagónico en la villa turística de El Hoyo, ubicada a 18 kilómetros de la ciudad de El Bolsón. Al igual que la pasada edición, una gran cantidad de locales y visitantes pudieron degustar los productos de más de 15 cervecerías junto a un buen patio de comidas con espectáculos musicales como telón de fondo.

Fiesta Regional de La Cerveza Artesanal El Hoyo 2014 2015Los días jueves 17, viernes 18 y sábado 19 de abril,  aprovechando la afluencia de turistas que genera la Semana Santa, se realizo en la localidad la III Fiesta Regional de la Cerveza Artesanal. Fueron 15 las cervecerías protagonistas del evento que este año aposto también a la calidad de los espectáculos musicales con la presencia de destacadas figuras del ambiente nacional del rock argentino.

La tercera edición de la fiesta regional de la cerveza artesanal es organizada  por la Cooperativa de Cerveceros de la Patagonia y el municipio de El Hoyo.

Las cervecerías que se presentaron al evento pudieron además de dar a conocer sus productos, participar de talleres de capacitación a cargo de “Hace Cerveza” la escuela de cervecería de la ciudad de San Carlos de Bariloche.

“Queremos que el encuentro sirva para encontrarnos y compartir  vivencias y experiencias  entre productores elaboradores. Apuntamos a que cada año se sumen cerveceros de otras provincias”, dijo el presidente de la cooperativa organizadora.