Argentina. Bariloche. La municipalidad de la ciudad impulsa la creación de un distrito cervecero

La ciudad turística patagónica busca sumar más atractivo en su zona céntrica. En ese sentido comunicaron desde la Secretaria de Turismo Municipal que buscaran darle forma en el corto plazo a una zona delimitada entre las calles Neumeyer, Juramento, Eiflein y 20 de Febrero al Distrito Cervecero. La ubicación inicial elegida ha sido tomada a partir de la gran concentración de locales especializados en la materia.

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De la propuesta participan doce de las principales cervecerías barilochenses junto a la Secretaria de Turismo de la ciudad y busca poder ir mas allá de la temporada turística dándole continuidad a una segmento que se encuentra en pleno auge a nivel global.

Se trata de una participación ejemplar de estado y privados que terminaran reflejados en una mejora para la ciudad y en un nuevo paseo turístico para los amantes de la bebida. Al respecto, Marcos Barberis, Secretario de Turismo indico que “Se apunta a mejorar la calle 20 de Febrero, la plazoleta Güemes, colocar carteles y luminarias y embellecer toda esa zona que circunda a la sede del Club Andino Bariloche para que se logre una identidad propia del producto”.

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Argentina. Bariloche. Nueva edición de Beer Art. Más de 50 variedades en la Fiesta Municipal de la Cerveza

El salón, conocido en la ciudad como “Bomberos”, volverá este año a ser sede de la Fiesta Municipal de la Cerveza, que ofrecerá 17 stands de bebidas y comidas, con más de 50 variedades de producción local y regional. De manera paralela se desarrollará el concurso de Homebrewers Beerart 2015, del que podrán tomar parte los productores caseros de cerveza.

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Algunas de las cervecerías confirmadas son: Berlina, Nuevo Origen, Gilbert, Duham, Esquel, Blest, entre otras. Por lo que la calidad está asegurada. Mira todas las cervecerías participantes en http://www.beerart.com.ar

Este año será la 4º edición del evento, y la tercera con carácter de Fiesta Municipal. Tendrá lugar el sábado 5 y domingo 6 de diciembre, en el Gimnasio Pedro Estremador (Bomberos Voluntarios). El lanzamiento contó con la participación del secretario de Turismo municipal, Fabián Szweczuk, y los cerveceros y organizadores Guillermo Luque y Adrián Dannemann.

“En esta Fiesta el mayor reconocimiento está en todos esos pequeños productores que desde hace muchos años vienen trabajando para poder hoy hablar de la cerveza artesanal de Bariloche, que ha crecido por toda la Patagonia”, señaló Szewczuk. Y evaluó que la cerveza barilochense “es un producto que ya ha pasado las fronteras y que hoy es uno de los ejes promocionales de la ciudad y se ha convertido en un emblema más, ya no hablamos solamente del chocolate, de la aventura y de la nieve, estamos incluyendo a la cerveza artesanal en cada una de las acciones que estamos haciendo a nivel nacional e internacional”.

Por su parte, Adrián Dannemann agradeció el apoyo de la Municipalidad de Bariloche, el EMPROTUR y el Ministerio de Turismo de Río Negro, y contó las novedades que trae el BeerArt este año, que por primera vez se extenderá durante dos jornadas. “El 5 de diciembre es la tradicional fiesta que ya conocemos, con la apertura a las 18 hs, un happy hour a partir de las 18.20, entrada gratuita para las primeras 200 mujeres y la presentación de la banda local Rockabillycos —detalló—.

Para ver más ingresa a:

http://www.elcordillerano.com.ar/index.php/actualidad/item/31826-el-5-y-6-de-diciembre-se-realizara-la-cuarta-edicion-de-la-fiesta-de-la-cerveza-artesanal

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Argentina. En Bariloche se producen 2,5 millones de litros de cerveza artesanal por año repartidos entre unas 50 microcervecerías

(Bariloche2000.com) Se calcula que en toda la ciudad hay unas 50 fábricas de la bebida artesanal. El dato fue informado en el marco de las primeras jornadas de Ciencia y Tecnología Cervecera.

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El mercado cervecero en Bariloche creció significativamente durante los últimos años y actualmente se calcula que existen media centena de plantas de producción artesanales, de las cuales una buena porción se dedica a la comercialización de los productos.

Los cerveceros locales se convocaron en las Primeras Jornadas de Ciencia y Tecnología Cervecera, un evento que busca afianzar los vínculos entre el sector productivo y el científico-tecnológico en el segmento de la cerveza artesanal.

Durante el encuentro se dieron a conocer datos numéricos que dan cuenta de la importancia que está tomando el producto en la localidad: según calculan, en Bariloche se producen 2 millones y medio de litros de cerveza artesanal al año, es decir, más de 200 mil litros mensuales.

La elaboración de cervezas artesanales en Bariloche se ha consolidado en los últimos 5 años y ha transformado la propuesta grastronómica local sumando a la diversificación de la matriz económica y la oferta turística, consideraron desde la organización de las Jornadas.

Desde el sector científico-tecnológico, en particular el CONICET y la Universidad Nacional del Comahue, a través del Laboratorio de Microbiología Aplicada, Biotecnología y Bioinformática de Levaduras del INIBIOMA (CONICET – UNComahue)  se vienen realizando numerosos proyectos de apoyo al sector: desarrollo de levaduras cerveceras nativas, control de calidad del lúpulo argentino, análisis de contaminantes en cervezas artesanales y se ha generado el banco de levaduras cerveceras más importante de la Argentina, entre otros.

La nueva propuesta de este grupo fueron las Primeras Jornadas de Ciencia y Tecnología Cervecera, co-organizadas con la Oficina de Vinculación Tecnológica del CONICET Patagonia Norte.

Seguí esta nota completa en. http://bariloche2000.com/noticias/leer/en-barilioche-se-producen-2-5-millones-de-litros-de-cerveza-artesanal-por-ano/94752

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