Argentina. Patagonia. Cervecería Berlina en Nat Geo Channel. Estreno viernes 03 de octubre

Una de las principales cervecerías artesanales de Argentina salta a la TV. Se trata de Berlina, que ha conquistado el paladar de los argentinos durante estos últimos años. El estreno es el viernes 3 de octubre a las 23.00 hs. en Argentina y el domingo 5 de octubre a las 23.00 hs. en Chile.

cerveceria artesanal Berlina en Nat Geo Channel

Nat Geo estrena exclusivamente en Argentina y Chile la producción original: “BARONES DE LA CERVEZA”, donde los hermanos Ferrari basados en “el fin del mundo”, fabrican y exportan su propia cerveza, “Berlina”.

Las cámaras de Nat Geo siguen los pasos de los hermanos: Bruno, excéntrico y carismático; Guido, inteligente y calculador y Franco, aventurero y curioso. Juntos crearon “Berlina”, una cerveza artesanal gestada en una pintoresca fábrica en Colonia Suiza, en Río Negro, donde elaboran artesanalmente 40 mil litros mensuales de variedades exclusivas de cerveza que han sido galardonadas en los más prestigiosos certámenes cerveceros de Latinoamérica y que son exportadas a diversos países.

berlina cerveceria cerveza

Pero trabajar en familia no es una tarea sencilla. Deben aprender a superar sus diferencias y solucionar los problemas más urgentes, mientras intentan repartir su tiempo entre el trabajo y sus otras pasiones. Sus peculiares hobbies, las dificultades de trabajar en familia, las presiones, fechas de entrega urgentes y una ubicación única son algunos de los condimentos que ofrece: “Barones de la Cerveza” desde el viernes 3 de octubre a las 23.00 hs. en Argentina y el domingo 5 de octubre a las 23.00 hs. en Chile.

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Mundo. Chile. Copa cervezas de América Temuco 2014. Todas las medallas

La competencia cervecera se realizo en conjunto con el III Congreso Cervecero, I Expo Cerveza Gourmet y la III Copa Cervezas de América. Certificación para Jueces BJCP

afiche-oficial

La competencia, que recibe hasta un máximo de 500 cervezas y de la cual pueden participar todas las marcas comerciales que se venden en el contiene americano, exceptuando las cervezas caseras o de garaje, se desarrollo con sobrado éxito.

Para la 3ra versión, se logro establecer una alianza con la Asociación de Cervecero Artesanales de la Araucanía lo que le ha sumado aun mas a este evento que sigue creciendo en relevancia internacional.

La copa se desarrollo en Temuco, junto con el tercer Congreso Cervecero y al primera expo Cerveza Gourmet.

Copa Cervezas de América en conjunto con Balkonn Soluções em A&B, DIFUSA (División Industrial de Físicos Unidos SA de CV) y la Asociación de Cerveceros Artesanales de Venezuela (ACAV) forjaron una alianza para establecer centros de recepción de muestras en Brasil, México y Venezuela. El objetivo de esta alianza fue tener centros de operaciones en donde recibir las cervezas inscritas en la copa. Logrando de esta forma poder reducir el costo internacional de envío de muestras y así facilitar la participación de las cervecerías de éstos países.

Ganadores 2014

Mejor Cervecería Americana

Coronado Brewing Company, de Estados Unidos.

Mejor Cervecería

Tupiniquim Saison de Caju de Cervejeria Tupiniquim, de Brasil.

Mejor Cervecería Chilena. “Premio Patagonia Malt”

Cervecería Meltor, de Chile.

Mejor Cerveza Chilena

Meltor Robust, de Chile.

Mejor por Categoría. (Solo en categorías con más de 15 cervezas participando).

Ver imagen de esta nota para medallas.

COPA CERVEZAS DE aMERICA 2014

Además, ver la lista completa en: http://www.copacervezasdeamerica.com

Argentina. Patagonia. SC de Bariloche. Proceso de elaboración. Hoy nos cuenta Cervecería Berlina

Berlina es una cerveza 100% artesanal elaborada en la Patagonia Argentina con las más selectas materias primas y siguiendo antiguas normas alemanas que datan de 1536. La cervecería se encuentra ubicada en la ciudad e San Carlos de Bariloche y es referente en Argentina a la hora de hablar de cervezas artesanales de calidad Premium.

cerveza Berlina cerveceria BerlinaEstilos. Golden Ale. India Pale Ale. Foreign Stout. Además su maestro cervecero desarrolla distintas variedades de estación año tras año.

Materia Prima utilizada.

Agua. Es el alma de la Cerveza, el 90% del producto está constituido por este noble elemento. En Berlina utilizamos la más pura agua patagónica.

Cebada. Es el cuerpo de la cerveza, dependiendo del estilo la Malta puede ser Clara, Caramelizada, Tostada, o Chocolate.

cerveza Berlina Bariloche cerveza artesanalLúpulo. Cada estilo de Cerveza adquiere su carácter, amargor y aroma, dependiendo de la variedad de lúpulo empleado en la receta.

Levadura. Es la alquimia de la cerveza, gracias a ella se produce el mágico proceso de la fermentación. Nosotros utilizamos Levaduras de Fermentación Alta, llamadas ALE.

Proceso. Los granos de cebada maltada ingresan al molino, done son partidos a la mitad. Luego, pasan al primer recipiente donde se le adiciona agua con el ph modificado. Después de una /maceración que dura cuatro horas, el mosto pasa a la segunda olla y se le agrega el lúpulo.

cerveza Berlina cerveceria Berlina distribuidor mayoristaEl líquido obtenido es enfriado y oxigenado. La fermentación puede durar entre cuatro y ocho días, durante este tiempo los microorganismos de la levadura transforman los azucares en etanol y CO2 (gas carbónico).

En el proceso de maduración se redondean los sabores de la cerveza y se logra la carbonatación natural.

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Argentina. Cerveza Artesanal Berlina en Buenos Aires

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Argentina. Cerveza Artesanal Berlina en Buenos Aires

Cerveza Berlina es una de las principales cervecerías artesanales de la región patagónica de la Republica Argentina. Sus distintos estilos han sabido cosechar diversas menciones y premios en cada uno de los concursos y eventos cerveceros que se han desarrollado tanto en el país como a nivel internacional.

Con una línea básica de cervezas que abarcan rubia, roja y negra hasta cervezas exclusivas de estación que suelen agotarse con rapidez ante la demanda de sus fieles seguidores locales, la cervecería cuenta con un fantástico BrewPub en la ciudad turística de San Carlos de Bariloche que funciona a lleno todo el año. También, a finales del 2013 abrió sus puertas un nuevo BrewPub en la ciudad estudiantil de La Plata en la provincia de Buenos Aires.

Berlina se acerca a su cumpleaños número 10 y sigue adelante poniendo bien en alto los valores de la cerveza artesanal en Argentina y el mundo.

Argentina. Las cervecerías artesanales que no podes dejar de visitar en la ruta de la cerveza. Hoy Rio Negro

Si bien es posible encontrar hoy en el mercado nacional docenas de cervecerías artesanales y caseras de gran calidad, siguen destacando en regiones especificas determinados nombres. Esta es una rápida guía para que en tu próximo viaje por Argentina puedas encontrarte con lo mejor del mercado artesano de cervezas. Hoy te contamos sobre las imperdibles de la provincia Patagónica de Rio Negro.

El Bolsón, Rio Negro. – Región Patagonia – : Cerveza El Bolsón

elbolsontodasOKCervecería artesanal pionera en el país. Certificada como 100% orgánica. Comenzó a producir en el año 1984. Ubicada en un marco inigualable, en un profundo valle de la Cordillera de los Andes, rodeada de ríos, bosques y glaciares, hoy produce 14 variedades de cerveza artesanal de alta calidad. Desde las tradicionales Rubias, Rojas y Negras hasta cervezas con Chocolate, Cassis, Frambuesa, cerezas y Ají entre tantas otras.

Cervecería El Bolsón cuenta en su establecimiento con atención al público en un petit restaurant de estilo local en donde es posible probar cada una de sus cervezas acompañándolas de unas buenas pizzas o hamburguesas caseras. Se encuentra ubicado sobre la Ruta 258 que une a esta villa turística con la vecina San Carlos de Bariloche.

San Carlos de Bariloche, Rio Negro. – Región Patagonia – : Cerveza Blest

Caja y botellasDisfrutar de una de las mejores cervecerías de la Patagonia Argentina con una perfecta puesta en escena de su cervecería de estilo BrewPub a la Argentina abierta al público y a solo unos metros del Lago Nahuel Huapi merece la pena. Blest, se cuenta entre las pioneras de Argentina, abrió sus puertas en el año 1989 y desde entonces se ha transformado en el principal referente de la ciudad cordillerana en cuanto a cerveza artesanal.

Entre las cervezas que allí “descansan” aparecen cinco tipos: pilsen, bock, scotch ale, cream stout y una variedad de frambuesa. Sinfonía perfecta que se acompaña con platos extraordinarios, entre los que sobresale el cerdo, las truchas, los fiambres ahumados y, por supuesto, un repertorio inolvidable de quesos y ahumados para los más exigentes.

San Carlos de Bariloche, Rio Negro. – Región Patagonia – : Cerveza Berlina:

berlina brindis cerveza artesanal barilocheLa joven cervecería artesanal se encuentra ubicada en la espectacular zona denominada Aldea Suiza, en plena Cordillera de los Andes. Joya de los hermanos Ferrari, Berlina es una de las cervecerías imperdibles que hoy tiene la ciudad de Bariloche. Ubicada sobre la Av. Bustillo (en el kilómetro 11), la cerveza que se ofrece allí es una de las mejores. La stout (bien negra) de Berlina se lleva las palmas de los más exigentes sommeliers de cervezas, pero también gozan de este privilegio otras dos que allí se elaboran: la munich y la india, que junto a la primera componen esta trilogía. Las picadas del lugar son otro de los atractivos de Berlina.

Berlina se ha transformado en una cosechadora de etiquetas doradas en cuento concurso se ha presentado. Impensable pasar por Bariloche y no acercarse a su exclusivo BrewPub.

Fuente: BodegadeCervezas.com // WelcomeArgentina.com