Mundo. Las industriales siguen de compras. Le llego el turno a Ballast Point. Por la módica suma de 1.000 millones

Kevin Hopkins, presidente de la Asociación de Cerveceros de San Diego, comentó que “el primer tipo que entró en mi oficina en la mañana, lo primero que me dijo fue ‘Mil millones de dólares. ¡No lo puedo creer!”

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La compra la hizo Constellation Brands, una empresa de Nueva York inicialmente dedicada a la producción y venta de vinos, pero que en los últimos años ha comprado varias de las más importantes marcas de bebidas alcohólicas en el mundo, o por lo menos se ha ganado los derechos para distribuir conocidas bebidas como la cerveza Corona, Modelo, Pacífico y Victoria en Estados Unidos, así como la vodka Svedka y otros.

Jack White, fundador de Ballast Point, dijo el lunes que “pensamos que esta era la mejor opción para nosotros. Esto nos permite enfocarnos en lo que mejor hacemos…nos podemos enfocar en hacer cerveza y que ellos se concentren en el negocio.”

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La reacción, tanto dentro de la industria de la cerveza artesanal como en San Diego, fue de una combinación de escándalo, asombro y conmoción, por lo que representa para la industria de la cerveza artesanal.

Kevin Hopkins, presidente de la Asociación de Cerveceros de San Diego, comentó que “el primer tipo que entró en mi oficina en la mañana, lo primero que me dijo fue ‘Mil millones de dólares. ¡No lo puedo creer!”

“Este es verdaderamente cambia las reglas del juego en cuanto a la cerveza de San Diego,” dijo Tom Nickel, el dueño de Julian’s NIckel Beer y O’Brien’s Pub, un bar de cerveza artesanal en Kearny Mesa.

“Ballast Point es una de las cervecerías que puso a San Diego en el mapa. Que ahora sean propiedad de una empresa de Nueva York, una empresa que es dueña de Corona y Modelo, es una locura”.

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Mundo. Estados Unidos. Budweiser se distancia de la cerveza artesanal con una dudosa campaña publicitaria

Richmond, Virginia. Después de varios años de perder terreno ante los productores de cerveza artesanal, Anheuser-Busch, la mayor cervecera en Estados Unidos, parece admitir que su producto podría no ser popular con los amantes de sabores sofisticados.

El volumen de Budweiser bajó más del 6% anual entre 2008 y 2013, según la firma de investigación de mercado Euromonitor International. Mientras tanto, productores de cervezas artesanales como New Belgium de Colorado, Sierra Nevada de California y Boston Beer Co., productora de Sam Adams, han crecido más del 7% anual en el mismo período.

En vez de tratar de atraerlos a la Budweiser, Anheuser-Busch concentra su nueva campaña de comercialización en sus consumidores más fieles, aquellos que no buscarán una cerveza artesanal de ningún modo. Y su mensaje irónico es: “No queremos esas cervezas pretenciosas de todos modos”.

Ese fue su enfoque para la audiencia del Super Bowl, cuando lanzó un anuncio donde destaca a Budweiser como una cerveza nada pretenciosa.

“Un prejuicio prevaleciente en la cerveza sostiene que lo pequeño debe ser bueno y lo grande, malo. En este comercial lo desmentimos categóricamente”, dijo Brian Perkins, vicepresidente de comercialización de Budweiser, en una entrevista.

El aviso dejó un sabor amargo a algunos en la industria, que inundaron los medios sociales con parodias y burlas, incluso un video en el que miembros de Ninkasi Brewing, en Oregon, se burlan de Budweiser preguntando “Si no beben la cerveza por su sabor, ¿para qué la beben?”.

Perkins desestimó esa reacción y dijo que “la única gente que malinterpretó el aviso probablemente no bebe Budweiser de todos modos. Ya los perdimos. No son mis consumidores”.

Y así es. Budweiser sigue ocupando el tercer lugar en Estados Unidos y Bud Light está en el tope. Pero el volumen de Budweiser bajó más del 6% anual entre 2008 y 2013, según la firma de investigación de mercado Euromonitor International. Mientras tanto, productores de cervezas artesanales como New Belgium de Colorado, Sierra Nevada de California y Boston Beer Co., productora de Sam Adams, han crecido más del 7% anual en el mismo período.

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Mundo. Europa. Ante el ataque de las cervecerías industriales, las artesanales se defienden

Ya lo había dicho hace un tiempo el CEO de Heineken al referirse al crecimiento de las cervezas artesanales como algo que ni su cervecería ni nadie podría parar. Ahora, hace tan solo unos días, el presidente de la industrial española Damm indico acerca su preocupación por estas cervecerías atacándolas de forma despiadada.

La caradurez de quienes fabrican “cerveza” plagada de sintéticos, para atacar a los Maestros Artesanos solo demuestra el miedo que le produce a los primeros perder segmentos de mercado a manos de quienes intentan día a día elaborar productos mas sanos y cercanos a lo orgánico. Dinero vs Amor.

La respuesta de los cerveceros artesanales fue inmediata. “Nosotros somos empresas con todas las garantías, con registro sanitario, con instalaciones modernas, que reciben inspecciones sanitarias de todo tipo, desde plagas a aguas residuales y que ofrecemos un producto de mayor calidad que la cerveza industrial que elabora Damm”. Aseguro Jaume Martínez de la artesana MarBier.

Asimismo, Miquel Amorós de la artesana Beer Lover expreso que “además de cumplir todos los requisitos sanitarios, cada trimestre tenemos que hacer las mismas declaraciones de alcoholes que hace Damm, lo que supone una traba muy grande para los pequeños productores”.

Conclusión final

Seguramente no trascenderá en los grandes medios, pero a nuestro juicio estos cerveceros se quedaron cortos con sus respuestas, por cierto muy educadas, pero en la lucha de David contra Goliat no deben guardarse los cartuchos.

Damm al igual que todas las cervecerías de carácter industrial, utilizan para fabricar (si, fabricar y no elaborar) sus productos derivados transgénicos, transgénicos puros, aceleradores, colorantes y un sinfín de agregados sintéticos, por lo que el Sr Damm tendría que dejar de lado su único interés (el dinero) y hacerle sentir orgullo a sus orígenes regresando a las cervezas de carácter orgánico y natural…Sr empresario…si uno solo de sus antepasados regresara y probara su “cerveza” le diría seguramente que eso…pues NO es cerveza.

Más info en:

http://www.eleconomista.es/catalunya/noticias/5938483/07/14/Las-criticas-de-Damm-a-los-cerveceros-artesanos-incendia-un-sector-en-auge.html#Kku8yp8hhG4RfGYA

Extracto de información: El Economista Diario España

Conclusión final: Blog BodegadeCervezas

Invierno 2014 Bodega de Cervezas Artesanales