Mundo. Colombia. Cerveza artesanal 3 Cordilleras duplicará ventas con alianzas

(La Republica Diario) Frente a los 2o millones de hectolitros de cerveza que anualmente venden gigantes empresariales como Bavaria, los aproximadamente 35.000 hectolitros que suman las marcas de cerveza artesanal en el mercado colombiano parecen insignificantes. No obstante, esta realidad no es razón para dejar de invertir en una categoría que, a pesar de ser menos de 1% del total del mercado, viene creciendo.

tres cordilleras cerveza 3 cordilleras

El secreto en este crecimiento ha sido una exitosa estrategia de distribución que pasa por vender esta cerveza en restaurantes de manera exclusiva hasta asociarse con grandes cadenas de supermercados. Una de las marcas que está haciendo la tarea es 3 Cordilleras, cerveza artesanal de origen paisa que en septiembre del año pasado encontró una plataforma de expansión, asociándose con el grupo propietario de Hamburguesas El Corral (Servicios de Valor Agregado o SVA), y hoy en día va por más.

Juanchi Vélez, el gerente de 3 Cordilleras, explicó que la alianza con SVA es apenas la punta del iceberg de un plan de expansión que involucra el acuerdo con el distribuidor de licores llamado Grupo Ventas y Marcas, así como con cadenas de supermercados, entre las cuales están opcionadas Jumbo y Olímpica.

“El año pasado vendimos 3.300 hectolitros de cerveza, todos producidos en la única planta que tenemos y está ubicada en Medellín. Con este número, la fábrica estaba a un 40% de su capacidad total. Iniciativas como la alianza con El Corral, así como con las otras marcas que maneja el grupo SVA (Corral Gourmet, Beer Station, Leños y Carbón), motivaron a hacer inversiones en la ampliación de la planta, específicamente en la adquisición de más tanques de fermentación. En eso se fueron $150 millones”, explicó el gerente.

Es precisamente debido a este aumento de la capacidad industrial de 3 Cordilleras y ante los buenos resultados que esta dejando la alianza estratégica con SVA, que la compañía decidió sumar nuevos actores que le ayuden a la marca a masificar su producto.

“Al cierre de 2014 estamos listos para operar con 80% de la capacidad productiva de la planta y sumar un total de 6.600 hectolitros de cerveza artesanal vendida. Esto significa que de 1 millón de unidades de cervezas vendidas en 2013 pasaremos a 2 millones de unidades, es decir, duplicaremos nuestras ventas con el programa de expansión”, señaló Vélez.

“La experiencia que hemos tenido en Bogotá, antes del acuerdo con SVA, nos dejó el aprendizaje de que los paisas como que no somos tan buenos para hacer negocios en Bogotá. Hasta el año pasado, 85% de nuestras ventas aproximadamente se concentraban en Medellín. Desde que vendemos la cerveza 3 Cordilleras en los restaurantes El Corral, Beer Station o Leños y Carbón, las ventas se reparten más equitativamente pues 47% son en Medellín, 47% en Bogotá y el resto en ventas puntuales en el resto del país”, precisó el empresario.

Vélez anunció que la meta este año es llegar a otras ciudades como Barranquilla, Cartagena, Santa Marta, el Eje cafetero, Bucaramanga, Villavicencio y Neiva. “Para cumplirlo vamos a trabajar con Grupo Ventas y Marcas. También nos van a apoyar mucho los supermercados que tienen una fuerte red de establecimientos por todo el país. Ya estamos con el Éxito y Carulla, y nos ha ido muy bien”, dijo.

El empresario agregó que el reto a superar en la categoría es el precio, pues una cerveza artesanal como 3 Cordilleras se vende a $3.500, $2.000 más de lo que se consigue una cerveza industrial.

Cambio de imagen para consolidar presencia

Además de las estrategias de distribución con grandes grupos empresariales, la junta directiva de 3 Cordilleras también aprobó hacer un cambio de imagen con el que se consiguiera mostrar estéticamente un logo más sólido. “Un estudio reveló que nuestro anterior logo no mostraba lo premium del producto que estábamos haciendo. Decidimos entonces darle fuerza y más prestigio al envase que tenía la cerveza. O-I Peldar nos hizo una botella exclusiva para nosotros y Latin Box nos diseñó la nueva etiqueta”, informó Vélez.

http://www.larepublica.co

Mundo. Colombia. Barranquilla. Spot de la Cervecería Artesanal Fierabrás

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Mundo. Colombia. El negocio de la cerveza artesanal crece como espuma acompañando la tendencia mundial

En el negocio de las cervecerías artesanales, Bogotá Beer Company es la compañía con mayor producción. La cervecera posee además, una red de locales amplia. Hoy controla el 70 a 80% del mercado de cervezas artesanales y vende, incluyendo los locales unos 40 mil millones de pesos de moneda nacional (Colombia). Fue fundada por Berny Silberwasser, y fondeada en algún momento por Eduardo Macía, dueño de una conocida cadena gastronómica.

bogota_beer_company estilos de cerveza artesanalPero detrás de Bogotá Beer Company, hay por lo menos una docena de microcervecerías en Colombia que crecen en ventas y que incluso entre ellas empiezan a comprarse y venderse.

Y una de las que está creciendo es una marca de Medellín que funciona como una sociedad anónima con varios accionistas y tiene el nombre de 3 Cordilleras. Ellos estarían interesados y tomado propiedad en una compañía que se llama Cervecería Santana, que fue fundada en 2000 y que produce las marcas Nuevo Mundo y Celta.

3 Cordilleras están ubicados en el Barrio Colombia de Medellín y es la cervecería más popular de la ciudad. Tiene 6 variedades de cerveza, vende más de un millón y medio de botellas y con una ampliación planea llegar a dos millones y medio. Y aunque es una sociedad con varios accionistas su cabeza más visible es Juan Velez Abad.

Aunque 3 Cordilleras está en una etapa de expansión, la lista de sus competidores es larga. Está por ejemplo Inducerv, que es una compañía ubicada en Sabaneta desde 2009 que tiene una marca fuerte en las artesanales que es Apóstol y que es manejada por Juan Camilo Salazar.

La cervecería Colón es otra de las que le apuesta a ese negocio. Hoy es del Grupo Conboca. Ellos entraron en ese negocio en 2012 cuando compraron la fábrica y la cadena Palos de Moguer.

cerveza apostol colombiaLa pregunta es por qué es tan atractivo este negocio de las cervezas artesanales. La respuesta es porque hay consumidores que quieren encontrar nuevos productos, porque las cervezas artesanales son una tendencia mundial y porque el mercado artesanal crece a tasas de casi 40% anual en el país.

Colombia produce cerca de 23 millones de hectolitros de cerveza al año. De ese total, el consumo de cerveza artesanal está por los 50 mil hectolitros y las que la comercializan embotellada pueden vender más de 4 millones de unidades al año con un potencial de crecimiento alto.

En Colombia el consumo per cápita de cerveza esta por encima de los 50 litros de cerveza al año y es Bavaria, gerenciada por el Grant Harries, quien domina el mercado de la cerveza tradicional y que con la maca Club Colombia ha puesto a la venta cerveza roja y negra, lo que demuestra que esas variedades más dirigidas, como el caso de la cerveza artesanal, mueven el mercado.

Por  Juan Fernández, periodista El Espectador.

Fuente. Blu Radio // www.bluradio.com

Mundo. Bogotá. Colombia. La nueva cultura de la Cerveza Artesanal sigue creciendo

(El Heraldo) Si hay una bebida que gusta a los barranquilleros es la cerveza, y es que en La Arenosa siempre ha habido una sustanciosa historia a su alrededor. Basta con remontarse a Bavaria, que empezó aquí su trayectoria y hoyse vincula a la gigante sudafricana SABMiller.

bbc bogota beer company cerveza colombiaPero hoy la tendencia gira en otra dirección. Los consumidores han abierto sus neveras y papilas para alternativas cerveceras llamadas artesanales. Cuando hablamos de este segmento de bebidas alcohólicas decimos que deben cumplir con unas pautas, a saber: el respeto por los cuatro ingredientes pilares (agua, lúpulo, cebada y levadura), máxima frescura, por lo que no suelen tener más de dos meses de fabricadas, y fabricación limitada, mientras las marcas comerciales se hacen en barriles de 25.000 litros la artesanal no supera una producción de 2.500.

Muchas firmas internacionales están apuntando a este modelo y en Barranquilla la opción también existe a través de la cervecería Fierabrás. Fundada en 2006 por los amigos Aldo Polifroni y Raúl Padilla, surgió primero como una experimentación rústica en las cocinas de ambos. Por ese entonces, todo se hacía con ollas y calderos. Los buenos resultados los llevaron a formalizar su negocio en 2010 como un pub (taberna de inspiración inglesa), que hace poco trasladaron la calle 53 con carrera 75.

Un poco después de que iniciara el proyecto Fierabrás en la ciudad, empezaron a llegar otras marcas de distribución nacional a las grandes superficies y a las cadenas de restaurantes, lo que puso en evidencia el creciente interéshacia este tipo de bebidas.

Quizás la pionera fue la micro cervecería Bogotá Beer Company (BBC), que empezó a distribuir sus tres cervezas más conocidas -Chapinero, Monserrate y Candelaria- y a acercar al público local a ese por entonces desconocido mundo. Marcas nacionales como Apóstol y Colón -distribuida en Beer Station- le siguieron los pasos al sello capitalino en la búsqueda de más adeptos aquí en Barranquilla.

Bogota Beer Company cerveza artesanalBBC, por su parte, acaba de dar un gran salto en esta carrera pues montó un nuevo punto en la ciudad, que abrió sus puertas hace una semana.

“La meta de la empresa siempre ha sido compartir la cultura cervecera, ahora queremos que ese mensaje llegue a lugares por fuera de la capital”, asegura María Luisa Noguera, administradora de la nueva sede de BBC, ubicada en la carrera 53 con calle 82. Quien visite este pub tendrá la oportunidad de disfrutar las recetas ya bien conocidas, merecedoras de premios de su segmento como el Monde Selection, y otras variedades en las que destacan cervezas tipo lager, weiss e india pale ale. Son estos sabores que desafían lo convencional.

Barranquilla se une a la tendencia artesana  con una cerveza producida localmente y otra, considerada líder en Colombia, que hace su arribo.

Fuente. El Heraldo // http://revistas.elheraldo.co