Argentina. Buenos Aires. Ranking de cervezas artesanales argentinas. El top de cervezas argentinas solo contempla a las cervecerías que envasan sus productos. Top Rated Craft Beer 2018

El ranking publicado por el canal de YouTube de BodegadeCervezas ha sido elaborado teniendo en cuenta a las cervecerías que se encuentran envasando sus productos tanto en latas como así también en botellas. No contempla a las micro cervecerías que solo comercializan on tap. En Argentina existe una gran cantidad de cerveceras artesanales. Según hemos consultado al día de hoy, unas 700 en todo el país.

El ranking de cervezas no tiene en cuenta volumen de venta y solo refiere a la calidad de las distintas cervezas presentadas. En muchos casos se trata de cervecerías que solo comercializan en sus propias fábricas o en cantidades limitadas en Bodega de Cervezas Market.

Argentina. Buenos Aires. Ranking of Argentine craft beers. The top of Argentine beers only contemplates the breweries that pack their products. Top Rated Craft Beer 2018

The ranking published by the YouTube channel of BodegadeCervezas has been prepared taking into account the breweries that are packing their products in cans as well as bottles. It does not contemplate the microbreweries that only sell on tap. In Argentina there is a large number of craft brewers. As we have consulted to date, some 700 throughout the country.

The beer ranking does not take into account sales volume and only refers to the quality of the different beers presented. In many cases they are breweries that only sell in their own factories or in limited quantities in Bodega de Cervezas Market.

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Argentine Buenos Aires. Classement des bières artisanales argentines. Le sommet des bières argentines ne concerne que les brasseries qui conditionnent leurs produits. Bière artisanale la mieux notée 2018

Le classement publié par la chaîne YouTube de BodegadeCervezas a été préparé en tenant compte des brasseries qui emballent leurs produits dans des canettes ainsi que des bouteilles. Il n’envisage pas les microbrasseries qui vendent uniquement au robinet. En Argentine, il existe un grand nombre de brasseurs artisanaux. Nous avons consulté jusqu’à présent environ 700 personnes dans tout le pays.

Le classement de la bière ne prend pas en compte le volume des ventes et se réfère uniquement à la qualité des différentes bières présentées. Dans de nombreux cas, il s’agit de brasseries qui ne vendent que dans leurs propres usines ou en quantités limitées sur le marché de la Bodega de Cervezas.

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Argentina Bons ares. Ranking de cervejas artesanais argentinas. O topo das cervejas argentinas contempla apenas as cervejarias que embalam seus produtos. Cerveja artesanal com melhor classificação 2018

O ranking publicado pelo canal YouTube da BodegadeCervezas foi preparado levando em conta as cervejarias que estão embalando seus produtos em latas e garrafas. Não contempla as microcervejarias que só vendem na torneira. Na Argentina, há um grande número de cervejarias artesanais. Conforme consultamos até agora, cerca de 700 em todo o país.

O ranking de cervejas não leva em conta o volume de vendas e refere-se apenas à qualidade das diferentes cervejas apresentadas. Em muitos casos, são cervejarias que vendem apenas em suas próprias fábricas ou em quantidades limitadas no Mercado da Bodega de Cervezas.

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阿根廷。 布宜諾斯艾利斯 阿根廷精釀啤酒的排名。 阿根廷啤酒的頂端只考慮包裝其產品的啤酒廠。 最受好評的精釀啤酒2018

由BodegadeCervezas的YouTube頻道發布的排名已經準備好,考慮到將產品包裝在罐頭和瓶子中的啤酒廠。 它沒有考慮只出售的小啤酒廠。 在阿根廷有大量的手工釀酒師。 正如我們迄今為止所諮詢的那樣,全國約有700個。

啤酒排名沒有考慮銷售量,僅涉及所呈現的不同啤酒的質量。 在許多情況下,它們是僅在自己的工廠或在Bodega de Cervezas市場以有限數量出售的啤酒廠。

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Аргентина. Буэнос-Айрес Рейтинг аргентинского ремесленного пива. Вершина аргентинского пива только рассматривает пивоваренные заводы, которые упаковывают их продукты. Лучшее пиво Craft 2018

Рейтинг, опубликованный каналом BodegadeCervezas на YouTube, был подготовлен с учетом пивоваренных заводов, которые упаковывают свою продукцию в банки и бутылки. Он не рассматривает микро-пивоварни, которые продают только на разлив. В Аргентине большое количество ремесленных пивоваров. Как мы уже консультировали, около 700 по всей стране.

Рейтинг пива не учитывает объем продаж и касается только качества представленного пива. Во многих случаях это пивоваренные заводы, которые продают только на собственных заводах или в ограниченных количествах на рынке Бодега-де-Червезас.

Argentina. Buenos Aires. La mayor variedad de cervezas artesanales e importadas es la propuesta de Bodega de Cervezas en el barrio de Palermo.

Desde 2013, Bodega de Cervezas, se ha transformado en el principal referente de la ciudad de Buenos Aires respecto a cervezas artesanales e importadas envasadas. Ya sea en Botellas o latas, la tienda cervecera lo tiene todo.

Uno de los puntos de mayor atracción es que, semana a semana, se suman nuevas marcas a góndola lo que permite a los fanáticos de la materia poder descubrir siempre algún nuevo sabor.

Si bien la modalidad de venta es en su gran mayoría take out, el local cuenta con mesas y un pequeño living lo que permite beber allí mismo en un excelente ambiente climatizado mientras suenan de fondo los últimos éxitos del mundo de la música.

Otra de los puntos que sorprende es que el valor de take out es el mismo para los productos si el cliente desea beberlo en el lugar. (en general, en otros sitios se suele cobrar un adicional por lo mismo).

 

Nombre: Bodega de Cervezas

Dirección: Costa Rica 5654

Barrio: Palermo. BA

Horario: Lunes a sábados 1PM a 8PM

Argentina. La Cerveza Artesanal crece sin un techo visible al menos por ahora. El nuevo consumidor. Su único obstáculo es la falta de financiamiento y reglas claras

En la última década se ha generado un crecimiento en la demanda por productos de carácter orgánico y natural en detrimento de los productos elaborados de manera industrial. Este fenómeno social fue motorizado (entre otros) por el interés de las nuevas generaciones en conocer como, donde y de qué manera se producen los alimentos y bebidas que llegan a góndolas de supermercados y comercios gastronómicos.

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Es así, que también ha ganado un gran impulso dentro de esta dinámica la búsqueda por parte de estos mismos nuevos consumidores, de cervezas con características más cercanas a lo artesanal; de ingredientes cuidados y sin aditivos sintéticos.

Por supuesto, se trata de individuos que buscan superar sus expectativas a cada momento, como así también, su capacidad sensorial. Por lo que ya no se trata de consumidores pasivos, si no, de consumidores que gustan de formar parte, de aprender y de entender.

Hoy en día, quienes incursionan en la venta de cervezas artesanales y especiales en sus comercios, no tienen permitido desconocer cada uno de sus detalles, sus estilos, sus métodos de elaboración, sus catas, sus maridajes, etc. Este nuevo y vivaz cliente llego para exigir cada vez más.

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Obstáculos

Hace tan solo unos pocos años atrás era posible conseguir en Argentina productos de tan solo una o dos microcervecerias con capacidad de envasado y venta. Hoy, según diferentes estimaciones, unas 600 microcervecerias elaboran en mayor o menor medida sus propias cervezas caseras y artesanales. Cabe aclarar, que un número mucho menor se encuentra con sus respectivas habilitaciones para operar comercialmente, y del resto algunas se encuentran en proceso de trámites o aun trabajando para poder comenzar a realizarlos.

En este contexto de crecimiento ininterrumpido pareciera ser que los principales obstáculos para lograr una mayor velocidad en la suba de consumo porcentual están dados por la falta de acceso al financiamiento de las microcervecerias y por su incapacidad como organizaciones comerciales para desarrollar reglas claras ya sea bajo cooperativas, agrupaciones o cámaras. En este sentido, es la misma incapacidad que retroalimenta el círculo vicioso y lleva a trabajar a los emprendedores muchas veces fuera del mercado regulado generando que la primera parte, el financiamiento, no pueda efectivizarse.

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Mundo. Barcelona. Deporte y Cerveza. La fórmula de los Beer Runners

(Mundo Deportivo) Más de 2.500 corredores han participado este sábado en la Beer Runners, una iniciativa para animar a la gente a practicar deporte y disfrutar de la cerveza en compañía. La fórmula de los Beer Runners consiste en salir a correr en grupo y compartir el aperitivo después del ejercicio. Esto es lo que han hecho hoy todos los participantes de esta carrera de 5 kilómetros celebrada en el Parc del Fòrum de Barcelona.

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El Dr. Manuel J. Castillo Garzón, autor del estudio que ha dado pie a este movimiento al concluir que la cerveza puede ayudar a la rehidratación del deportista, y el atleta Carles Castillejo, actual campeón de 5.000 y 10.000 metros, también han participado en la prueba.

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Mas. http://www.mundodeportivo.com

Mundo. Lisboa. Portugal. Fiebre artesanal. Llega la demanda por las cervezas artesanas

(EFE) La moda de la cerveza artesanal comienza a irrumpir en Portugal al estilo de otros países europeos y el sector confía en que 2014 sea el año de su confirmación como una alternativa a las marcas más populares.

cerveza artesanal portugalLa elaboración de este tipo de cerveza surgió recientemente en el país, donde se pueden contar todavía con los dedos de una mano las marcas registradas dedicadas a ello, aunque el número de productores y la curiosidad entre los consumidores no hacen más que aumentar.

Prueba de ello es que un personaje famoso y reconocido como el cocinero José Avillez -discípulo de Ferran Adrià y considerado la mayor figura de los fogones portugueses- tiene ya proyectos en marcha para aterrizar en este área.

“En los próximos años este sector va a explotar”, pronosticó el prestigioso chef.

Según fuentes del sector, el número de portugueses que se dedica a la cerveza artesanal es todavía reducido, aunque existe un gran margen para crecer y todo apunta a 2014 como el año del definitivo despegue.

Así lo señaló Gonalo Santana, impulsor de la llamada “Oficina da Cerveja”, que vende material, ingredientes e imparte información sobre este culto al líquido extraído de la cebada.

En su opinión, la fabricación de esta bebida es una buena opción dado que no exige una elevada inversión inicial, aunque la distribución debe limitarse al ámbito regional, ya que “la cerveza pierde calidad si está almacenada mucho tiempo”.

cerveceria artesanal portugalOtro ejemplo que apunta a 2014 como el año de la expansión de esta bebida fue el premio recibido por la empresa “Fermentum”, dedicada a la fabricación de cerveza artesanal y que fue galardonada como mejor empresa emergente del sector agroalimentario luso.

En Portugal se observa con interés el “boom” ocurrido en España en los últimos años en este sector, donde ya representa el 6 % de las ventas totales, aunque aun así todavía lejos de las cifras de países como Italia o Estados Unidos.

La irrupción en el mercado de la cerveza artesanal se produce en un contexto de fuerte caída del consumo de la tradicional “rubia” en el país, donde se desplomó entre 2010 y 2012 de los 59 litros por persona a 49, cuando la media de la Unión Europea (UE) se sitúa en torno a los 70.

Por Bernardo Zarcos // Agencia EFE