Mundo. Cerveza artesanal. Revolución cervecera en Burgos. 4 Cervecerías artesanas que marcan en punta

(El País) Tradicionalmente, en Burgos manda el vino, pero desde que varios aficionados de la elaboración de cerveza casera decidieran dar un paso adelante y adentrarse en el mundo de la fabricación profesional, varias marcas de cerveza artesanal han irrumpido en bares y restaurantes burgaleses, maridándose perfectamente con las delicias de la gastronomía local.

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Cerveza UnaRubia. Cerveza Artesana estilo American Pale Ale perfecta para disfrutar en buena compañía.

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cerveceria virtus

Cerveza Virtus. Nace en 2013. Virtus, surge de las cuatro virtudes cardinales: justicia, prudencia, fortaleza y templanza. Cuenta con la colaboración y la experiencia del maestro cervecero de Hamburgo, el alemán Friedrich Matthies, titulado por la Universidad de Berlín. Estilos: Pilsen, Trigo, Altbier, e IPA.

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Cerveza Marbi. Comenzó con la comercialización al público de 2 variedades de cerveza, la Pilsner y Rokai (APA). Desde entonces ha ampliado la familia con 3 tipos: Weisbier (cerveza de Trigo), Psycho-tropic (californian pale ale) y Heisenbier (doble IPA).

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Cerveza Dolina. Nace en 2013. En sus productos predomina el gusto por la sencillez, haciendo hincapié en detalles que unidos conforman un todo homogéneo, coordinado y muy contundente que permite obtener el factor sorpresa en la vista y el paladar de quien decide probarlos.

Fuente. http://elpais.com

bodega de cervezas libertad

Mundo. España. Burgos. La Feria ‘Isabel de Castilla’ reunirá a 15 cerveceras artesanas de la región en Lerma

El proyecto de la Asociación Levadura de Iniciativas Sociales (ALiS) va consolidándose poco a poco. La tercera edición de la Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León ‘Isabel de Castilla’, que se celebrará en Lerma el próximo 6 de junio, contará en esta ocasión con la presencia de 15 productores de la comunidad. Se trata de tres más que en 2014 y, lo más importante, habrá representación de todas las provincias, algo que nunca antes se había dado, según ha explicado Ricardo Diez, uno de los impulsores de la iniciativa. Además participarán dos cerveceras de Navarra, Neparbier y Sesma.

La Plaza Mayor de la Villa Ducal volverá a convertirse, por un día, en el centro neurálgico de la cerveza castellano y leonesa. Se ofrecerán hasta 70 variedades diferentes de cervezas, una cifra similar a la del Barcelona Beer Festival, aunque en este caso serán todas nacionales y de la tierra. Como en la edición anterior, cada uno de los productores debe presentar una cerveza específicamente elaborada para la ocasión. Diez recuerda que, en algunos casos, esa variedad sólo se podrá degustar en la feria y, en otros, la cita servirá para dar a conocer algún producto de nueva creación.

Por parte de la Asociación Levadura de Iniciativas Sociales se presentará también ‘Isabel de Castilla’, una cerveza que llevan produciendo durante los últimos tres años, pero que no nace con un fin comercial. Con la ayuda de Marbi, de Medina de Pomar, han pulido la receta original para producir alrededor de 600 litros, a modo de promoción de la feria. Se podrá consumir en el puesto de Lerma, pero también habrá distribución por los establecimientos colaboradores. Lo recaudado, explica Diez, irá destinado a cubrir costes de la feria  y, además, 10 céntimos por botella se entregarán a Cáritas.

Asequible

La Feria de la Cerveza Artesana se ofrece como un escaparate para los productores de la región, un colectivo que va en aumento y que cada vez recibe un mayor reconocimiento social. La cita está abierta tanto a aficionados a la cerveza, conocedores o no de las variedades artesanas, como a ciudadanos interesados en estas nuevas producciones. El coste de “entrada” son los dos euros que se deben de pagar por el vaso, de cristal, que da acceso también a una variedad de cerveza por cada puesto al precio de 1,5 euros. De todos modos, la mayor parte de los productores venden sus cervezas a un precio máximo de 2,5 euros, recuerda Diez.

La actividad se desarrollará, ese 6 de junio, a partir de las 12:00, en la Plaza Mayor de Lerma. El Ayuntamiento colabora con la iniciativa, organizando una serie de espectáculos complementarios, malabares y un concierto de la mano de ‘Desgaste’. Desde la organización están convencidos de que van a superar la cifra de 4.000 asistentes de la pasada edición y, para asegurarse de ello, ponen a disposición de los burgaleses de la capital una serie de autobuses, en horario de mañana y de tarde, para que los desplazamientos sean más fáciles, cómodos y seguros.

Fuente. http://burgosconecta.es/2015/04/18/la-feria-isabel-de-castilla-reunira-a-15-cerveceras-artesanas-de-la-region-en-lerma/