Mundo. Colombia. Expansión regional de la cervecería Bogotá Beer Company empezará el próximo año

(La Republica Diario) Se ha especulado con que Bogotá Beer Company (BBC), una de las cervecerías artesanales más exitosas del país, está pensando en venderse a algún socio internacional y que su plan de exportaciones empezaría este año; Berny Silberwasser, fundador y gerente de la empresa, no quiso referirse al tema de una posible adquisición, pero sí habló con LR sobre su internacionalización que empezará en 2016.

¿Cómo va la planta de Tocancipá, cómo le va a la compañía?

La cervecería nueva va muy bien, trajimos un maestro cervecero de Alemania y lo que hemos hecho es seguir mejorando nuestra receta y el proceso. En este momento ya vamos a tener seis cervezas en botella en el mercado.

¿Cuánto esperan producir de cerveza artesanal este año?

Este año vamos a terminar produciendo alrededor de 25.000 hectolitros. Apalancado por la nueva cervecería.

Han sonado varios países que buscaban importar su cerveza, ¿cómo va el plan de exportación?

Por ahora seguimos trabajando mucho en el mercado local y la idea es que en 2016 pensemos en otros mercados. Pero seguiremos enfocados en el mercado nacional, aún hay mucho por hacer.

¿Hay alguna región a la que considera que pueden llegar  con más fuerza el otro año?

Sí, hay muchos países a donde podemos llegar, pero al ser una cerveza artesanal es mucho más rico tomársela en el mercado local. Hay países en Suramérica donde nuestra cerveza ha tomado mucho nombre, sobre todo en Chile donde hemos ganado torneos como mejor cerveza. Hemos ganado reconocimiento en Latinoamérica y podríamos explotar eso en estos países.

¿De dónde les han hecho propuestas?

De Inglaterra nos han buscado mucho porque les parece una muy buena cerveza y sobre todo porque muchos de los estilos que tenemos son tipo inglés.

¿Es cierto que BBC tiene un socio brasileño?

Estamos trabajando con varias opciones y propuestas para seguir renovando y ofrecer mejores cervezas al mercado. El negocio cervecero colombiano es fuerte y es mejor estar bien aliado, pero básicamente queremos seguir elaborando cervezas diferentes, venderlas en nuestros propios puntos y cada vez llegarle a más colombianos.

¿Qué se busca con las alianzas estratégicas?

Sería para que ellos nos entreguen un ‘know how’ y seguir mejorando nosotros.

¿De dónde es esa compañía?

La compañía es AmBev y el nombre AmBev-BBC. Esta compañía tiene origen en Bélgica y en Brasil y sobre todo  nos aporta en la calidad de servicio.

¿Esos lugares donde es sede AmBev, se podrían convertir en foco para llegar a nuevos mercados?

Podría ser, pero por ahora queremos es que nos ayuden en ‘know how’, en calidad y seguir mejorando las cervezas que ofrecemos en Colombia.

¿Por qué cree que AmBev se fijó en ustedes?

Es un socio que está constituido. Ellos tienen plantas consolidadas y en los últimos años han invertido en cervecerías pequeñas en Brasil y en Estados Unidos. Han dicho que BBC es interesante porque tiene un modelo de negocio que entró al mercado a partir de puntos propios y nuestras variedades.

Suena el rumor de que BBC podría cambiar de dueño, ¿planea vender?

BBC tiene varios socios, yo soy el fundador, pero BBC tiene varios accionistas.

¿Pero ha sonado la idea de venderla?

Por ahora no puedo contestar esa pregunta.

¿Actualmente cuantos locales tiene BBC en el país?

Hoy en día tenemos 24 pubs de BBC en el país y seguimos siendo una empresa muy pequeña. Estamos en Bogotá, Medellín y las Costa Caribe.

¿Qué otros lugares los seducen?

Este año estamos trabajando en más pub en Bogotá. No sabría decir cuántos, pero estamos trabajando en nuevos y también estamos mejorando los actuales.

¿Cuánto invierten en innovación anualmente?

En innovación invertimos cerca de $1.000 millones al año.

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Mundo. Colombia. Cerveza artesanal 3 Cordilleras duplicará ventas con alianzas

(La Republica Diario) Frente a los 2o millones de hectolitros de cerveza que anualmente venden gigantes empresariales como Bavaria, los aproximadamente 35.000 hectolitros que suman las marcas de cerveza artesanal en el mercado colombiano parecen insignificantes. No obstante, esta realidad no es razón para dejar de invertir en una categoría que, a pesar de ser menos de 1% del total del mercado, viene creciendo.

tres cordilleras cerveza 3 cordilleras

El secreto en este crecimiento ha sido una exitosa estrategia de distribución que pasa por vender esta cerveza en restaurantes de manera exclusiva hasta asociarse con grandes cadenas de supermercados. Una de las marcas que está haciendo la tarea es 3 Cordilleras, cerveza artesanal de origen paisa que en septiembre del año pasado encontró una plataforma de expansión, asociándose con el grupo propietario de Hamburguesas El Corral (Servicios de Valor Agregado o SVA), y hoy en día va por más.

Juanchi Vélez, el gerente de 3 Cordilleras, explicó que la alianza con SVA es apenas la punta del iceberg de un plan de expansión que involucra el acuerdo con el distribuidor de licores llamado Grupo Ventas y Marcas, así como con cadenas de supermercados, entre las cuales están opcionadas Jumbo y Olímpica.

“El año pasado vendimos 3.300 hectolitros de cerveza, todos producidos en la única planta que tenemos y está ubicada en Medellín. Con este número, la fábrica estaba a un 40% de su capacidad total. Iniciativas como la alianza con El Corral, así como con las otras marcas que maneja el grupo SVA (Corral Gourmet, Beer Station, Leños y Carbón), motivaron a hacer inversiones en la ampliación de la planta, específicamente en la adquisición de más tanques de fermentación. En eso se fueron $150 millones”, explicó el gerente.

Es precisamente debido a este aumento de la capacidad industrial de 3 Cordilleras y ante los buenos resultados que esta dejando la alianza estratégica con SVA, que la compañía decidió sumar nuevos actores que le ayuden a la marca a masificar su producto.

“Al cierre de 2014 estamos listos para operar con 80% de la capacidad productiva de la planta y sumar un total de 6.600 hectolitros de cerveza artesanal vendida. Esto significa que de 1 millón de unidades de cervezas vendidas en 2013 pasaremos a 2 millones de unidades, es decir, duplicaremos nuestras ventas con el programa de expansión”, señaló Vélez.

“La experiencia que hemos tenido en Bogotá, antes del acuerdo con SVA, nos dejó el aprendizaje de que los paisas como que no somos tan buenos para hacer negocios en Bogotá. Hasta el año pasado, 85% de nuestras ventas aproximadamente se concentraban en Medellín. Desde que vendemos la cerveza 3 Cordilleras en los restaurantes El Corral, Beer Station o Leños y Carbón, las ventas se reparten más equitativamente pues 47% son en Medellín, 47% en Bogotá y el resto en ventas puntuales en el resto del país”, precisó el empresario.

Vélez anunció que la meta este año es llegar a otras ciudades como Barranquilla, Cartagena, Santa Marta, el Eje cafetero, Bucaramanga, Villavicencio y Neiva. “Para cumplirlo vamos a trabajar con Grupo Ventas y Marcas. También nos van a apoyar mucho los supermercados que tienen una fuerte red de establecimientos por todo el país. Ya estamos con el Éxito y Carulla, y nos ha ido muy bien”, dijo.

El empresario agregó que el reto a superar en la categoría es el precio, pues una cerveza artesanal como 3 Cordilleras se vende a $3.500, $2.000 más de lo que se consigue una cerveza industrial.

Cambio de imagen para consolidar presencia

Además de las estrategias de distribución con grandes grupos empresariales, la junta directiva de 3 Cordilleras también aprobó hacer un cambio de imagen con el que se consiguiera mostrar estéticamente un logo más sólido. “Un estudio reveló que nuestro anterior logo no mostraba lo premium del producto que estábamos haciendo. Decidimos entonces darle fuerza y más prestigio al envase que tenía la cerveza. O-I Peldar nos hizo una botella exclusiva para nosotros y Latin Box nos diseñó la nueva etiqueta”, informó Vélez.

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