Argentina. Patagonia. Cerveceria Artesanal Rupestre se destaca entre las principales cervezas de la region sur del pais

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Cerveceria Rupestre se encuentra ubicada en medio de la Cordillera de los Andes. Rodeada de increíbles bosques, ríos y altos picos nevados, cuna de los glaciares que otorgan el agua que se utiliza para producir una de las cervezas más ricas de la Patagonia Argentina.

La cervecería artesanal elabora tres estilos muy bien logrados.

Cerveza Rupestre Rubia: Tiene mucha personalidad, es fresca e intensa, de paladar chisporroteante. Es fácil de tomar, ligera, lo que la hace ideal para a comparar quesos de pasta blanda o pasta hilada, fiambres suaves, poco condimentados y frutas secas.

Cerveza Rupestre Roja: Suave, agradable, con notas de chocolate. Cremosa, untuosa, con buen final en boca, redonda, persistente. Dada su estructura es ideal para a comparar carne de cerdo. Su puede utilizar en la elaboración de carnes blancas (de corral o no). Aves o pescados.

Cerveza Rupestre Negra: aún más intensa que la anterior, expresa su cuerpo claramente en el paladar. Con fuertes notas de café tostado, y chocolate amargo, es cremosa y suave. Ideal para acompañar carnes de buen tenor graso, especiadas, de caza y/o ahumadas y variedad de patés.

Las tres variedades se caracterizan por la consistencia e intensidad de su espuma, al igual que la presencia de sedimentación, componente indispensable en las cervezas artesanales. Si dejamos el producto en reposo, notamos su brillantes y transparencia, lo cual denota frescura y vivacidad.

Mundo. México. Argentina. La cerveza Otro Mundo comienza a producirse en México

Otro Mundo Brewing Company, la cerveza de alta gama fundada por el argentino Pablo Fazio, se expande a nivel internacional y anuncia el inicio de la producción de este producto en México.

cerveza otro mundo argentinaDesde abril el país azteca ofrecerá tres variedades: Strong Red Ale, Golden Ale y Brown Ale, las cuales serán producidas localmente, con la intensidad y el sabor tradicional de la cerveza creada en Argentina.

El desembarco de la compañía en México demuestra la apuesta continua de los emprendedores argentinos por el crecimiento.

El objetivo hacer pie den el hemisferio norte en uno de las países líderes en producción y consumo de cerveza, apoyado por la excelencia de su producto y el reconocimiento internacional.

La llegada al país azteca

“La expansión internacional representa un enorme desafío y un nuevo comienzo”, admite Pablo Fazio, CEO y fundador de Otro Mundo.

Y agrega: “Nos llena de orgullo poder exportar una idea argentina al mundo. Producir localmente en México nos parece el modo adecuado de desarrollar nuestra marca en unos de los mercados más competitivos, con mayor consumo, y de enorme potencial. Asimismo, nos permitirá tener una plataforma hacia el resto de la región”.

México produce anualmente 86 millones de hectolitros de cerveza y registra un consumo per cápita de 62 litros anuales para un total de 64 millones de consumidores, cifra que se incrementa de manera anual con un millón de nuevos consumidores.

Actualmente el mercado mexicano se encuentra en un proceso de atomización, el cual ha comenzado a modificarse a partir del 2013 al establecerse una nueva legislación que regula el mercado estableciendo nuevos parámetros que estimulan el crecimiento de las cervecerías independientes.

Desde el 2005 Otro Mundo ha iniciado un proceso de expansión a nivel regional e internacional, dado el reconocimiento de la calidad y el sabor de un auténtico producto argentino que está a nivel de las mejores marcas del mundo. Desde su nacimiento, Otro Mundo ha sido exportada a Estados Unidos, Suecia, Reino Unido, Uruguay, Canadá, Paraguay, Italia, Australia y Noruega.

Sobre Otro Mundo Brewing Company

Otro Mundo Brewing Company es la primera cervecería boutique orientada al desarrollo de productos de alta gama de la Argentina.

La empresa, que cuenta con siete años en el mercado, es llevada adelante por un grupo de entrepreneurs liderado por Pablo Fazio (CEO), fundador de la compañía. Actualmente Otro Mundo es distribuida y comercializada por CCU Argentina.

Fuente. Iprofesional.com // www.iprofesional.com

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Argentina. Epuyen. Patagonia. Cerveza artesanal Murrayana llega a Buenos Aires de la mano de BodegadeCervezas

La pequeña cervecería se encuentra ubicada en medio de un verdadero paraíso. Bosques, ríos y espectaculares lagos enmarcados por la Cordillera de los Andes y sus glaciares son la inspiración que utiliza a diario Pablo Leo, el Maestro Cervecero de Murrayana para elaborar sus selectas cervezas artesanas.

cerveza murrayana distribuidoraHoy, cervecería Murrayana produce tres estilos en forma permanente: Murrayana Rubia Pale Ale, Murrayana Roja Scottish Ale y Murrayana Negra Stout. Además, Pablo, elabora cervezas de estación en barril entre las cuales ha desarrollado Frambuesa y trigo con una excelente aceptación por parte de los consumidores locales.

Para Martin Mur, de la distribuidora de cervezas artesanales BodegadeCervezas, “incorporar cervecerías de la región patagónica siempre nos genera una sensación muy linda, si bien hoy desarrollamos nuestro modelo de negocio en la ciudad de Buenos Aires, tenemos presente que todo comenzó en la región lupulera y cervecera de El Bolsón, en la Patagonia Argentina”.

“Esta en nuestra esencia como empresa apoyar a los cerveceros artesanales, así hemos soñado a nuestra BodegadeCervezas desde un comienzo, como un motor extra al servicio de la Revolución Cervecera”.

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Mundo. Estados Unidos. Denver. El único lugar de la tierra en donde se nombran 200 cervezas nuevas por día

Se trata de Denver, lugar en donde además se realiza el mayor festival cervecero del mundo de la mano del movimiento CraftBeer principal motor en el crecimiento de los pequeños productores norteamericanos durante esta última década. En el festival, que reúne a más de 140 establecimientos de Colorado durante una semana, el único tema es la cerveza.

choperas cerveza artesanal festval“El área metropolitana hay 32 cervecerías produciendo, pero en los alrededores hay más de 100, que contabilizan más de la mitad existente en el estado de Colorado.

“Además desde restaurantes hasta food trucks y pubs, en todos se expende cerveza de especialidad que muchas veces se marida con menús que colocan en sus pizarrones”, señala Rich Grant, director de comunicaciones de Visit Denver.

A diario se nombran cerca de 200 cervezas en Denver porque los productores experimentan continuamente, pero sobre todo en octubre tiene lugar el Great American Beer Festival, reconocido por los récords Guinness como el más grande del planeta con 3 mil cervezas diferentes.

bares en denver colorado cerveza artesanalActualmente, el gobernador John Hickenlooper abrió un pub en 1988, y las opciones para visitar son numerosas, como Winkoop, Rock Bottom, The Beer Company, Amado’s, Prost, Hogshead y Black Shirt.

“Antes se hacían los estilos estándar, pero ahora se experimenta con diferentes ingredientes. Se encuentran muchas red ales o belgium ales; a dónde vayas encuentras una cerveza sofisticada. Se han hecho algunas sabor calabaza o de ostiones.

“Otra tendencia es que mucha gente cultiva lúpulo en su patio y lo intercambian con las productoras por cerveza. En realidad este ingrediente suele llegar de estados más al norte como Washington”, describió.

chopera cerveza artesanal distribuidoraMucha gente sabe de la reputación de la cerveza en la zona y las cervecerías han implementado tours, no sólo en Denver sino en Boulder. Esto se ha extendido al grado de que ahora en Colorado hay otras bebidas; se hacen destilados como whisky, más al norte, o en algunas partes encuentras vino.

“Sin embargo, a la cerveza se le trata en Denver como al vino en Francia. Es algo que discutes y comentas con el mesero.

“Creo que si se busca una especialidad puedes ordenar una pale ale o indian pale ale. Lo que hay que hacer es probar diferentes cervezas y aprovechar que por la competencia se establecen muchas ‘horas felices’ en los lugares”, dijo Grant.

Por Ángel Rivas. // www.am.com.mx

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Cerveceria Antares y Cerveceria El Bolson Parte II

Vídeo

Segunda entrega de un programa para disfrutar de la historia de dos de las principales cervecerías artesanales Argentinas de la mano de sus propios dueños y Maestros Cerveceros.

Paisajes, historias y sobre todo excelentes cervezas de la Patagonia Argentina y de la región costera de la provincia de Buenos Aires.

El video fue desarrollado por el canal estatal “La TV Publica” de la ciudad de Buenos Aires, para el programa “Desde la Tierra”.