Argentina. El Bolsón. I Festival Cosecha Anual del Lúpulo 2016. La hermosa villa turística patagónica de fiesta desde el 26 al 28 de febrero

Charly Alberti, el mítico baterista de Soda Stereo, será el maestro de ceremonia de este festival que promete mucho. Las principales cervecerías del país, junto a importantísimos maestros cerveceros y empresarios del sector serán parte del conjunto de actividades que se desarrollaran durante los días 26, 27 y 28 de febrero.

COSECHALUPULO

El Festival se desarrollará en la hermosa ciudad de El Bolsón, ubicada en el extremo suroeste de la provincia de Río Negro, Patagonia Argentina. La ciudad se encuentra emplazada al pie del imponente Cerro Piltriquitrón (que significa “colgado de las nubes”), en un profundo valle de origen glaciar orientado de norte a sur, surcado por los ríos Azul y Quemquemtreu. “Un lugar mágico y natural” como indican desde Turismo local.

El primer día del evento se desarrollará en un campo en las cercanías de Ruta 40, con charlas de referentes de la Cerveza Artesanal de Argentina, Uruguay, Colombia y Brasil. En las charlas habrá Coffee Break y almuerzo para todos los cerveceros que asistan.

Los referentes del mundo de la Cerveza Artesanal Sudamericana que estarán brindando las charlas serán:

BRUNO FERRARI: Propietario y Brewmaster de Cervecería Berlina (Bariloche). Uno de los máximos referentes de la Cerveza Artesanal Argentina.

BERNY SILBERWASSER: Fundador de Bogotá Beer Company (Colombia). Posicionando a Colombia en lo más alto de la industria de la Cerveza Artesanal.

RODRIGO RIOS & GUIDO AREZO: Brewmasters y propietarios de Cabesas Bier (Uruguay). Grandes referentes de la Cerveza Artesanal Uruguaya.

LEO FERRARI: Pionero en la fabricación de Cerveza Artesanal en el país. Socio fundador de Cervecería Antares, sin dudas una de las marcas de Cerveza Artesanal con más renombre de Argentina.

RICARDO AFTYKA: Homebrewer, socio fundador de la Asociación Civil Somos Cerveceros, Juez BJCP y fundador de Juguetes Perdidos.

RODRIGO YUNG: De Brasil para el mundo, el propietario de Cervecería Heilige estará representando a su país en el Festival.

HERNÁN TESTA: Uno de los principales referentes en lo que hace al cultivo de lúpulo en la Patagonia. Ingeniero Agrónomo apasionado por el mundo del lúpulo y la Cerveza Artesanal.

El Festival no se suspende por clima

Las condiciones climáticas en los días del Festival no serán un problema, ya que gracias al Municipio de San Carlos de Bariloche, se contara con una gran carpa para 1500 personas.

CHARLY ALBERTI

El mítico baterista de Soda Stereo acompañará como Maestro de Ceremonia. Amante de la Patagonia y defensor del medioambiente, creó hace algunos años R21(Revolucion21 – Latinoamerica Sustentable), el proyecto de concientización Ambiental Latinoamericano de mayor impacto en los últimos años. Es además, un adorador de las buenas cervezas, y hoy transita el camino de la creación de su propio proyecto.

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Bodega de Cervezas Botellas

Craftbeer revolution skate

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Argentina. Ruta de la cerveza. Una buena propuesta para quienes visiten la Patagonia este verano 2015

La región andino patagónica destaca, como ya es sabido, por sus increíbles paisajes que enmarcan valles sucesivos entre ríos y lagos de aguas cristalinas, increíbles montañas de cumbres con nieves eternas y frondosos bosques nativos. Sin embargo, no son su única atracción. Las cervecerías artesanales han ido tomando cada vez mayor protagonismo. Hoy te presentamos una ruta cervecera pensada para los amantes de la calidad.

Si bien hoy existen decenas de cervecerías artesanales, te ayudamos a que las principales no queden fuera de tu radar.

EPULAFQUEN CERVECERIA cerveza

EPULAFQUEN. Cervecería Epulafquen. Cervecería y Patio cervecero en Villa La Angostura. Esta pequeña microcervecería destaca por su alta calidad. Con cervezas artesanales clásicas que van desde una espectacular rubia (Cristal), una riquísima roja y una negra contundente. El establecimiento ofrece además la posibilidad de acceder a un menú variado y diferentes promociones en temporada de nieve (se encuentra en proximidad de la estación de esquí Cerro Bayo) y en temporada de verano.

Dirección. Cacique Antriao 1965. Villa La Angostura

berlina cerveceria cerveza

BERLINA. Cervecería Berlina. Cervecería. Restaurante & Brew House. Además cuenta con el sistema puertas abiertas para quienes deseen visitar su planta de elaboración en Colonia Suiza, San Carlos de Bariloche. En este mismo sentido, sobre la costa del Lago Nahuel Huapi se encuentra ubicado su Restaurante Berlina, que es un lugar en el cual los conceptos contemporáneos y la rusticidad del lugar conviven armoniosamente para materializar un cálido ambiente.

La singular arquitectura permite que cada cual encuentre su espacio, tanto en los salones dispuestos en dos plantas como en la barra, en el deck o en el jardín cervecero.

La microcervecería artesanal elabora en forma permanente tres estilos: Patagonia Golden Ale, Patagonia India Pale Ale y Patagonia Foreign Stout. Además es posible encontrar cada temporada sus cervezas de estación, creación pura de su Maestro Cervecero.

Dirección. Ruta 79 y F. Goye. Colonia Suiza. S.C de Bariloche

Dirección. Avenida Bustillo 11750. S.C de Bariloche

cerveza La Cruz Cerveceria

LA CRUZ. Cervecería & BrewPub podrás disfrutar de clásicas cervezas Ales acompañadas de distintos platos en un ambiente relajado. Ideal para terminar un día de excursiones compartiendo cervezas y algunos de los diversos platos que ofrece la carta rodeado de un ambiente tranquilo y concurrido principalmente por gente local.

Cervecería La Cruz se ha transformado en un clásico para quienes visitan la ciudad de S.C de Bariloche. Con cuatro estilos elaborados en forma permanente: English Pale Ale, Working Man Porter, Indian Pale Ale IPA una Brown Ale y creaciones estacionales de la mano de su Maestro Cervecero.

Dirección. Calle Nilpi (entre Av. Bustillo –km 6- y Av. Pioneros) 789. SC de Bariloche.

cerveza blest cerveceria

BLEST.  Cervecería & Restaurant/Pub. Se trata de la cervecería pionera en la ciudad y una de las primeras en comenzar a produce cervezas artesanales en Argentina. Ubicada sobre el Lago Nahuel Huapi, es sin dudas un paso obligado para los amantes de las buenas cervezas y las buenas pizzas.

Con el atractivo que implica la elaboración a la vista en su restaurant/pub, Blest se propone como una salida ideal entre amigos o en familia. Además cuenta con importante merchandising de la cervecería y artículos regionales de primera calidad.

La cervecería elabora: Scotch Ale, Stout, Pilsen y una espectacular cerveza con frambuesas naturales de esta hermosa región patagónica.

El dato, si estas pensando en armar tu propia fiesta, la cervecería alquila choperas!!!

Dirección. Av. Bustillo km 11,600 S.C de Bariloche.

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BACHMANN. Ubicada en pleno centro de la ciudad de Bariloche  Bachmann es un punto imperdible para los fanáticos de la cerveza artesanal. Un lugar donde se combina la arquitectura del Bariloche antiguo con la elaboración a la vista de cerveza artesanal.

Disfrutar del amplio abanico en cervezas, pizzas y picadas en un cálido ambiente es sin duda algo que disfrutaran de su visita a esta histórica cervecería. Pero para poder decir que la han visitado, es obligación degustar el chucrut que ellos mismos elaboran y los ha convertido en un icono local.

Entre su producción, aparecen cervezas rubias, negras, escocesa y frutales.

Dirección. Calle Vicealmirante O´Connor 1348

cerveza Otto Tipp cerveceria

OTTO TIPP. Microcervecería & Restaurant. Ubicados estratégicamente, a tan solo unas cuadras de la espectacular Feria de Artesanos de la villa turística de El Bolsón, Otto Tipp aparece como una opción que no puede ser pasada por alto para los que buscan probar nuevas cervezas artesanales de calidad.

En el resto bar los visitantes pueden disfrutar de las cervezas artesanales que son fabricadas con la modalidad puertas abiertas en un edificio contiguo. Además, de una amplia variedad de pastas caseras, truchas, cordero a la cerveza negra y pizzas, todo de estilo casero.

Actualmente se elaboran desde cervezas rubias, rojas y negras hasta cervezas de estación. Todas con un toque muy particular que las diferencia de cualquier otra cervecería artesanal.

Dirección. Esquina calles Islas Malvinas y Roca. El Bolsón.

cerveza el bolson cerveceria 21

Cerveceria El Bolson cerveza

EL BOLSON. La cervecería El Bolsón es quizás la primera cervecería de carácter artesanal que comenzó a funcionar en Argentina. Asimismo, fue la primera en conseguir los permisos de venta y habilitaciones para comenzar a operar comercialmente hace décadas. Hoy cuenta con un camping propio, restaurant, cervecería y pub. Todo ubicado en la villa turística patagónica.

Sus variedades y estilos artesanales son: Rubia Tradicional, Negra Extra, con Frambuesas, con Cerezas, con Cassis, La Roja de El Bolsón Ale, Negra Ahumada, Trigo, con Miel, Negra extra invierno, Cerveza Picante y con Chocolate.

Además es posible pedir una botella de Malta Liquida Pura o excelentes jugos naturales y orgánicos de frutas finas de la región, como Frambuesas, Frutillas, Arándanos,  etc.

Dirección. Ruta 258. Km. 123,9 El Bolsón.

Posavaso Carton Bodega de Cervezas

Argentina. Buenos Aires. Las cervezas artesanales siguen creciendo junto a mayoristas y minoristas

Mientras el país se debate a diario entre discusiones de distintos economistas y políticos, unos a favor y otros en contra del modelo gobernante, distintos factores internos y externos, entre ellos la inflación, comienzan a frenar el consumo poco a poco.

cerveza artesanal bodegadecervezas 12Sin embargo, un segmento sigue en alza sostenido. Se trata del mundo de las cervezas artesanales también conocido como de cervezas artesanas o craftbeer.

En este sentido, las más grandes como Cervecería Antares han logrado abrir en las principales ciudades de todo el territorio sus propios locales de estilo BrewPubs. Otro tanto ocurre con cervecerías artesanales más pequeñas que siguen los pasos de la primera y abren nuevas bocas de expendio en lugares estratégicos de distintas ciudades. También están las que cuentan con la entrada de inversores extranjeros como Otro Mundo (CCU) y que apuestan a seguir su crecimiento con la apertura en otros países.

Cerveza Antares estilos ventaAsimismo, es posible ver en la ciudad de Buenos Aires como los bares especializados han logrado expandirse en el último tiempo acaparando más barrios de la hermosa capital porteña. Entre los que destacan Cervelar ,  Cossab y Antares que atraen a muchísimas personas día tras día a descubrir los sabores de las mejores cervezas artesanales.

Las empresas de venta online de carácter minoristas y mayoristas también siguen esta línea ascendente y, entre ellas, ejemplos como BodegadeCervezas.Com dan cuenta de ello con la expansión de sus envíos y el crecimiento de pedidos semana tras semana.

vaso cerveza artesanal bodegadecervezasLo mismo ocurre con las ventas a nivel mayorista de cervezas artesanales, que impulsadas por la apertura de nuevos locales especializados, ven crecer sus ventas.

Dicen que las crisis son muchas veces las generadoras de nuevos negocios, pues en este caso, las cervecerías artesanales parecen estar ganando la batalla y remarcando en el más estricto sentido el comienzo de este párrafo.

Antares, Berlina, El Bolsón, Viejo Múnich, Neffer, Me Echo La Burra, La Cruz y Jerome son solo algunos de los casos de éxito entre las principales cervecerías argentinas en el último periodo.

Fuente. Creccer / BdeC

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Argentina. Bariloche. Patagonia. La cervecería Chilena Kunstmann desembarca en la ciudad con local y fabrica propios

Con fuerte apoyo de CCU, que maneja el 50% accionario de la compañía, Kunstmann hace pie en la ciudad de San Carlos de Bariloche. La cervecera que ha logrado exportar a destinos como Estados Unidos y Japón se anima ahora a abrir su primer local en la ciudad que dio luz a varias de las mejores cervezas artesanales de Argentina. Claro, cuenta con un gran apoyo por parte de su socio, la industrial que ha sabido sacar más provecho al crecimiento de la cervecería artesana y que ya se hizo también de otras marcas como Cervecería Otro Mundo.

cerveceria Kunstmann barilocheLa tradicional marca chilena adecua el espacio donde se instalará en Bariloche, frente al lago Nahuel Huapi, en Playa Bonita. Allí replicarán La Cervecería, que tienen en Valdivia y que en alta temporada frecuentan alrededor de 1.500 personas por día. Este local comenzó a funcionar en 1997 y dispone de varios salones para comer y tomar cerveza.

Respecto al nuevo proyecto, el titular de la firma explico que el lugar contará con cómodos estacionamientos y será ambientando como su local insignia de Valdivia. En estos días comienza la instalación de los barriles de acero inoxidable para la elaboración de la cerveza, que ya están en la ciudad.

Bariloche será la primera ciudad argentina donde Kunstmann abrirá una sucursal de su emprendimiento ubicado en Valdivia. “Elegimos Bariloche por ser la ciudad turística referente de la Patagonia, donde los residentes y visitantes están acostumbrados a tomar muy buenas cervezas locales y además por estar relativamente cerca de Valdivia”, explicó Armin Kunstmann.

La cervecería Kunstmann trabaja a todo ritmo en la adecuación de su espacio, ubicado sobre la Avenida Bustillo, el cual contará con cómodos salones para recibir a turistas y residentes, dispuestos a disfrutar de una amplia variedad de cervezas y también de delicias gastronómicas. La inauguración está prevista para el invierno, aunque antes de ello los responsables del local comenzarán a fabricar la cerveza, empleando las mismas recetas que los llevó al éxito en Chile.

Los barriles de acero inoxidable donde se producirá la cerveza, a la vista de los clientes, ya están en Bariloche, procedentes de un fabricante argentino, ubicado en la provincia de Mendoza.

Mientras tanto, un equipo de obreros, técnicos y arquitectos trabajan en la reconstrucción del lugar, que contará con una vista privilegiada, cómodos estacionamientos, accesos para proveedores y amplios salones para recibir a su clientela.

Según trascendió, en la planta alta del local – tal como funciona en su local principal de Valdivia- la firma contará con un museo, donde se cuenta la historia familiar y los comienzos en la fabricación de la bebida.

En 1998, Armin Kunstmann comenzó a exportar su cerveza a Alemania y Estados Unidos, tras lograr un acuerdo durante una feria cervecera en Alemania.  Posteriormente las exportaciones se expandieron a Japón, en 2001. Las exportaciones de Kunstmann al extranjero se venden bajo la marca Patagonia.

Para el año 2002, la empresa poseía un 0,5% del mercado nacional, alcanzando una producción de 20.000hl. El 10 de mayo de ese año, la Compañía de Cervecerías Unidas adquirió el 49% de la compañía cervecera, por lo que se fundó la Compañía Cervecera Kunstmann S.A.

Estilos de cerveza

Kunstmann Bock: Cerveza de color café oscuro. Elaborada con mezcla de malta tostada, malta caramelo, malta rubia y lúpulo.

Kunstmann Gran Torobayo: Cerveza de ámbar rojizo oscuro. Elaborada con mezcla de malta rubia, malta caramelo especial, levadura de fermentación alta y lúpulo importado desde el sur de Alemania.

Kunstmann Heidelbeere (Arándano): Cerveza de color ámbar con arándano.

Kunstmann HonigAle (Miel): Cerveza de color ámbar. Elaborada con mezcla de malta rubia, malta caramelo, lúpulo, levadura de fermentación alta y miel.

Kunstmann Lager: Cerveza de color rubio dorado. Elaborada con mezcla de malta rubia, lúpulo y levadura de fermentación baja.

Kunstmann Lager Unfiltriert (Sin filtrar): Cerveza de color rubio dorado, sin filtrar.

Kunstmann Lager Alkoholfrei (Sin alcohol): Cerveza de color rubio dorado, sin alcohol.

Kunstmann Original Anwandter Rezept: Cerveza de color rubio dorado profundo, tipo edel lager.

Kunstmann Torobayo Pale Ale: Cerveza de color cobre. Elaborada con mezcla de malta rubia, malta caramelo, lúpulo y levadura de fermentación alta.

Kunstmann Weissbier (Trigo): Cerveza de color blanco pálido, sin filtrar. Elaborada con mezcla de cebada y trigo malteado.

Fuente. Bariloche Opina // www.barilocheopina.com

Fuente. es.wikipedia.org

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