Argentina. “Están dadas las condiciones para que Mar del Plata sea la capital de la Cerveza Artesanal”, dijo la concejal local Coria

(Elretratodehoy.com) Se llevó a cabo una importante reunión con micro emprendedores vinculados a la cervecería artesanal, proveedores de insumos y los concejales Pablo Retamoza, Cristina Coria y Lucas Fiorini. Se trató de un encuentro en el cual se analizó la situación del sector, se debatieron proyectos para fomentar y promocionar la producción local y el circuito cervecero local.

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Sobre la frase que encabeza esta noticia, la dijo la concejal radical Cristina Coria luego de una reunión con micro emprendedores de la ciudad, junto a los ediles Lucas Fiorini y Pablo Retamoza quien agrego que “nuestra ciudad se ha transformado en un polo cervecero artesanal reconocido a nivel nacional e internacional”.

Se analizo la legislación vigente, los protocolos de elaboración, las experiencias de La Plata y otras regiones. El concejal del Frente para la Victoria, Pablo Retamoza, expuso su proyecto de ordenanza en el que busca crear un marco regulatorio para los productores de cerveza artesanal así como también para los locales gastronómicos que producen y venden su propia bebida.

“Nuestra ciudad se ha transformado en un polo cervecero artesanal reconocido a nivel nacional e internacional, siendo esto un gran incentivo para la producción y un atractivo para el turismo y actualmente el Código de Ordenamiento Territorial (COT) no contempla este tipo de elaboración, generando complicaciones a la hora de solicitar habilitación municipal. En ocasiones, las exigencias son totalmente ajenas a las características del rubro”, expresó Pablo Retamoza.

Por su parte Cristina Coria destacó: “Esto recién empieza y hay mucho trabajo por hacer, la cerveza artesanal es un fenómeno a nivel mundial y si hablamos de producción nacional podemos decir que Mar del Plata está primera, están dadas las condiciones para que la ciudad sea la Capital de la Cerveza Artesanal”, para luego agregar que “propuse la realización de una jornada de trabajo invitando al INTA al INTI, a las áreas municipales involucradas, la Cámara Argentina de Productores de Cerveza Artesanal y microemprendedores, para continuar avanzando en ese sentido”.

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ANTARES

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Buenos Aires. Finalizo con gran éxito, y a pesar del frio y la lluvia, el Festival Fermentar 2015

La cita fue en el parque tecnológico denominado “Tecnopolis” ubicado sobre la avenida Gral. Paz, que delimita entre la ciudad de Buenos Aires (Capital Federal) y el conurbano bonaerense. Hasta allí llegaron miles de personas que restaron importancia a la lluvia de los primeros días y al frio, que inclusive marco record el sábado como día mas frio para esta altura del año.

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Miles de personas en un ambiente familiar, recorrieron los stands gastronómicos y de las principales cervecerías artesanales del país. Entre ellas, Berlina de San Carlos de Bariloche y Antares de Mar del Plata. También estuvo presente La Loggia, una de las cervecerías que comienza a marcar tendencia cada vez con más fuerza.

120 estilos de cervezas artesanales y más de 40 cervecerías en total dieron color, aromas y sabores a los miles de visitantes al camino de las cervezas. Allí, fue posible degustar los excelentes productos de Bampeta Beer, que sorprendió una vez más por su calidad. También cervecería Estrella Roja que estreno parte de su equipo y canillas con lo mejor de lo mejor.

En este marco, destaco también Berlina, que con “Luisca” a la cabeza, no paro de hacer correr su Golden, IPA y Stout Nitro.

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ANTARES

Buenos Aires. Largo la Feria Caminos y Sabores 2015. Muchísima cerveza artesanal, vinos y toda la gastronomía

En las dos primeras jornadas más de 50 mil personas ya la recorrieron. La Feria “Caminos y Sabores” ha demostrado una vez más la potencia del éxito. Desde gastronomía, hasta artesanías y todo lo relacionado a la cultura de las diferentes regiones del país expresados en el pabellón central del predio de exposiciones de la Rural en el mítico barrio porteño de Palermo.

Participan de la muestra también, las principales cervecerías artesanales argentinas. Destacan por su presencia Cervecería El Bolsón que presenta más de 14 estilos de cervezas que van desde las clásicas hasta fantásticas cervezas con ají picante, chocolate y frambuesas.

También la presencia de Antares en el camino de las bebidas con todos sus estilos es uno de los puntos de reunión para los fanáticos de las buenas cervezas. Asimismo, en el mismo sector, desde Villa General Belgrano tres de las cervecerías que marcan el ritmo de esa fantástica región, se encuentran presentes: Interlaken, Mak Bier destacan por la calidad de sus productos.

Otra de las grandes cervecerías que también dice presente es la patagónica Beagle, que desde Tierra del Fuego, y bajo la comercialización de BodegadeCervezas, se presenta con todos sus estilos en dos versiones de 355cc y de 1000cc. Asimismo, para los más exigentes, Cape Horn la cerveza extra Premium de Argentina que fue desarrollada con capacidad de exportación y que hoy es reconocida en todo el mundo como una de las 500 cervecerías globales destacadas.

Pilker y Cerro Negro presentaron también todos sus estilos con posibilidad de degustaciones. En el mismo sentido, la microcervecería que no para de crecer, la fantástica Rupestre, también se encuentra presente con lindos packs de presentación, ya lo contábamos tiempo atrás sobre los chicos de Rupestre: Ellos elaboran sus cervezas en el paraíso, en medio de la Cordillera de los Andes, con claras aguas de deshielo y nosotros podemos disfrutarlas hoy en pleno centro de la ciudad.

Una oportunidad única la que ofrece esta gran feria para poder degustar las mejores cervezas del país, junto a los mejores vinos, quesos y fiambres en un marco familiar.

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Argentina. Las cervecerías artesanales siguen ganando terreno y las industriales salen al cruce. El comercial que ataca a la cerveza artesanal

Tras finalizar la temporada de verano en la costa Argentina los números arrojaban la apertura de más de 18 establecimientos cerveceros en la principal ciudad de esa región, Mar del Plata. Asimismo, la apertura de nuevos pubs, bares y tiendas especializadas en otras grandes ciudades del país como Rosario, Córdoba y la mismísima Capital Federal (ciudad de Buenos Aires) siguen hasta el día de hoy en alza.

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En este marco, las principales cervecerías artesanales del país, entre ellas Antares, Berlina, Beagle y El Bolsón siguen mostrando una tasa de crecimiento asombrosa. La primera de ellas, la marplatense Antares se acerca ya a los 25 pubs. Mientras que, cervecerías como Beagle de Tierra del Fuego, ha demostrado que puede sacarle casi un cuarto de la torta del mercado a las cuasi monopólicas cervecerías industriales dándole batalla en territorio propio. En la actualidad Beagle y Cape Horn, las cervezas elaboradas en Ushuaia se han convertido en un verdadero dolor de cabeza para la poderosa Quilmes en este territorio patagónico.

Por otra parte, Cervecería El Bolsón, ha salido a ganar terreno mediante la distribución en ciudades como Buenos Aires de la mano de la mayorista BodegadeCervezas logrando colocar así sus cervezas en bares y pubs multimarcas como así también en tiendas especializadas. Asimismo, con la salida a mercado hace solo unas semanas, de las cervezas aptas para celiacos elaboradas 100% cebada, se ha metido de lleno en la puja contra las grandes corporaciones industriales que mueven un negocio multimillonario en torno a los alimentos y bebidas desarrollados para personas afectadas por celiaquía.

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El Cruce

Las principales cerveceras industriales (dúo polio) han comenzado a ver como poco a poco, la denominada Revolución Cervecera, comienza a carcomer parte de sus ingresos. Pero rápidamente, como una animal herido han salido a atacar sin piedad en una lucha que realmente les preocupa al tener como ejemplo la “CraftBeer Revolution” que ha producido estragos millonarios en los Estados Unidos a sus casa matrices o asociadas.

Por primera vez se puedo ver en Argentina en estas últimas semanas como una de las principales industriales comenzó a emitir una nueva publicidad “cerveza posta” en la que intentan referir a las cervezas artesanales menospreciándolas a partir de sus denominaciones propias para cada estilo.

En otra forma de acallar a las cervecerías artesanales, la más poderosa del mercado, de propuso salir de compras con muchos billetes en el bolsillo. Así las cosas se hicieron de Patagonia, una marca que simula ser artesanal e independiente pero que responde 100% a la cervecera industrial.

Pero como su poder todo lo puede y la idea de perder céntimos de porcentual en las ventas es su peor pesadilla, han comenzado a presionar a sus clientes a saber bares, pubs, tiendas, almacenes, entre otros, para que no permitan entrar a sus barras o góndolas a las artesanales mediante contratos abusivos de exclusividad que rozan con los límites de la ley.

La Revolución Cervecera

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Un fenómeno que para algunos es un despertar de los sentidos, de las ganas de volver a lo orgánico y natural, se presenta como un desafío para las grandes corporaciones que permanecían dormidas y cómodas con sus productos estrella y que ahora se han visto obligadas a entrar en combate. El tiempo dirá si pudo más el poder del dinero o el poder de los millones de consumidores  y sus ganas de un cambio en el camino del bienestar y la salud.

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Argentina. La ciudad de La Plata se posiciona como polo cervecero artesanal en el país

Ubicada a unos 60km de la ciudad de Buenos Aires, La Plata es la capital de la provincia. Llama la atención a primera vista por su diseño plagado de calles diagonales y por contar con una de las catedrales más importantes de la región. Pero desde hace poco menos de una década, también, por el impresionante crecimiento en cuanto a la cantidad de propuestas relacionadas a la producción de cervezas artesanales.

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Al día de hoy, La capital bonaerense, agrupa a más de 100 productores artesanales, cuenta con un Oktoberfest local y una feria temática anual que el último año reunió a más de 50 mil personas.

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InfoNews.Com cuenta en una reciente nota que “Según la Asociación de Cerveceros Artesanales Platenses, existen cerca de 100 productores en la zona, un Oktoberfest local y una feria temática que se organiza en Plaza Malvinas cada año, que reunió alrededor de 50 mil personas en su última edición. Además de las marcas platenses (y del resto de la provincia que participan ese mercado), dos de las marcas de cerveza artesanal más importantes del país –Antares y Berlina- tienen franquicias allí”.

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Las cervecerías locales que destacan son KIM y Larsen.

Noticia original en: http://7dias.infonews.com/nota/225660/la-plata-cervecera

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Argentina. Finalizo la Feria Buenos Aires Celebra el Centro con la participación de 12 cervecerías artesanales

Con una puesta que llamo la atención de todos los visitantes, finalizo este domingo la Feria Buenos Aires Celebra. Participaron cervecerías artesanales como Viejo Múnich, Quarryman, Interlaken, Barba Roja, Aldea, Gambrinus, Dust, Antares entre otras.

Un patio cervecero con DJs y las mejores opciones en cerveza tirada más stands ubicados en forma periférica con cervezas embotelladas fueron ineludibles para los amantes de las buenas cervezas artesanales.

Con un camino de entrada que resumía con puestas colocadas a modo de escaparate cada una de las zonas emblemáticas de la ciudad de Buenos Aires, desde el Café Tortoni, el Rosedal y los almacenes históricos, la Feria introdujo desde el vamos a los visitantes nacionales y extranjeros en un ambiente sorprendente.

Artistas callejeros fueron parte de esta atracción mediante estatuas vivientes, cantantes de tango que expresaban su música a quienes caminaban por este sector y hasta músicos de plaza que entonaban su bandoneón al paso de la mirada y oídos atentos.

Los visitantes pudieron disfrutar en forma totalmente gratuita de shows en vivo de Iván Noble, el afamado artista local e internacional que brindo su música a lo largo de una hora y el increíble guitarrista Luis Salinas que deleito a los presentes con un espectáculo fuera de lo común.

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El día domingo el grupo La Pipetua sorprendió a grandes y chicos con una puesta en escena fantástica que arranco aplausos sostenidos de los presentes. Por supuesto, fueron muchos más los artistas que ocuparon el escenario y fueron transformando hora tras hora a la Feria en una de las mejores en cuanto a nivel artístico de la ciudad.

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Todos pudieron encontrar en la Feria algo de su gusto personal. Rampa de Skate y profesores especializados se encargaron de brindar clases y exhibiciones a los presentes, además, la escuela de Surf de B.A presento una ola gigante con tabla de surf mecánica incorporada para que todos pudieran tener la experiencia de vivir la sanación de montarse en la tabla en el mar.

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Por el lado de la gastronomía, la feria se dividió en varias regiones, para esto, se diseño un sector Playa en donde sobre un suelo de arena real se montaron puestos típicos de la Costa Atlántica.

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Asimismo, para la región Córdoba se montaron puestos relacionados a la región como así también para Santa Fe y Buenos Aires ciudad.

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Respecto a las opciones de compra, los visitantes se encontraron con propuestas gastronómicas, artesanías e indumentaria relacionada al mundo de los deportes como el surf, Trekking y el skate.

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BUENOS AIRES CELEBRA EL CENTRO FLYER

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Argentina. Mar del Plata. Aseguran que la ciudad es primera en producción nacional de cerveza artesanal

(0223) A través de un proyecto de ordenanza, el Ejecutivo local pidió que el Concejo Deliberante autorice a la Cámara de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata para que lleve adelante una Exposición de la Cerveza Artesanal Marplatense y el Concurso South Beer Cup durante el 23 y 24 de mayo.

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Según indicaron desde el gobierno comunal, el objetivo del encuentro es “promocionar la producción local de cerveza artesanal con el propósito de fomentar su desarrollo, la identidad de marca local y su crecimiento y participación en el mercado. Este tipo de evento permite ampliar su visibilidad para el mercado consumidor local, promueve la sustitución del producto industrial clásico por uno de valor agregado de producción local, con su consecuente impacto en la economía y el empleo”.

A la vez, la iniciativa propone” la creación de una identidad de marca local para la producción de cerveza artesanal, que será utilizada por los productores radicados en la ciudad en forma asociativa, como herramienta de diferenciación estratégica en el mercado, con impacto importante en el segmento gastronómico local y con alcances en su identificación como producto de atractivo turístico para la ciudad”.

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En el expediente que presentó el Ejecutivo en el Concejo, se señala que “la cervecería artesanal ocupa una porción de mercado muy pequeña, se calcula que sólo el 0.3% del mercado nacional es absorbido por este tipo de producción. Pero se da la particularidad que Mar del Plata supera ese promedio alcanzando un 1% del total del mercado, triplicando así la media nacional. Hoy en día Mar del Plata produce cerca de 300 mil litros por mes y se consumen en la ciudad unos 80 mil litros. Es por eso que si hablamos de producción nacional de cerveza artesanal podemos decir que Mar del Plata está primera”.

“En cuanto a la mano de obra calificada, hoy unas 600 familias marplatenses aproximadamente viven de la industria de la cerveza artesanal y como se proyecta un crecimiento sostenido en los próximos años se generarán más empleos de calidad”, se refleja en la documentación oficial.

Fuente original. http://www.0223.com.ar/nota/2015-4-26–mar-del-plata-esta-primera-en-la-produccion-nacional-de-cerveza-artesanal

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