Argentina. Buenos Aires. IPA, la reina de la revolucion cervecera artesanal

Un estilo de origen ingles pero que popularizaron las cervecerias de los Estados Unidos es ahora mismo quien comanda la revolucion cervecera en Argentina -y en muchos otros paises del mundo-. El popular estilo permite una gran cantidad de sub estilos lo que expande aun mas sus posibilidades para seguir creciendo y captando nuvos consumidores.

En Argentina la gran mayoria de las micro cervecerias elabora IPAs de estilo ingles, pero, recientemente -tras la apertura de importaciones- han comenzado a llegar nuevos lupulos desde los Estados Unidos y en menor media de otros sitios mas exoticos como Japon y Australia.

Si bien los precios de estos lupulos son mucho mas elevados que los de origen nacional, llegaron para transformar una vez mas el paladar. El consumidor ha demostrado que esta dispuesto a pagar mas por mas calidad. No hay vuelta atrás para los amantes del estilo. Quienes prueban estos nuevos sabores y aromas quieren ir siempre mas alla.

Blcak IPA, Red IPA, American IPA, Triple IPA, Doble IPA, Imperial IPA, IPAS con adicion de cacao, de diferentes frutos tropicales…etc. Tanta cantidad de IPAs como la imaginacion de los Maestros Cerveceros lo permitan.

Varios clientes de Bodega de Cervezas Market el bottle shop especializado 100% en cervezas de la ciudad de Buenos Aires, nos brindaron sus opiniones.

´Para mi es adictiva, el amargor me atrajo de entrada’ nos conto Pablo un joven de 23 años.

Para Maria de 26 años ´las ipas son lo mas, prefiero las que estan llegando ahora de afuera como Anchor o algunas otras que se consiguen en internet. Pero tambien de Argentina me gusta mucho la ipa que hacen los chicos de Guarani´.

‘Yo la primer ipa que probe fue la de Berlina hace un par de años. Desde ahi para aca siempre estoy buscando nuevas para probar. De afuera me gusta mucho Lagunitas y de Argentina me quedo con la de Juguetes. Hoy me estoy llevando una lata de edicion limitada de otra cerveceria nacional muy muy buena Itzel’. Nos conto Fernando ,41, quien largo a tomar artesanales hace ya unos años de la mano de la cerveceria de Bariloche, Patagonia.

Mica ,24, y Nico ,24, nos contaron que descubrieron recientemente el mundo IPA cuando fueron invitados por amigos a un pub y pudieron probar alli lo que según ellos ‘nos volo la cabeza’. Ahora buscan todas las semanas las novedades que llegan a Bodega de Cervezas. Sus preferidas? De afuera no probaron aun nada, nacioanles. Minga, Guira y que elaboren en botella o lata Lochlann american ipa.

‘cuando crei verlo todo descubro esto’ nos dijo Gustavo ,35, sosteneindo una lata de Cacao Ipa de Crafter una cerveceria artesanal de la Patagonia. ‘siempre me gusto la cerveza, pero las ipas son mis preferidas por mucho. Nacioanles que enmbotellen buenas ipas hay muy pocas pero por suerte las consigo siempre todas en Bodega de Cervezas. Mis preferidas son Itzel, Viken y Guarani. De las ultimas que llegaron me gustaron mucho Lochlann y Labardor. De afuera Sierra Nevada y Ballast Point’

Sebastian ,36, y candela ,33, ‘recien llegamos de NYC de un viaje cervecero. Lo mejor de alla nos parecio Other Half por lejos pero no se consiguen facilmente. De aca nos gusta mucho la de una cerveceria nueva que se llama Strange. De las que estan envasando en Buenos Aires solemos comprar Guarani, 1878 y cuando encontramos Itzel y Viken.

Para mas informacion.

Visitar Bodega de Cervezas Market -Beer Bottle Shop-

Calle Costa Rica 5654

Palermo. BA. Argentina

Lunes a Sabados 1PM a 8PM

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Argentina. Buenos Aires. El negocio de la cerveza bajo la sombra de la logistica. Nadie se salva. Artesanales, industriales e importadas.

Cuando uno de los eslabones de la cadena falla….pues todo lo que sigue esta destinado a fallar. Nada mas proximo a la realidad que deben afrontar en el pais tanto las cervecerias locales como las importadoras de este producto dia a dia. Con valores cada vez mas caros en el ambito de la logostica y sumado, ademas, a la incapacidad de estas compañias para mejorar los servicios. En Argentina, las empresas de logistica parecieran ser hoy las mayores ganadoras de una movida que no fue generada por ellas.

Pero no se trata tan solo de los altisimos costos que deben pagar productores, empresas y comercios minoristas. Se trata del mal servicio brindado. Hoy es posible ver como dia a dia camiones sin ningun tipo refrigeracion recorren los distintos puntos de entrega con cervezas que deberian estar en todo momento con temperaturas controladas. Ni que hablar de su exposicion al sol en muchos de estos transportes que no reparan en tan siquiera lograr esta minima proteccion mediante toldos u algun otro sistema.

En este ultimo punto, parece incomprensible que inclusive las cervecerias industriales cuasi monopolicas como Quilmes ‘AbinBev’ o Heineken ‘CCU’ quienes tienen en sus posibilidades manejar su propia logisitica, tambien formen parte de estos sistemas tan precarios. En este marco podemos incluir tambien sus sistemas de venta on line quienes tampoco manejan transportes refrigerados lo que por supuesto se traduce en fuertes impactos sobre la calidad de los productos.

Por otra parte, las pequeñas cervecerias artesanles de presupuestos infinitamente mas acotados quedan directmente en manos de las compañias de logistica y libradas, en general, a su suerte. Sin embargo, podemos decir que, conseguir una cerveza en un estado cercano al 100% de su calidad original seria casi una utopia sobre todo en lo referido a las grandes marcas y mucho mas posible -contrariamente a lo esperado en las cervecerias craft. Ya que muchas de estas no puden costear los valores logisticos y operan en forma particular sus envios en vehiculos propios por lo general acondicionados mucho mas eficientemente.

Argentina. Buenos Aires. Mes a mes se agranda la oferta de cervezas importadas que llegan al pais

Los amantes de la cerveza pueden estar felices. En tan solo un año son muchisimas las marcas de cerveza que ya pueden volver a encontrarse en locales especializados en las grandes ciudades de Argentina. En Buenos Aires, Bodega de Cervezas Market, marca tendencia con novedades semanales. *Cada semana incorporamos novedades sin falta. Tanto artesanales locales como nuevas importadas*, indican desde la tienda ubicada en el distrito de Palermo, ciudad de Buenos Aires.

La entrada de nuevas cervezas a sido muy beneficioso para los consumidores amantes de la cerveza. Asimsimo, ha generado una suerte de competencia y nivelacion para muchas cervecerias locales que antes solo competian entre si.

Hoy, ya es posible conseguir inclusive en canillas, cervezas como Schofferhofer, Kapuziner, Boris, Fullers febrero 2018*, Anchor a las que según informaciones que rondan el mercado se sumarian proximamente Guinness, Delirium, Wells, Hobgoblin entre otras.

Si bien el mercado cervecero artesanal local cuenta con exponentes de muy alto nivel, como Itzel, Viken, Guarani, Minga, Strange o Sir Hopper entre otras especialistas en por ejemplo el estilo IPA, las nuevas entradas subiran aun mas la apuesta de calidad.

Argentina. Buenos Aires. Cabesas Bier desembarca en el pais con la apertura de importaciones

Ya es posible adquirir los diferentes estilos de la cerveceria uruguaya en la ciudad de Buenos Aires. Cabesas Bier es una de las preferidas en el vecino pais y tambien una de las mas solicitadas por los turistas argentinos que visitan durante el verano Punta del Este.

La cervecera comenzo su comercializacion en Uruguay a finales de 2008. Para mediados de 2010 ya habia obtenido sus primeras medallas en un concurso internacional – Porto Alegre -. Luego llegaron nuevos concursos y festivales en donde tambien sus cervezas resultaron premiadas o con menciones especiales.

La cerveceria alcanzo en 2014 una prduccion de 40 mil litros y para 2016 dio un fuerte salto hasta los 120 mil litros mes. Para poder manejar estos volumenes adquirieron una moderna embotelladora y etiquetadora. En 2017 comenzaron los preparativos para su primer exportacion a gran escala a Argentina.

Los principales estilos elaborados son.

Cabesas Bier Ipa Atomica. De color cobre. Espuma persistente. Aroma citrico y frutado. De marcado amargor pero muy bien balanceado con el dulzor de las maltas. Vol 7%

Cabesas Bier Blonde Ale. Color dorado. Aroma frutal. Notas citricas. Refrescante y muy agradable al paladar. Vol 5%

Cabesas Bier Scotish Ale. Color ambar profundo. Aroma dulce. Maltoso con referencias a frutos secos. Dominate sabor a maltas caramelo. Vol 6%

Cabesas Bier APA Revolution. Color ambar claro. Espuma voluminosa y blanquesina. Sabor suave de marcadadas carateristicas citricas y frutos tropicales otorgados por los lupulos americanos. Vol 6,1%

La ceveceria cuenta, ademas, con otros estilos entre ellos Outmeal Stout, Porter, Pumpkin Weizen…

En la ciudad de Bbuenos Aires es posible encontrarla en Bodega de Cervezas Market. La tienda especializada en cervezas se encuentra ubicada en el districto de Palermo.

Calle Costa Rica 5654.

Street. Costa Rica 5654. Palermo. Buenos Aires

Argentina. If you are in the city of Buenos Aires, or are just visiting, the best proposal to enjoy a good beer is Bodega de Cervezas Market

Located in the tourist district of Palermo, this store is a must for beer lovers. The place has a “take out” mode and there are also tables available to enjoy the beers, either in bottles or cans. The atmosphere is very warm, excellent atmosphere accompanied by great music. For those who prefer the store has tables on the sidewalk as an additional bonus.

The store has the largest selection of Argentine craft beers and imported beers in different packaging formats, ranging from bottles and cans to 5-liter barrels at the best market prices. Also, a wide line of bottled beers and special editions.

Tastings
Join our regular tastings with prestigious local brewers who give informative talks in an environment of friends accompanied by tastings of beers and cheese boards. For more information, follow us on our social networks Instagram, twitter and Facebook where we inform about dates and times.

 

Events
Live music along with our incredible variety of beers is the best proposal. Learn in our social networks about musical events in the store. In a social environment, enjoy the acoustics that develop month by month with the help of young local exponents.

Tap Room
Our store has a draft beer and an exclusive tap of the rotating Pulku artisan cider. Pulku, is currently a leader in the sector and surprises for its quality and styles that range from dried or sweet apple, pear, elderberry and raspberry. All services are in the glass. Enjoy an incredible moment inside the venue with an excellent musical atmosphere.

Location and schedules
Street. Costa Rica 5654 – Palermo – Buenos Aires
Schedule. Monday through Friday from 1PM to 8PM – Saturdays from 12AM to 8PM

Argentina. Buenos Aires. A pocos días de los festejos de navidad y fin de año, la cerveza como una excelente propuesta para regalar

Bodega de Cervezas. Cada año llega el mes de diciembre y no son pocos los que llegan a sufrir un verdadero pico de nervios a la hora de seleccionar los regalos para sus seres queridos. Ante el importante auge de la cerveza artesanal y del segmento Premium, regalar cervezas puede ser una excelente (y apetecible) solución.

La increíble variedad de cervezas que se encuentran hoy en el mercado, sumadas a las exclusivas de Bodega de Cervezas, podrían ser una original propuesta para salir de la rutina de regalar siempre lo mismo o cosas similares.

Por este motivo, Bodega de Cervezas presenta su cajón de cata (madera) conformado por diferentes estilos de cervezas, ya sea artesanal o en mix con importadas. También, la propuesta que ofrece este año es la de poder regalar alguna botella de guarda súper Premium para hacer de ese regalo algo más perdurable.

Cajones de cerveza artesanal, cajones de cerveza importada, cajones mix, barriles de 5 litros de diversas cervecerías importadas, vasos o copas cerveceras, remeras de exclusivas marcas, son solo alguna de las opciones que llegan de la mano de Bodega de Cervezas. También el local es punto de venta del Anuario Cervecero Sudamérica.

Nombre. Bodega de Cervezas

Dirección. Calle. Costa Rica 5654

Telefono. 11 4062 1562

Horarios. Lunes a Viernes 13:00 a 20:00 y Sabados 12:00 a 20:00

Lugar. Palermo, Buenos Aires

Anuario Cervecero Sudamerica

Tipo de local. Mercado cervezas, take out, con disponibilidad de mesas en Tap Room, Taste room. Ambiente climatizado, excelente música. Sin dudas una de las tiendas especializadas más lindas para conocer en Buenos Aires. Además, puedes ingresas a la tienda con tu mascota.

Argentina. Pilar. Buenos Aires. Craft Beer Festival 2017. Beer & Food en la Aldea Pilar. Sábado 7 Y Domingo 8 de octubre de 2017

Organizado por La Aldea y los Cerveceros Artesanales de Pilar, se realizará el Festival en la zona con la participación de 14 productores cerveceros que ofrecerán más de 35 diferentes estilos para degustar: Dorada, India Pale Ale, Scottish, Porter, Stout, Irish Red, Witbier, Brown Ale, entre otros.

beer food festival

Un Festival con buena música a cargo de Dj s y bandas en vivo, en el mejor predio de Pilar, las mejores cervezas y comidas juntas prometen un fin de semana espectacular.

Charlas del mundo cervecero

Durante el día se realizarán varias charlas sobre Cocción de Cerveza Artesanal, Maridaje de Cervezas y Comidas, Degustación de Estilos de Cerveza y Emprendimientos Cerveceros. Las mismas estarán a cargo de reconocidos Maestros y emprendedores Cerveceros.

Gastronomía

Los Food Trucks ofrecerán diversidad gastronómica para maridar con las diferentes cervezas artesanales durante todo el día.

Venta de entradas. http://www.ticketek.com.ar/craft-beer-festival/la-aldea