Mundo. Barcelona Beer Festival 2015 – BBF ’15 Video Review

Interesante video resumen de Festival cervecero realizado en la ciudad española. Barcelona Beer Festival continúa afianzándose como uno de los eventos más apasionantes para visitar. Ahora, habrá que esperar hasta una nueva edición en el próximo año.

bodega de cervezas libertad

Mundo. España. BBF 2015. Llega el Barcelona Beer Festival. Presenta además, su nueva cerveza colaboración

Por tercer año consecutivo los organizadores del Barcelona Beer Festival, han elaborado en colaboración con 4 cervecerías locales un pack de edición limitada de 500 unidades que contiene 4 cervezas distintas. El concepto del pack es el mismo que en ediciones anteriores.

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Es el único formato en botella y “para llevar” presente en el festival y ha sido diseñado con una motivación didáctica y de difusión de cultura cervecera. Sera posible encontrarlo en la tienda del festival.

Cada una de las cervezas representa una de las materias primas básicas de la cerveza (agua, malta, lúpulo y levadura) resaltando ese ingrediente por encima de los demás, por lo que se podrán apreciar por separado las materias primas que componen la cerveza, ayudando a entender qué aporta cada una de ellas.

El diseño de las etiquetas vuelve a ser de Jordi Matosas con un trabajo que ha resultado con mucho éxito.

Las cervecerías encargadas, en colaboración con la organización del BBF, de definir y elaborar estas ediciones limitadas son las siguientes:

CERVESA DEL MONTSENY

montseny etiqueta

Representando el elemento Agua.

Cerveza rubia de alta fermentación adaptada a los gustos de España. Hecha con agua del Montseny que potencia las sensaciones refrescantes y aromáticas. Perfecta para hacer pasar la sed.

LA VELLA CARAVANA

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Representando el elemento Malta.

Cerveza rubia de espuma persistente. Notas de pan, galleta con aromas florales y plátano. La receta incluye trigo crudo de proximidad que le aporta el carácter y cuerpo característico del estilo.

GLOPS

cerveza glops etiqueta

Representando el elemento Lúpulo.

Humulus Lupulus es el nombre en latín del lúpulo y de una asociación histórica que trae grandes recuerdos. Esta cerveza pretende mostrar que le aporta el lúpulo a la cerveza, en aroma y sabor. Pero también en otros aspectos visuales o al tacto con la garganta.

BIIR

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Representando el elemento Levadura.

Cerveza de un estilo belga clásico (Farmhouse Ale) con un 15% de malta de centeno que aporta texturas y un final seco. Se ha empleado una levadura especial belga combinada con levadura de cava que le da un carácter refrescante, terroso, afrutado y con un buen sabor final.

Cerveza Artesanal Argentina

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Mundo. España. Barcelona Beer Festival 2015. Del 13 al 15 de marzo llegan las mejores cervezas artesanales. Ver cronograma

Todo está listo para que largue la IV edición del Barcelona Beer Festival, el punto de encuentro de los amantes de la cerveza artesana. Durante tres días la cerveza artesana vuelve a estar bajo los focos de atención con la voluntad de dar a conocer y que cada vez más gente la descubra.

Desde la organización indicaron que “tenemos una gran ventaja, un producto excelente que quien lo prueba, se engancha. Es trabajo de todas que llegue a cuanta más gente posible!!!”

“Este año repetimos el maravilloso espacio que nos acogió el año pasado con la intención de consolidar el festival y poder ampliar áreas como las jornadas profesionales, la internacionalización, los vínculos con la gastronomía o la música y otras expresiones artísticas”.

barcelona beer festival 2015

El evento, que crece año tras año, promete para esta edición 2015 que los visitantes disfruten de más de 300 cervezas artesanas diferentes, comida de calidad, actividades y mucho más.

Sobre Barcelona Beer Festival 2015

Este año volverá a contar, con el “Meet the Brewer” (MTB). Se trata de una barra autónoma donde se puede conocer a diferentes cerveceros, que estarán sirviendo sus propias cervezas. Hay un horario establecido para cada uno de ellos. Este primer año el MTB está enfocado a cerveceros internacionales.

“Consideramos que los cerveceros locales son más accesibles en las innumerables ferias que se realizan a lo largo del año, a las cuales siempre aconsejamos asistir”, indicaron desde la organización en defensa de utilizar este sistema solo para los cerveceros no locales.

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Ciclo de Conferencias en el Barcelona Beer Festival 2015

Los visitantes podrán disfrutar de las distintas conferencias a desarrollarse en el auditorio. Allí encontraran conferencias culturales, gastronómicas y presentaciones de proyectos cerveceros existentes.

Actividades

Dia 13. Las Jornadas Técnicas son el punto de encuentro para todos los profesionales del sector. Ponencias, actividades y sesiones de networking para fomentar el fortalecimiento de las relaciones y el intercambio de conocimientos.

Dia 13. A raíz de la colaboración del BBF con la Universitat Rovira i Virgili, nace una actividad que pretende comparar las técnicas de vinificación con el mundo de la cerveza, viendo los paralelismos entre ambos productos. El sommelier Guillem Laporta (Homo Sibaris) aportará su conocimiento cervecero para la ocasión.

Dia 13. Camra, Cask Beer & Pub Culture. ¿Real Ale? ¿Cask Beer? El BBF ha apostado por traer la cerveza británica tradicional a Barcelona. Para entender mejor sus características se presentara Steve Saldana (Bexar County Brewery), que hablará sobre la CAMRA y los barriles Cask, con degustación de cerveza y snacks típicos de pub.

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Dia 14. Boris de Mesones es un reconocido emprendedor cervecero, experto en elaboración de cerveza y técnicas de producción. Aprovechando su visita a Barcelona, prepara una interesante actividad pensada para cerveceros caseros (homebrewers), que terminará con un intercambio de conocimiento entre todos los presentes.

Dia 14. Tom Löwe, de la cervecera inglesa FourPure Brewing, contará todo aquello que hace que la lata sea un formato interesante para el envasado de cerveza, contraponiéndolo a la botella y dando detalles sobre su experiencia utilizando latas para sus elaboraciones. Todo ello terminará con una degustación y un debate entre asistentes y poniente.

Dia 14. Actividad interactiva en que el asistente propone posibles maridajes sobre las distintas cervezas que irá probando, que terminará acompañando con comida y música. Aromas, sabores y placer sensorial de la mano de los compañeros de Brew Home, con cervezas de BeerCat, comida del restaurante Mosquito y música a cargo de Gost&Perra.

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Dia 14. Porqué en la cerveza no todo termina con el lúpulo, los compañeros de la BomBrewery, de Bèlgica, llegan para contar su experiencia en el malteo de cereales para la posterior producción de sus deliciosas cervezas, que naturalmente tendremos ocasión de probar.

Dia 14. Este año los cerveceros flamencos de Hof ten Dormaal, contarán de primera mano cómo es el panorama cervecero flamenco y cómo está cambiando con la actual tendencia a las cervezas lupulizadas. Se podrán degustar sus cervezas, maridadas con especialidades de comida local. Adicionalmente, la Oficina de Turismo de Bélgica: Flandes y Bruselas informará de sus rutas y experiencias cerveceras.

Dia 14. Visita al Barcelona Beer Festival el maestro cervecero de la Brooklyn Brewery, el gran Garrett Oliver. Él guiará a los presentes por el mundo de la Craft Beer americana, del que ha sido un importante protagonista desde hace años, escribiendo en paralelo algunos libros de gran influencia. Además, se podrá probar alguna de sus reconocidas cervezas.

Dia 15. Un año más se presentara David Moya, de la cervecería de Badalona 4 Pedres, que preparara un maridaje de música y cerveza que juega con los sentidos para demostrar cómo los estímulos externos afectan a la percepción de los productos gastronómicos. Una actividad impactante, de 2 horas de duración, que cambia radicalmente la percepción que uno pudiera tener del ejercicio de degustar cerveza.

Dia 15. Que el queso y la cerveza forman un binomio delicioso a poca gente se le escapa, a estas alturas. De la mano de Kike Ojanguren, de Asturias País de Quesos, vamos a descubrir cómo construir un maridaje de cerveza y queso, y cómo las características de unos u otros estilos influyen en la adecuación y harmonía en el momento de degustar ambos productos conjuntamente.

Dia 15. No es una casualidad que sea su cuarto año consecutivo en el Festival. El dream-team del restaurante barcelonés El Racó d’en Cesc está nuevamente presente en la parrilla de Actividades, ofreciéndonos aquello que mejor saben hacer: cocinar y maridar con cerveza. Con explicaciones técnicas y la conducción por parte de los compañeros Edgar Rodríguez y Toni Romero

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Dia 15. Cuando dos reconocidos negocios de la gastronomía barcelonesa se unen para hacer una actividad, sólo pueden salir cosas positivas… ¡y ricas! El nombre lo dice todo: Sushi, de la mano de los compañeros de La Cuina de l’Uribou, maridado con Cerveza, desde el Homo Sibaris de Sants.

Dia 15. Como cierre de esta edición de 2015, recuperamos la Mesa Redonda del Barcelona Beer Festival, invitando para la ocasión a emprendedores barceloneses que tienen algún negocio cervecero para debatir sobre el mercado local, las posibilidades que presenta y los retos del futuro. Una reflexión final en familia para llegar al fin de la fiesta.

Para ver las cervecerías participantes seguir este enlace http://www.barcelonabeerfestival.com/cervezas.html

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Mundo. España. Cada vez falta menos para una nueva edición del Barcelona Beer Festival 2015

Unos 300 elaboradores de cerveza artesana participan en la cuarta edición del Barcelona Beer Festival, que se celebra del 13 al 15 de marzo en el Museo Marítimo de Barcelona y que se consolida como uno de los festivales de cerveza artesana más importantes del sur de Europa. Una gran barra, con 64 tiradores, permitirá a los visitantes degustar las cervezas, de elaboradores de todo el mundo pero con una especial atención a las cervezas locales.

El director del festival, Mikel Rius, explica “nosotros entendemos la cerveza como una muestra más de gastronomía” y añade “proponemos un acercamiento cultural al mundo de la cerveza artesana”. Así, la agenda del festival incluye también la presencia de restauradores que presentarán su concepto de maridaje con cervezas, catas a ciegas en las que se explorará la influencia del sentido del oído sobre la percepción del sabor o diferentes muestras artísticas en torno a la bebida fermentada.

El Barcelona Beer Festival prepara también su propia cerveza para llevar a casa. Su elaboración en exclusiva corre a cargo de Cervesa del Montseny, La Vella Caravana, Glops y Biir.

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Mundo. España. Barcelona Beer Festival 2014 Todo lo que debes saber para disfrutar al máximo

La nueva edición de la exitosa Barcelona Beer Festival se llevara a cabo en el Museo Marítimo de Barcelona. Av. de les Drassanes s/n, 08001 (acceso por Plaça Blanquerna – Carrer del Portal de Santa Madrona). Los días 11, 12 y 13 de abril. El horario de apertura será a las 11 de la mañana hasta las 23 horas a excepción del dia domingo en que el horario de cierre serán las 21 horas.

Barcelona Beer Festival 2014 15FUNCIONAMIENTO. El festival funciona con vaso y moneda propios que se adquieren en los puntos de venta. Sólo se servirá en el vaso del festival y sólo se cobrará con las monedas del festival. La entrada al festival incluye vaso, guia i las primeras dos fichas. No todas las cervezas valen igual, depende de los costes de producción que hemos tenido para cada cerveza. Hay una gran barra de 50 tiradores en donde irán rotando las más de 300 cervezas presentes.

Debido a que los gustos e intereses del público no se pueden predecir, no se puede avanzar el día y hora que será servida cada una. Se intenta que en todo momento haya un equilibrio de estilos, procedencias e intereses.

LA GUIA. El festival edita una guía en papel para que no pierdas detalle. 80 páginas a color en donde encontrar el funcionamiento del festival, artículos sobre el mundo de la cerveza artesana, reseñas de las cervezas presentes y una guía de bares y tiendas donde a diario se cuida de la cerveza artesana.

Barcelona Beer Festival 2014 pizarra cervezas artesanasBEER-INFORMER. A lo largo del recinto encontrarás un conjunto de voluntarios debidamente identificados que están deseosos de contarte cómo funciona el festival, que es la cerveza artesanal y recomendaciones de qué probar según tus gustos y preferencias. Animaros a preguntar que tienen muchas ganas de difundir la cultura de la cerveza artesana!

ACCESO Y TRANSPORTE. El recinto es adecuado para la entrada en silla de ruedas. Para llegar recomiendan el transporte público. Si desea venir en transporte privado motorizado se trata de una zona de difícil aparcamiento en la calle aunque hay diferentes parkings de pago alrededor. Obviamente, es mala opción si vienes a degustar cerveza.

Metro: Drassanes (L3)

Autobuses: Consultar TMB

Bicicleta: Hay varios puntos de aparcamiento de bicicleta alrededor del Museu Marítim. Así como las paradas de Bicing 50, 56, 57, 114, 361, 410 i 425.

CAPACIDAD. El aforo es limitado respondiendo a criterios de seguridad y calidad del servicio a prestar. Es probable que se vuelvan a producir colas en los accesos a las horas puntas. Si quieres estar sí o sí, te recomendamos venir a primera hora de la mañana, momento en que en las dos primeras ediciones se estaba muy bien, mientras que por las noches había grandes colas. Durante el festival se informará regularmente vía facebook y twitter.

CERVEZA APTA PARA CELIACOS. Después de la buena experiencia de la pasada edición, habrá cerveza artesana apta para celíacos. Siempre estará en el mismo surtidor debidamente señalizado. Gracias a la Associació de Celíacs de Catalunya per l’assessorament. Por cierto, no es una cerveza exclusiva para celíacos. El/la no-celíaco que la pruebe, seguro que le gusta por qué es excelente.

Cerveza sin alcohol: Este año se ha introducido un grifo fijo de cerveza sin alcohol de calidad, que no desentona con el nivel de cervezas del festival. Para todos aquellos que por motivos médicos o deben conducir puedan disfrutar del festival.

Mas Información en: www.barcelonabeerfestival.com

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Mundo. España. Barcelona Beer Festival 2014 reúne a más de 300 cervezas artesanas. Cronograma completo

El BBF nace con la vocación de difundir la cultura cervecera artesana y de calidad, es por esto que encontraras diversas actividades divididas en 3 grandes familias:

Barcelona Beer Festival 20141.- Conferencias. Celebradas en el Auditorio. Conferencias culturales, gastronómicas y presentaciones de proyectos cerveceros existentes.

2.- Meet The Brewer. ¿Quieres conocer al cervecero? ¡Ésta es la ocasión!

3.- Jornadas profesionales.

Cronograma. Barcelona Beer Festival 2014

Viernes 11 de abril

1. JORNADAS PROFESIONALES. Este año, todos los cerveceros que presentan cerveza en el Festival tienen la ocasión de asistir gratuitamente a cuatro sesiones breves pensadas especialmente para profesionales que se dedican a la producción de cerveza. Componentes, maquinaria, eficiencia energética y tributos serán los temas principales a tratar.

2. TEO MUSSO I BIRRA BALADIN. El mediático Teo Musso visita el BBF para contarnos la historia de su Birrificio y su trayectoria, así como detalles sobre la elaboración de las cervezas Baladin y el arte del maridaje entre cerveza y comida.

3. BEERCAT: Una nova cervesera al Penedès. Desde el Baix Penedès, tenemos el placer de recibir a Martina y Peter, que se enamoraron de esta comarca catalana y decidieron establecer una microcervecera que ha empezado a conquistar los paladares locales. Una buena oportunidad para conocer este nuevo y estimulante proyecto.

Sábado 12 de abril

1. Presentación del Libro: EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL. Sergi Freixes, uno de los autores de este libro publicado por Larousse, nos contará como se gestó esta nueva obra sobre la cerveza, su contenido, y otras anécdotas surgidas durante el proceso de creación.

2. MARIDAJE SENSORIAL DE MUSICA Y CERVEZA. Una actividad sorprendente, dirigida por David Moya (4 Pedres) para demostrar cómo nuestras percepciones sobre una cerveza pueden variar en función de los estímulos externos. Una experiencia sensorial rotunda, para disfrutarla plenamente.

3. COOPERATIVA BARRICONA: fogons i fermentadors. El Restaurant Cooperativa La Barricona, de Ripoll, nos presenta su interesantísimo proyecto, que explora las capacidades gastronómicas de la cerveza. Durante esta actividad, podrá disfrutarse de los resultados de sus investigaciones, ya que habrá ejecución y cata de distintas recetas in situ.

4. MIKKELLER MEETS BBF. La cervecera danesa no necesita presentaciones. Con un concepto de empresa y un enfoque de recetas singulares, Jacob Gram nos presentará Mikkeller por dentro y por fuera, con lujo de detalles y con una degustación final de alguna cerveza especial.

5. BREWDOG EXPERIENCE AL BBF. ¿Quieres vivir una auténtica Brewdog Experience? Pues no te pierdas esta actividad presentada por uno de los componentes de la cervecera escocesa y el equipo de Crusat. Concepto de marca, trayectoria y alguna degustación que no dejarán a nadie indiferente…

Domingo 13 de abril

1. DES DEL “BEER BANG” A LA PRIMERA CERVESA EUROPEA. Manuel Edo, director de las excavaciones de la Cova de Sant Sadurní (Begues), y Miquel Piris, periodista, conducirán esta actividad cultural en la que se podrá profundizar en el conocimiento sobre la cerveza en la prehistoria: los conocimientos, la tecnología, los métodos… para terminar sabiendo más acerca de la primera cerveza en Europa y el trabajo que se lleva a cabo en el yacimiento de Begues.

2. ELS INGREDIENTS EN EL MARIDATGE (EL RACÓ D’EN CESC). El equipo de El Racó d’en Cesc repite por tercer año en el Festival. Para esta ocasión, nos presenta una actividad gastronómica, destinada a un público más especializado, para entender cómo intervienen los ingredientes para maridar una cerveza, con ejemplos prácticos que se podrán degustar.

3. BREWERS ASSOCIATION (BA): PROMOTORS DE LA CERVESA DELS EUA. La Brewer’s Association estadounidense desembarca en el BBF con muchas cervezas americanas debajo del brazo, y también para presentarnos su papel dentro del dinámico mercado cervecero de los EEUU. Finalizará el acto con una degustación de cerveza BA

4. EDGE BREWING: UN NOU REFERENT. Con ilusión, abrimos la puerta del Festival a esta nueva iniciativa surgida en la ciudad de Barcelona, y que tan buenas sensaciones ha despertado. Allan y Scott, propietarios y cerveceros de Edge, nos hablarán sobre su historia y sobre su interpretación del fenómeno cervecero… y quizás nos preparen alguna sorpresa.