(ImpulsoBaires.Com) El documento establece, entre otras cosas, la creación de una comisión que trabajará con los productores para generar un protocolo de requisitos y requerimientos normativos para lograr la habilitación de los centros dedicados a la producción, que por su escala artesanal y familiar, requiere un marco específico.
“Son emprendimientos chicos pero que van generando una cantidad importante de productores, por eso trabajamos con la Asociación (de Cerveceros Artesanales Platenses) para generar un marco legal que los pueda proteger y ellos se puedan desarrollar” dijo Bruera y agregó “esto fue una ordenanza que salió hace unos meses y hoy presentamos la reglamentación hecha en forma conjunta, en momentos previos a la muestra de la marca de La Platense en la Fiesta de la Cerveza Artesanal. Este alcance le va a servir a todos los productores artesanales
El Jefe Comunal manifestó que la firma de esta reglamentación “tiene como fin que los artesanos tengan sus producciones en un marco legal, que puedan contar con una habilitación comercial, con requisitos que les permita estar dentro de la ordenanza y poder desarrollarse. Es un incentivo, además, para entrar en todo lo que tiene que ver con microemprendimientos, microcréditos y desarrollo asociativo que también reconoce la ordenanza, subrayó Pablo Bruera.
Al respecto, Rodolfo Córdoba de la Asociación de Cerveceros Artesanales Platenses consideró que “La Platense es otro logro de la Asociación”, y que la firma de la reglamentación se da en “un momento especial para todos los cerveceros, estamos contentos porque después de 4 años de trabajo y de tener el apoyo del Municipio, esto es un paso importante para todos los artesanos porque es seguir creciendo en la faz de producción y en la cultura de nuestra ciudad”
Ver más en. http://www.impulsobaires.com.ar/nota.php?id=213414
bodegadecervezas 