Argentina. Buenos Aires. Las cervecerías artesanales siguen creciendo. Hoy te contamos sobre cerveza artesanal 1878 de Quilmes

Esta microcervecería argentina se encuentra ubicada en la ciudad de Quilmes a pocos minutos de la capital del país. Allí, a los pies de la principal cervecera industrial y cuasi monopólica, 1878 saca pecho en nombre de la Revolución Cervecera con cuatro estilos que todo buen amante de la calidad deberían probar.

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Si bien su capacidad de producción es acotada (2400 ltrs.), la cervecería busca ganar mercado próximamente con su llegada a bares y comercios regionales. Para esto se encuentran abocados a la búsqueda de diversos canales de venta locales y han desarrollado una línea de botellas de 330cc cuya etiqueta imprime a la vez que simpleza un toque de sostificación.

Cerveza Artesanal 1878 Pilsener. La cerveza 1878 PILSENER es una cerveza clara, ligera y refrescante. Posee un amargor especial y sutil que la hacen persistente en boca. Agradable y fácil de beber es especial para cualquier momento del día.

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Cerveza Artesanal 1878 Golden ALE. La cerveza 1878 GOLDEN ALE es una cerveza dorada con cuerpo medio y espuma ligera. Posee notas frutales y frescas. Con un amargor balanceado es ideal para acompañar carnes y aves condimentadas.

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Cerveza Artesanal 1878 Red ALE. La cerveza 1878 RED ALE es una cerveza con cuerpo medio y agradable aroma. Posee notas de frutos rojos y un contrastado amargo dulzor. Es especial para acompañar picadas y fiambres.

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Cerveza Artesanal 1878 Porter. La cerveza 1878 PORTER es una cerveza con cuerpo y espuma persistente. Posee notas de cacao, café y azúcar negra. Un contraste en el final amargo y dulce hacen que sea agradable y fácil de beber.

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Más información sobre Cervecería Artesanal 1878 en.

Sitio. www.1878.com.ar

Facebook. facebook.com/cerveza1878

Twitter. @cerveza1878

Istria Pub Cerveza Artesanal

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Mundo. Burgos. Más de veinte cervezas artesanas participarán en la Feria Ribercaña

(LaVanguardia.com) Más de una veintena de cervezas, entre las que se espera una marca francesa y otra belga, participarán en la I Feria Ribercaña, que se celebra este sábado en la plaza de toros cubierta de Aranda de Duero (Burgos), ha informado el organizador y director de la Ciudad de la Educación San Gabriel, Enrique García.

Ha adelantado que habrá cervezas artesanas de prácticamente de toda España, entre ellas las cuatro que se elaboran en la Ribera del Duero, como la de la propia Ciudad de la Educación San Gabriel.

García ha considerado que el mercado de la cerveza artesana tienen “mucho futuro” y ha señalado que en Estados Unidos se venden tantas cervezas artesanas como de la marca más vendida.

Sin embargo, ha reconocido que en España se ha empezado muy tarde y el mercado todavía requerirá ajustes, que supondrán la desaparición de alguno de esos proyectos y el nacimiento de otras cervezas artesanas.

En este sentido, ha estimado que en cuatro o cinco años estas bebidas artesanales aumentarán mucho su distribución en el mercado.

En su opinión, en zonas como Aranda de Duero son un buen complemento para la riqueza enológica y gastronómica de la zona, algo que también está ocurriendo en países como Italia, también famoso por sus vinos.

La Feria Ribercaña se completará con actividades como juegos y conciertos que serán gratuitos, aunque las catas requerirán la compra de una jarra que costará algo más de tres euros, de los que cincuenta céntimos se destinarán a un proyecto solidario de Cáritas.

Enrique García ha explicado que no es una feria para beber cerveza, sino para conocer mejor la cultura de la cerveza artesanal y poder catar algunas de las mejores que se elaboran en España, que se distribuyen también en el Reino Unido, Estados Unidos y varios países latinoamericanos.

Ver noticia completa en: http://www.lavanguardia.com/cultura/20150610/54432198292/mas-de-veinte-cervezas-artesanas-participaran-en-la-feria-ribercana.html#ixzz3cs3744z5

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Mundo. Canadá. Mundial de la Cerveza en Quebec

(MundoEjecutivo.Com) La llegada del verano marca el inicio de festejos y festivales en Montreal, Canadá, uno de ellos es el Mundial de la Cerveza o Mondial de la Bière, donde las microcerveceras de Quebec y de algunas ciudades europeas se reúnen para ofrecer degustaciones de la bebida, maridajes y educación sobre la misma.

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En su edición 2015, el festival se llevará a cabo en el centro de convenciones y exposiciones Palacio de congresos de Montreal (Palais des congrès) del 10 al 14 de junio.

Fundado en 1994 por tres amantes de la cerveza, el evento se ha convertido en uno de los más importantes del continente, donde se organizan conferencias sobre la cerveza impartidas por profesionales de la industria.

Durante el festival también podrás unirte a uno de los recorridos que se organizan para visitar tres cervecerías artesanales (Brasserie St-Bock, L’amère à Boire y Benelux) y conocer las calles de Montreal.

En el primer lugar disfrutarás de una cerveza de temporada (Saison) y otra estilo Black IPA acompañada por poutine, un famoso platillo canadiense con papas a la francesa, queso y un gravy de carne.

En L’amère à Boire probarás una cerveza pilsner y una Hefe Weizen maridadas con queso de la provincia y carne.

Finalmente, Benelux ofrece otro maridaje de sus cervezas Saison negra y Black IPA con cuatro tipos de chocolate.

Ver noticia completa en. http://mundoejecutivo.com.mx/habitat/2015/06/11/mundial-cerveza-quebec

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Argentina. Las cervecerías artesanales siguen ganando terreno y las industriales salen al cruce. El comercial que ataca a la cerveza artesanal

Tras finalizar la temporada de verano en la costa Argentina los números arrojaban la apertura de más de 18 establecimientos cerveceros en la principal ciudad de esa región, Mar del Plata. Asimismo, la apertura de nuevos pubs, bares y tiendas especializadas en otras grandes ciudades del país como Rosario, Córdoba y la mismísima Capital Federal (ciudad de Buenos Aires) siguen hasta el día de hoy en alza.

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En este marco, las principales cervecerías artesanales del país, entre ellas Antares, Berlina, Beagle y El Bolsón siguen mostrando una tasa de crecimiento asombrosa. La primera de ellas, la marplatense Antares se acerca ya a los 25 pubs. Mientras que, cervecerías como Beagle de Tierra del Fuego, ha demostrado que puede sacarle casi un cuarto de la torta del mercado a las cuasi monopólicas cervecerías industriales dándole batalla en territorio propio. En la actualidad Beagle y Cape Horn, las cervezas elaboradas en Ushuaia se han convertido en un verdadero dolor de cabeza para la poderosa Quilmes en este territorio patagónico.

Por otra parte, Cervecería El Bolsón, ha salido a ganar terreno mediante la distribución en ciudades como Buenos Aires de la mano de la mayorista BodegadeCervezas logrando colocar así sus cervezas en bares y pubs multimarcas como así también en tiendas especializadas. Asimismo, con la salida a mercado hace solo unas semanas, de las cervezas aptas para celiacos elaboradas 100% cebada, se ha metido de lleno en la puja contra las grandes corporaciones industriales que mueven un negocio multimillonario en torno a los alimentos y bebidas desarrollados para personas afectadas por celiaquía.

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El Cruce

Las principales cerveceras industriales (dúo polio) han comenzado a ver como poco a poco, la denominada Revolución Cervecera, comienza a carcomer parte de sus ingresos. Pero rápidamente, como una animal herido han salido a atacar sin piedad en una lucha que realmente les preocupa al tener como ejemplo la “CraftBeer Revolution” que ha producido estragos millonarios en los Estados Unidos a sus casa matrices o asociadas.

Por primera vez se puedo ver en Argentina en estas últimas semanas como una de las principales industriales comenzó a emitir una nueva publicidad “cerveza posta” en la que intentan referir a las cervezas artesanales menospreciándolas a partir de sus denominaciones propias para cada estilo.

En otra forma de acallar a las cervecerías artesanales, la más poderosa del mercado, de propuso salir de compras con muchos billetes en el bolsillo. Así las cosas se hicieron de Patagonia, una marca que simula ser artesanal e independiente pero que responde 100% a la cervecera industrial.

Pero como su poder todo lo puede y la idea de perder céntimos de porcentual en las ventas es su peor pesadilla, han comenzado a presionar a sus clientes a saber bares, pubs, tiendas, almacenes, entre otros, para que no permitan entrar a sus barras o góndolas a las artesanales mediante contratos abusivos de exclusividad que rozan con los límites de la ley.

La Revolución Cervecera

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Un fenómeno que para algunos es un despertar de los sentidos, de las ganas de volver a lo orgánico y natural, se presenta como un desafío para las grandes corporaciones que permanecían dormidas y cómodas con sus productos estrella y que ahora se han visto obligadas a entrar en combate. El tiempo dirá si pudo más el poder del dinero o el poder de los millones de consumidores  y sus ganas de un cambio en el camino del bienestar y la salud.

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Argentina. Neuquén. La ciudad capital de la Patagonia vive auge de cerveza artesanal

Las cervecerías artesanales se han convertido en los nuevos motores para imprimir dinamismo, velocidad y crecimiento a un aletargado sector gastronómico. La ciudad de Neuquén, una de las más grandes de la Patagonia Argentina, vive su edad dorada junto a la cerveza artesanal.

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Así se desprende de un informe presentado por el popular periódico local “La Mañana de Neuquén”. El matutino refleja en la nota presentada que muchos comercios dedicados a la gastronomía se han visto reconvertidos en la búsqueda de una mayor rentabilidad hacia el estilo de Bares y Pubs cerveceros.

En este marco indico que “Un informe elaborado por la Subsecretaría de Turismo indica que de 2010 a 2014 los restaurantes y parrillas se mantuvieron en 35 y que las confiterías bajaron de 39 a 34, mientras que los restobares y pubs que ofrecen comidas aumentaron de 20 a 30.

De la misma manera, los bares que sirven cerveza artesanal crecieron en ese lapso de tiempo de 10 a 14.”

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Según el presidente de la Asociación Empresaria Gastronómica y Hotelera, Daniel González “el boom en los últimos años parece haber sido el de los bares de cerveza artesanal. Gusta mucho porque está asociado a la gastronomía y al paladar argentino. La cerveza tiene otro sabor comparada con las industriales, y a la gente le gusta. Es una excelente oferta”.

Cabe destacar que uno de los más beneficiados con esta Revolución ha sido sin dudas la más tradicional de las cervecerías artesanales locales, Owe, que es la que marca tendencia en el rubro.

Fuente nota original. www.lmneuquen.com.ar

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Argentina. La ciudad de La Plata se posiciona como polo cervecero artesanal en el país

Ubicada a unos 60km de la ciudad de Buenos Aires, La Plata es la capital de la provincia. Llama la atención a primera vista por su diseño plagado de calles diagonales y por contar con una de las catedrales más importantes de la región. Pero desde hace poco menos de una década, también, por el impresionante crecimiento en cuanto a la cantidad de propuestas relacionadas a la producción de cervezas artesanales.

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Al día de hoy, La capital bonaerense, agrupa a más de 100 productores artesanales, cuenta con un Oktoberfest local y una feria temática anual que el último año reunió a más de 50 mil personas.

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InfoNews.Com cuenta en una reciente nota que “Según la Asociación de Cerveceros Artesanales Platenses, existen cerca de 100 productores en la zona, un Oktoberfest local y una feria temática que se organiza en Plaza Malvinas cada año, que reunió alrededor de 50 mil personas en su última edición. Además de las marcas platenses (y del resto de la provincia que participan ese mercado), dos de las marcas de cerveza artesanal más importantes del país –Antares y Berlina- tienen franquicias allí”.

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Las cervecerías locales que destacan son KIM y Larsen.

Noticia original en: http://7dias.infonews.com/nota/225660/la-plata-cervecera

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Argentina. Paraná. Gobierno de Entre Ríos entregó la matrícula a la primera cooperativa de cerveza artesanal en la provincia

La cooperativa de trabajo Cerveceros de Entre Ríos Ltda (Coocer) es la primera cooperativa en su rubro en la provincia y funciona en la ciudad de Paraná. Está integrada por 12 paranaenses que se dedican a la fabricación de cervezas artesanales de diferentes variedades. En ese marco, el ministro de gobierno, Adán Humberto Bahl, recibió en su despacho a los representantes de dicha cooperativa, con quienes dialogó sobre, cuestiones vinculadas al emprendimiento y los proyectos que pretenden concretar a futuro

Cabe destacar que la Cooperativa Cerveceros recibió su matrícula que permitirá generar canales de comercialización que favorezcan la difusión y venta de la cerveza artesanal en todas sus presentaciones.

Tras el encuentro, el Ministro destacó que “el gobierno de Sergio Urribarri se ha caracterizado por dejar de lado el individualismo y apostar fuertemente al trabajo en conjunto para que los resultados y los beneficios permanezcan en la gente que trabaja”.

Respecto al emprendimiento cervecero, Bahl valoró la iniciativa: “Siempre es muy grato recibir a personas que continúan apostando al crecimiento dentro de nuestra provincia y más aún cuando se trata de gente joven con iniciativas novedosas. Esta forma de organización cooperativa, les permitirá generar oportunidades de comercialización en beneficio de todos sus integrantes”, y añadió: “Es por eso que es sumamente importante que desde el Estado acompañemos todo este proceso previo para que los resultados sean efectivos”.

Proyecto inédito en la provincia

Uno de los integrantes de la cooperativa cervecera, Guillermo Paterer, contó cómo surgió la idea de constituirse en cooperativa. “La base de todo emprendimiento es la necesidad. Nosotros teníamos la necesidad de contar con un espacio de crecimiento, de producción y después de contar con el asesoramiento del Instituto de Promoción y Cooperativa de la provincia (Ipcymer), pudimos encontrar en el trabajo cooperativo la herramienta que unificaba todo eso”.

“Venimos trabajando hace casi dos años y es una satisfacción enorme contar con nuestra matrícula que nos permita nuestra comercialización. En ese sentido estamos muy agradecidos con el gobierno de la provincia, en especial con el ministro Bahl de brindarnos su apoyo y además de mostrarse interesado en nuestra iniciativa”, argumentó Paterer.

En relación a la proyección que tienen como cooperativa destacó que “actualmente estamos trabajando en poner en marcha una máquina que produce la cerveza y que la gente comience a conocernos. Nuestra meta es fomentar la actividad, facilitar la compra de insumos para pequeños cerveceros, generar cursos de capacitación, en pos de la mejora del producto y puesta de excelencia de la producción cervecera”, finalizó el cooperativista.

Por su parte, el presidente del Ipcymer, Ricardo Etchemendy expresó que “es una gran satisfacción que entrerrianos estén fundando una nueva empresa con productos que ya vienen produciendo. Estos artesanos de la cerveza llevan años trabajando de forma individual y han elegido como figura jurídica la de la cooperativa porque saben que es una decisión que les va a permitir potenciar todos los recursos”.

Fuente. APDF Digital. Agencia de Noticias Entre Ríos

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