A tan solo días, horas, minutos!!! del comienzo de una de las fiestas cerveceras que ya se ha transformado en tradición para miles de argentinos. Buena música, buena gente y decenas de cervezas artesanales para degustar son la propuesta que llega este fin de semana a la ciudad de La Plata, ubicada a minutos de la ciudad de Buenos Aires.
Además, la gastronomía será también protagonista. El evento comenzara a las 12 hs del día viernes 3 en Plaza Moreno (Calle 12 y 50) y continuara durante todo el día sábado finalizando el domingo 5.
Desde la organización se ha propuesto que las candidatas a reina puedan ser votadas en el perfil que Oktoberfest La Plata 2014 ha abierto en Facebook. : https://www.facebook.com/Oktoberfestlaplata2014/timeline
Estas son algunas de las propuestas, en cuanto a cervecerías, que podrán disfrutar quienes se acerquen a partir de este fin de semana al predio cervecero.
Cerveza Artesanal CHIRUZZA
CHIRUZZA es una cervecería artesanal que surge hace 5 años a partir de un proyecto con amigos de barrio que quisieron descubrir el verdadero sabor de la cerveza, en esos tiempo la marca se identificaba como mestiza. Comenzó a hacerse conocida en el entorno y los amigos decidieron comenzar a elaborarla en cantidades superiores. Así nace esta microempresa, con un objetivo muy claro, como ellos mismos lo indican: “buscando siempre la perfección”
Según su Maestro Cervecero, “Chiruzza es hoy en día eso que tanto buscamos. Basándonos en recetas originales, que fuimos modificando para lograr aromas y sabores únicos, llegamos a realizar estilos diferentes. ¨nuestros estilos¨ para cada paladar con nombres distintivos que brindan identidad a los mismos, la utilización de lúpulos argentinos nos impone un sello característico al momento de describirnos, por todo esto y mucho mas es que recomendamos elegirnos”.
Estilos:
Colifa. Cerveza con cuerpo moderado y de color dorado profundo con marcado carácter de lúpulos que entregan notas frutales, florales y cítricas, como así un gran amargor, sabor y aroma. En boca se manifiesta ligera con sabores a maltas y caramelo. Estilo: Pale Ale Americana. ABV: 4,5%. IBU: 35
Milonguera. Cerveza de cuerpo medio y atractivo color rubi con notable sabor a maltas caramelo y delicado gusto a lúpulo. Con aroma placentero a maltas acarameladas conjugandose con perfumes florales y cítricos. Estilo: Amber Ale Americana. ABV: 5%. IBU: 35
Mulata. Cerveza oscura de gran cuerpo y excelente espuma, se caracteriza por sus maltas dulces y tostadas, sabores a chocolate con un final amargo. Aroma vivo a café con suaves notas florales y cítricas. Estilo: Stout Americana. ABV: 6%. IBU: 45
Bohemia. Cerveza de cuerpo medio y color rubi con mucho alcohol y muy amarga debido a lúpulos nacionales que caracterizan a esta cerveza con notas frutales, florales y cítricas. Sabor fresco con notas a maltas y toques a caramelo crispante. Estilo: I.P.A. ABV: 7%. IBU: 50
Cerveza de cuerpo medio, color ambar y delicado aroma a miel. Manifestandose ligera con un sutil sabor a miel y floral debido a la adición de lúpulos. Estilo: Pale Ale americana con adición de miel. ABV: 5%. IBU: 35
Mestiza. Cerveza de cuerpo medio de color cobre oscuro, sabor a maltas caramelo y chocolate con aroma limpio a caramelo sumado a un toque de lúpulos florales. ABV: 5%. IBU: 30
Cerveza Artesanal AMEGHINENSE
AMEGHINENSE, es una microcervecería que nace en el año 2011 en la ciudad de La Plata, Argentina. Brinda para su zona de influencia el alquiler de Choperas para fiestas con todos sus estilos. También producen en botellas que son destinadas a la venta en comercios especializados o en forma directa atreves de su sitio en internet.
Estilos:
Dorada Pampeana. Cerveza rubia con materias primas argentinas, similar a la Golden ale, adaptada a nuestra cervecería. Color dorado. Clara. Espuma media con buena retención. Aroma dulce medio, amargor medio a moderado. Cuerpo mediano ligero a medio, con carbonatación media .Fácilmente bebible. ABV: 5% IBU: 15
Irish Red. Cerveza de color rojo, irlandesas, tiene un sabor a malta caramelo dulce inicial, y una sequedad tostada en el gusto final. Cuerpo medio liviano. Moderada carbonatación. ABV: 5% IBU: 15
Robust Porter. Un clásico estilo inglés. De color marrón a negro. Espuma densa y persistente. Notas a chocolate. Aroma y sabor a lúpulo medio. Amargor medio a alto. De cuerpo medio a pleno. ABV: 5% IBU: 20
Kölsch. Estilo alemán. De color dorado a pajizo. Espuma densa y con buena retención. Cuerpo liviano a medio. Carbonatación media. Amargor medio. ABV: 5% IBU: 19
Honey. De color dorado, maltosa y de cuerpo medio. Muy agradable al paladar debido a la dulzura y sedosidad que le brinda la miel. Es un estilo poco lupulizado. El nivel de carbonatación es medio, lo que facilita apreciar el carácter de la miel. ABV: 7% IBU: 15
IPA. En preparación.
Cerveza Artesanal TRISKELL BREWING Co.
“TRISKELL BREWING Co elabora cervezas de estilo y no de colores no tenemos cerveza rubia ni roja ni negra, tenemos Ipa, American Ipa, Black Ipa, American Pale Ale, Milk Stout, Irish Red, American Blonde Ale, Strong Golden, Berliner Weisse y otras por venir”.
Los chicos de la cervecera agregan que “trabajamos desestructuradamente y tratamos de tener siempre algún estilo nuevo, no respetamos la ley de pureza Alemana, la cual dice que solo debe usarse agua malta lúpulo y levadura, ya que nos encanta usar algunos adjuntos, no para alivianar la cerveza sino para enriquecerla, usamos candy sugar, avena, lactosa, centeno, miel, frutas y especias, trabajamos con equipos de acero inoxidables de grado alimenticio y control de temperatura de esta manera logramos una cerveza de alta gama ideal para entendidos pero que la pueden disfrutar todos”.
El objetivo de la cervecería es el de “lograr una Cerveza de Estilo a precio razonable, contribuir con la educación del consumidor en materia de estilos, y de esta manera fomentar una verdadera Beer Revolution”.
Estilos:
American IPA
Dubbel
Black IPA
Tripel
English IPA
Quadrupel
Cerveza artisanal LINDEN
Cerveza Artesanal Premium, elaborada con 100% malta, sin aditivos ni conservantes. Se trata de Cervezas de sabor marcado y con carácter, con reminiscencias a caramelo en el estilo Red Ale, chocolate y café en la Robust Porter, y con ésteres frutados y sabor lupulado en la rubia de trigo.
El objetivo de Linden es el de dar a conocer un producto premium, de sabor sofisticado, que se distinga de las demás cervezas conocidas, para que el consumidor entre al mundo de las Cervezas Artesanales y conozca el maridaje apropiado para cada comida.
Estilos:
Kolsch. Cerveza Artesanal Rubia, de trigo.
Robust Porter. Cerveza Artesanal Negra, De maltas tostadas.
Irish Red. Cerveza Artesanal Roja, De maltas Acarameladas.
Cerveza artesanal LARSEN
LARSEN es una emprendimiento familiar que, desde el año 2006, se dedica a la producción de cerveza artesanal. En 2011 inauguro su primera cervecería de pequeña escala en Gonnet (La Plata).
Desde el año 2012 ofrece sus cervezas en importantes locales, bares y restaurantes de La Plata, Gonnet, City Bell y Villa Elisa. También participa de las principales fiestas cerveceras y del Buenos Aires Market. En 2014 la cervecería se incorporo como SRL.
Larsen respeta los principios de la elaboración de cerveza genuina en base a la combinación de agua, cebada malteada, lúpulo y levadura. El toque distintivo de nuestras cervezas está en la artesanía de su producción y en que se elabora 100% con productos naturales.
En palabras de su maestro cervecero “queremos que la cerveza recupere su lugar como un valioso alimento, que nos proporcione momentos placenteros y de relajación; y que nos permita disfrutar del maridaje con buenas comidas. Nos sentimos parte del florecimiento de una cultura cervecera argentina”.
Estilos:
Pale Ale (Rubia). Ingredientes. Cebada malteada tipo Pilsen, lúpulo del Bolsón y levadura tipo ale inglesa.
Scottish Ale (Roja). Ingredientes. Gran mayoría de cebada malteada Pilsen, una proporción de cebada malteada tipo caramelo, lúpulo del Bolsón y levadura tipo ale inglesa.
Porter Ale (Negra). Ingredientes. Gran mayoría de cebada malteada Pilsen, una proporción de cebada tipo caramelo y otra proporción de cebada tipo chocolate, lúpulo del Bolsón y levadura tipo ale inglesa.
Vostok (Barley wine- Vino de cebada. Mismos que la Scotish Ale, pero con diferentes proporciones. La mayor concentración del mosto produce más alcohol en la fermentación. Gran mayoría de cebada malteada Pilsen, una proporción de cebada malteada tipo caramelo (su mayor tiempo en el horno de secado, provoca la transformación del almidón del grano en caramelo natural), lúpulo del Bolsón y levadura tipo ale inglesa. ABV: 11
Cerveza artesanal BALDUS
La microcervecería que conquista paladares en Europa estará presente en el Oktoberfest La Plata 2014. La Cervecería Artesanal BALDUS elabora cerveza artesanal natural desde Diciembre de 2010 en la ciudad de Verónica, Partido de Punta Indio, Prov. de Buenos Aires. Con la premisa de lograr un producto de calidad superior utilizando materias primas de primerísima calidad y solo 4 ingredientes puros: agua, malta, levadura y lúpulo, sin agregado de químicos, conservantes, saborizantes ni estabilizantes, Baldus es sin dudas una excelente oportunidad para redescubrir los sabores de la cerveza.
Baldus ofrece en la actualidad sus cervezas en http://www.BODEGADECERVEZAS.com, la empresa opera en Buenos Aires pero tiene alcance nacional e internacional. La modalidad de compra es la de un click con envíos a domicilio.
Estilos:
Bionda: Tipica Cerveza Artesanal Rubia elaborada en su totalidad con Malta Pilsen, con el inconfundible sabor de las Levaduras Notingham, Baldus Bionda destaca la pureza del agua con la que se la elabora, otorgandole un sabor particularmente unico y refrescante.
Nera: Inconfundible Cerveza Negra tipo Porter, su cuerpo y espuma hacen de ésta la Cerveza Negra preferida por los Veroniquenses. Baldus Nera combina maltas especiales importadas y lúpulos seleccionados para obtener un sabor sin igual.
Rossa: Exquisita Cerveza Roja tipo Skotch, obtenida por la combinación única de maltas seleccionadas. Sabor único para una cerveza única de su estilo. Hoy es posible conseguirla en el mercado europeo. Esta cerveza ha participado en Alemania en el evento cervecero más grande del mundo. Ver: https://bodegadecervezas.wordpress.com/2014/08/01/mundo-alemania-cerveceria-baldus-la-cerveza-artesanal-argentina-que-llego-a-hamburgo/
Miele: Cerveza de Miel lograda con el agregado de Miel Pura de abeja de la zona, un sabor típico de nuestra región que logra combinar las mas exquisitas maltas suaves con el dulzor de la más pura Miel de colmenares de la zona.
Pepe: Nuevo estilo de Cerveza roja con el agregado de Pimienta Orgánica, dejando una sensación picante en la boca con retrogusto de una típica cerveza roja.
Zenzero: Nuevo estilo de Cerveza rubia con el agregado de Jengibre, logrando de esta manera una cerveza dulce con poca graduación alcohólica y con un dejo picante. Esta cerveza se realiza en ediciones especiales para eventos.
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