Mundo. Perú. Cerveza Artesanal. Hoy te contamos sobre la Cerveza Cumbres

Se trata de una cerveza artesanal de calidad Premium. Según sus fundadores “la primera y la única cerveza fusión peruana con granos andinos”. Hoy en BodegadeCervezas la historia de la cervecería que hace punta en Perú.  Lo mejor de todo es que son sus propietarios quienes nos la cuentan.

cervezacumbres“Somos jóvenes emprendedores peruanos que queremos rescatar la verdadera cultura cervecera, resaltar la cultura peruana mediante la fusión de granos andinos con la cerveza, hacer conocida nuestra marca Perú a nivel internacional, hacer una cadena de comercio justo con los productores de granos andinos y llevar a sus paladares las cervezas peruanas nunca antes vistas”.

Este sueño llamado Cervecería Gourmet nace de la amistad de 3 amigos, las ganas de hacer empresa y de una gran pasión por las cervezas. Diego y Jorge con estudios en el extranjero y Miguel, primo de Jorge que se sumó al equipo desde el inicio, dieron forma a una variedad de cervezas nunca antes vista en el Perú, cervezas con fusiones peruanas de granos andinos, dando una gran variedad pero sobre  todo identidad a sus estilos europeos y poniendo en sus mesas estilos nunca antes vistos en el país, de diferentes sabores, colores y graduación alcohólica, la idea fue y es ayudar a los productores locales y difundir la verdadera cultura cervecera, cervezas sin cereales adjuntos, sin conservantes ni aceleradores de procesos o enzimas.

cerveceria Cumbres Gourmet Peru“Cumbres es el resultado de un paciente proceso de investigación y desarrollo. Prueba, compara y Únete a la revolución cervecera que está en marcha en todo el mundo”, indican desde su web.

Los estilos de cerveza artesanal Cumbres del Perú.

Cerveza artesanal Kölsch Con quinua:

Re interpretación peruana del estilo alemán producido en la ciudad de Colonia, es la introducción al mundo de la cerveza artesanal, de color dorado intenso, espuma suave y cremosa, muy refrescante y equilibrada, con un toque amargo producto de los lúpulos alemanes en armonía con la Quinua, ideal para acompañar con pizzas, pescados y mariscos, piqueos a base de quesos, salchichas y jamones.

Cerveza artesanal Export Scottish Ale (Roja):

Esta cerveza tiene una historia que se remonta hace más de 5000 años en las costas británicas de Escocia, en donde la tradición celta hizo de esta bebida una de las favoritas de esa parte del mundo agregándole hierbas amargas para equilibrar los sabores dulces y maltosos de la bebida, hoy usamos lúpulos ingleses y un poco de maíz morado para fusionarla y darle identidad peruana ademas de usar maltas especiales que le dan un color y sabor característico.

cerveza cumbres peru gourmet premiumCerveza artesanal Inka Pale Ale con maíz morado(IPA)

Cerveza con mucha fuerza, sabor, amargor, color y graduación alcohólica, este estilo fue creado en las costas Inglesas, cuando el re descubrimiento del Lúpulo como ingrediente de la cerveza fue incorporado a las cervezas dulces de la época, además, la adición de este nuevo insumo amargo a la cerveza permitió que la bebida amarga llegara en optimas condiciones a las costas de las indias y posteriormente a los estados unidos ya que el lúpulo fue y es un conservante natural y un agente bactericida.

Inka Pale Ale es el resultado de toda esa historia sumada a la cosecha de los granos de maíz morado que le dan un color rubí intenso, utilizados por los incas en el antiguo Perú.

Cerveza artesanal Barley Wine con Café orgánico:

Esta cerveza fuerte tiene una alta graduación alcohólica, mucho cuerpo y sabores complejos como los tostados, chocolates y por supuesto el café orgánico utilizado, ideal para acompañar con postres, habanos, carnes rojas a la parrilla muy condimentadas o simplemente para disfrutarla con una buena compañía o lectura.

cerveceria gourmet premium peruInfo. https://www.facebook.com/pages/Cerveza-Cumbres/463086613760443

 

 

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